Fogyasztásra a hús mellett kecsketej is használható. Igen, ebből a növényevő állatból származó tej sok olyan tápanyagot tartalmaz, amelyek nem alacsonyabbak a tehéntejnél. Mik a kecsketej tartalma és előnyei? Gyerünk, beszélgessünk többet!
A kecsketej tápanyagtartalma
A kecsketejhez képest a tehéntej népszerűbb. Ennek az az oka, hogy a piacon könnyebben megtalálja ezt a tejet és különféle típusú készítményeket, például sajtot és joghurtot, mint a kecsketejet.
Ennek ellenére a kecsketej nem kevésbé egészséges. Az alábbiakban 1oo milliliter kecsketej különböző tápanyagtartalmát mutatjuk be.
- Víz: 85,9 gramm
- Energia: 64 kalória
- Fehérjék: 4,3 gramm
- Zsír: 2,3 gramm
- Szénhidrát: 6,6 gramm
- Kalcium: 98 milligramm
- Foszfor: 78 milligramm
- Vas: 2,7 milligramm
- Nátrium: 35 milligramm
- Kálium: 160 milligramm
A kecsketej előnyei
A kecsketejben található különféle tápanyagoknak minden bizonnyal megvannak a maguk előnyei. Számos tanulmány foglalkozott a kecsketej tápanyagtartalmával és az emberi egészségre gyakorolt lehetséges előnyeivel. Alább a magyarázat.
1. Jó a szívnek
A kecsketej káliumot tartalmaz, amely egy fontos ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van. Azt írják, hogy 100 milliliteres adagban a kálium mennyisége a kecsketejben eléri a 160 milligrammot.
A kecsketejben lévő kálium stabilan tudja tartani a vérnyomást. Hogyan, a szervezet nátriumszintjének csökkentésével. A túlzott nátriumszint vérnyomás-emelkedést válthat ki.
Minél magasabb a vérnyomás, a szívnek, amely a vér pumpálásáért felelős, természetesen keményebben kell dolgoznia. Ezzel szemben, ha a vérnyomást jobban szabályozzák, a szív egészsége minden bizonnyal jobban ébren lesz.
2. A testsejtek egészségének megőrzése
Amellett, hogy segít a vérnyomás szabályozásában, a kecsketejben lévő kálium számos testsejtben megtalálható, például izomsejtekben, vörösvértestekben, májban és csontokban. Ez azt jelenti, hogy a szervezet sejtjei jól működnek, ha megfelelő a káliumbevitel.
Nem csak a kálium, a kecsketej triptofán aminosavat is tartalmaz. Ez a sav nemcsak az idegrendszer egészségének megőrzését segíti elő, hanem a szerotonin hormon, a hangulatot szabályozó hormon képződésében is szerepet játszik.
3. Támogatja az emésztőrendszer egészségét
Valójában a gyomrában vannak jó baktériumok, amelyek segítik az emésztést. Azonban ezeknek a jó baktériumoknak a száma az elfogyasztott élelmiszer típusától függ.
Nos, szerencsére a kecsketej prebiotikumokat tartalmaz, ami a jó baktériumok tápláléka. Ha a jó baktériumok száma a szervezetben normális, vagy akár megnövekedett, akkor a szervezet anyagcsere-folyamatai jobbak lesznek.
Ezek a baktériumok segítik a beleket az élelmiszer megemésztésében és a rossz baktériumok elleni küzdelemben. Ez azt jelenti, hogy a kecsketej jótékony hatással van az emésztőrendszer egészségére.
Fontos okok, amiért érdemes prebiotikumban gazdag ételeket fogyasztani
4. Növelje a pH-t a szervezetben
pH vagy potenciál A hidrogén az anyagban lévő sav vagy bázis szintje. Nem csak ételben vagy italban, a szervezet normál pH-értéke is 7-7,4. Számos egészségügyi probléma azonban túlságosan savassá teheti szervezetét.
A szervezet nem ideális savassága gyengítheti az immunrendszert, és könnyen megbetegszik. A szervezet pH-értékének stabilizálása érdekében azt étellel és italfogyasztással szabályozni kell.
