Táplálás

A magas fehérjetartalmú zöldségek, mint húsalternatívák listája

A legtöbben azt hiszik, hogy a zöldségek rostban és vitaminokban gazdagok, de kevés vagy egyáltalán nem tartalmaznak fehérjét? Természetesen ez a feltételezés nem mindig igaz, mert a zöldségek valójában fehérjebevitelt biztosítanak, és gyakran még nagy mennyiségben is. Íme egy lista azokról a zöldségekről, amelyeket azonnal fel kell vennie az étrendjébe.

Mely zöldségek magas fehérjetartalmúak?

A fehérje megfelelőségi ráta 0,8 g fehérje testtömegkilogrammonként. Ez a mennyiség nem túl nagy, így könnyen megtölthető zöldségekkel.

1. Lencse

A lencse az egyik legnagyobb fehérjeforrás. Minden csésze főtt lencse 18 gramm fehérjét tartalmaz, ami 230 kalóriát tartalmaz. Ezenkívül a lencse jó rostforrás és ásványi anyagok, például vas, foszfor, tiamin és folsav.

2. Lima bab

A limai bab tápanyagokban gazdag, mivel ennek a zöldségnek minden 100 g-ja 6,84 g fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a lima bab jó kálium-, rost- és vasforrás is.

3. Borsó

Egy csésze borsó 9 g fehérjét tartalmaz. Ez a zöldség jó forrása az A-, B-, C-vitaminnak, vasnak és folsavnak is. Mindezek a tápanyagok segítenek csökkenteni a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát.

4. Brokkoli

A brokkoli minden csészében 2,8 g fehérjét tartalmaz. Ezenkívül a brokkoli C- és K-vitaminban gazdag, amelyek csökkenthetik a rák kockázatát.

5. Spárga

Minden 100 g spárga 2,4 g fehérjét ad. A spárga magas K-vitaminban, antioxidánsokban és káliumban is gazdag. Ezek a zöldségek finom ízűek, függetlenül attól, hogy párolt, grillezett vagy grillezett.

6. Csemegekukorica

100 g csemegekukorica 3,3, míg egy csutka 4,68 g fehérjét tartalmaz. A csemegekukorica friss zöldség vagy fagyasztott zöldség formájában kapható.

7. Gomba

A gombák sok ételben, például pizzában ízletesek. Ezenkívül a gombák gazdagok fehérjében, káliumban és egyéb betegségek elleni tápanyagokban.

8. Burgonya

A burgonya gazdag fehérjében, C-vitaminban és B6-vitaminban. Minden közepes héjú burgonya 5 g fehérjét tartalmaz.

Hello Health Group nem nyújt orvosi tanácsot, diagnózist vagy kezelést.