Vannak, akik úgy gondolják, hogy a csokoládé olyan étel, amelyet távol kell tartaniuk, mert a súly és a cukorszint növekedését kockáztatja. Valójában a csokoládé meglehetősen magas kalóriatartalmú, de ez az étel is tartalmazza azokat a tápanyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Íme a csokoládé előnyei, tulajdonságai és tápanyagtartalma, amelyek jót tesznek az egészségnek.
A csokoládé tápanyagtartalma
Különféle csokoládétípusok léteznek, mint például a tejcsokoládé ( tejcsokoládé ), fehér csokoládé ( fehér csokoládé ), és étcsokoládé (étcsokoládé).
A három közül étcsokoládé rendelkezik a legtöbb egészségügyi előnnyel.
Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok alapján 100 gramm csokoládé a következő tápanyagtartalommal rendelkezik.
- Víz: 2,3 ml
- Energia: 615 kalória
- Fehérje: 5,5 gramm
- Zsír: 42,6 gramm
- Szénhidrát: 29,2 gramm
- Rost: 10,8 gramm
- Kalcium: 98 milligramm
- Foszfor: 446 milligramm
- Vas: 4,4 milligramm
- Nátrium: 20 milligramm
- Kálium: 708,3 milligramm
Bár számos egészségügyi előnye van, az étcsokoládé kalóriadús étel. Emiatt okosan kell fogyasztania, hogy ne vigye túlzásba.
A csokoládé számtalan jótékony hatása a test egészségére
Tudtad, hogy az étcsokoládé jótékony hatással van a szív egészségére, így védi a szabad gyököket?
Ez egy teljes magyarázat a csokoládé előnyeiről és hatékonyságáról a test egészségére.
1. Magas az antioxidáns tartalma
Kémiai Központi Lap publikált kutatást a csokoládé antioxidáns tartalmáról. Még a csokoládé antioxidáns tartalma is magasabb, mint az áfonya és az acai bogyó.
A kutatások azt mutatják, hogy a csokoládé kétféle antioxidánst tartalmaz, nevezetesen a polifenolokat és a flavonoidokat.
Mindkét típusú antioxidáns jótékony hatással van a betegségeket és a korai öregedést okozó szabad gyökök kivédésére.
A szervezetet ki lehet téve a környező környezetből származó szabad gyökök hatásának, például a napsugárzásnak, a cigarettafüstnek, a járműgőzöknek, valamint a mindennap elfogyasztott élelmiszereknek.
A szabad gyökök DNS-mutációkat okozhatnak, amelyek különféle betegségeket válthatnak ki.
Kezdve az ízületi gyulladástól, szívbetegségtől, érelmeszesedéstől, szélütéstől, magas vérnyomástól, gyomorfekélytől, Alzheimer-kórtól és Parkinson-kórtól kezdve a rákig.
2. Vérnyomás csökkentése
A csokoládé fő előnyei és hatékonysága a flavonoidok tartalmából ered. A szervezetben a flavonoidok aktiválják a sejtekben lévő géneket, hogy nitrogén-oxidot termeljenek.
A nitrogén-monoxid kitágítja az ereket, így a véráramlás egyenletesebbé válik, és végül a vérnyomás csökken.
Az American Journal of Clinical Nutrition publikált kutatások arról, hogy a csokoládé csökkentheti a vérnyomást.
Ennek eredményeként egy tábla étcsokoládé rendszeres elfogyasztása ( étcsokoládé) 18 hétig akár 18 százalékkal is csökkentette a vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél.
3. Csökkentse a szívroham kockázatát
A csokoládé előnyei, amelyek csökkenthetik a szívinfarktus kockázatát, a vérnyomás csökkentésével járnak együtt.
Csökkenti a vérnyomást az étcsokoládé fogyasztása miatt, miközben segít megvédeni Önt a stroke és más szívbetegségek kockázatától.
Folyóirat Klinikai táplálkozás publikált kutatást a csokoládé azon tulajdonságairól, amelyek csökkenthetik a szívroham kockázatát.
A tanulmány kimutatta, hogy a hetente kétszeri csokoládéevés 32 százalékkal csökkentette a plakkképződést az artériákban.
Ezen kívül fogyasztása étcsokoládé heti öt alkalom 57 százalékkal csökkentheti a szívbetegségek számát.
Hogyan működik, a csokoládéban lévő flavonoidok, amelyek nitrogén-oxidot termelnek, csökkenthetik a vérnyomást, majd oxidálhatják a rossz koleszterint (LDL).
4. Élesítse az agyműködést
A csokoládé másik előnye, hogy javítja az agy kognitív funkcióit, beleértve a memóriát és a logikus gondolkodási készségeket. Mindez a magas flavonoid tartalmának köszönhető.
Az American Heart Association 2012-ben végzett tanulmányt a csokoládé agyműködésre gyakorolt hatásának meghatározására.
Kutatásai azt mutatják, hogy az étcsokoládé javíthatja a csökkent funkciójú idős emberek kognitív funkcióit.
A flavonoidokban gazdag csokoládé fogyasztása elősegítheti az agy véráramlásának fokozását, hogy az agy zökkenőmentesebben működjön.
5. Csökkenti a koleszterinszintet
A Nutrition 2017-es tanulmánya szerint az étcsokoládé 15 napos fogyasztása növelheti a jó koleszterin (HDL) szintjét a HIV-fertőzötteknél.
A csokoládé polifenolokat és teobromint tartalmaz, amelyek növelhetik a nagy sűrűségű lipoprotein (HDL) koleszterin szintjét. A HDL-koleszterinszintet jó koleszterinnek is nevezik.
Bár számos tanulmány magyarázza a csokoládé számtalan jótékony hatását, mégis orvoshoz kell fordulnia, hogy legyőzze a tapasztalt tüneteket. Mert nincs meghatározott adag csokoládé, amely előnyöket nyújtana.