Az egyik módja a kecsketej fogyasztása. Ez a tej L-glutamint tartalmaz, amely lúgos természetű, így segít normalizálni a szervezet savas pH-értékét és erősíti az emberi immunrendszert.
5. Segít jobban aludni
A kecsketejben található triptofán aminosav segít a szervezetben a szerotonin hormon termelésében. Ez a hormon nem csak a hangulat szabályozására szolgál, hanem stimulálja az agy azon részét is, amely szabályozza az ébrenléti és alvási időt.
Ha a szervezet tudja, mikor kell felébrednie és jól aludnia, az alvási ciklusa javulni fog. Könnyen elkezdhet aludni, és nyugodtan átalussza az éjszakát.
6. Alacsony zsírtartalmú
A kecsketej is tartalmaz zsírt, de kisebb mennyiségben. A kecsketejben lévő zsír magas esszenciális zsírsavakban, például linolsavban és arachidonban található.
Ez a két zsírsav olyan energiaforrássá válik, amely gyorsan eléget, és nem raktározódik el zsírként a szervezetben. Ezért a koleszterin lerakódása csökken. Ez segít csökkenteni a szívbetegségek kockázatát is.
5 magas fehérje- és alacsony zsírtartalmú étel a gyors fogyáshoz
7. A kecsketej jótékony hatásai a bőrre
Úgy tűnik, a kecsketejben található zsírsavak nemcsak a szívbetegségek kockázatának csökkentésére, hanem az egészséges bőr megőrzésére is jók.
A benne lévő tejsav szintje segíthet megtisztítani az elhalt hámsejteket, és élénkíti a bőr tónusát. Tehát ne lepődj meg, ha sok olyan bőrápoló termék létezik, amelyek kecsketejet használnak az egyik fő összetevőként.
Mit kell tudni a kecsketej fogyasztása előtt
A kecsketejnek számos jótékony hatása van az egészségre, amelyeket kár kihagyni. Gyerekektől felnőttekig fogyaszthatják ezt a tejet, ezért ne habozzon kipróbálni.
Azoknál az embereknél, akiknek egészségügyi problémái vannak, például rák, magas vérnyomás vagy cukorbetegség, ez a tej biztonságosan fogyasztható. Valójában néha a kecsketejet kiegészítő kezelésként használják a szervezet számára szükséges tápanyagok kielégítésére.
Egy évesnél fiatalabb csecsemőknek azonban nem szabad kecsketejet adni. Mivel a baba emésztőrendszere nem tökéletes az anyatejen kívüli tej feldolgozására. Ezért először konzultáljon orvosával, mielőtt anyatej-helyettesítőt választana.
A tejallergiában szenvedő gyermekek számára a kecsketej választható lehet. Ennek az az oka, hogy a kecsketej kazeintartalma (allergiát okozó fehérje) alacsonyabb, mint a tehéntejben.
Ami a laktóz intoleranciában szenvedőket illeti, meg kell értenie, mennyire érzékeny a szervezete a laktózra (a tejben található cukorra). Ha nagy az érzékenység, érdemes más alternatívát választani, például növényi tejet.
Különféle tejtípusok és tápanyagtartalmuk különbségei
Vannak más dolgok is, amelyeket figyelembe kell venni, mielőtt kecsketejet fogyasztana. Kutatások szerint ez a tej méregtelenítheti a szervezetet vagy eltávolíthatja a méreganyagokat a szervezetből.
Az ivás után a szervezet a laktóz intoleranciához hasonló tüneteket okoz, például hányingert, hasmenést és puffadást. Szerencsére ezek a tünetek gyorsan javulnak. Ha nem, ez valószínűleg a laktóz intolerancia tünete.
A kecsketej fogyasztásának szabályai megegyeznek a tehéntejével általában, ami napi két 250 ml-es pohár.
Ezt a tejet reggelente, hogy energiaforrásként indítsa el a napot, edzés előtt vagy után, este pedig a jobb alvás érdekében.
Ne felejtsen el meggyőződni arról, hogy az Ön által fogyasztott kecsketej átesett a pasztőrözési folyamaton, így a biztonsága garantált.
