A zselédiéta az egyik gyors módja annak, hogy problémamentesen lefogyjon, mert a diéta alatt csak sok zselét vagy zselét kell enni. Ez a diéta hatékony és valóban egészséges?
Igaz, hogy a zselédiéta alatt csak zselét eszel?
Nem úgy. Ebben a diétában a zselatint inkább az étkezések közötti rágcsálnivalók helyettesítésére használják, hogy támogassák a gyomrot. Vagyis a zselédiéta alatt továbbra is ellenőriznie kell a kalóriabevitelt és be kell tartania a napi étkezési adagokat.
Ennek ellenére a felhasznált zselatin nem lehet tetszőleges, alacsony kalóriatartalmú és cukormentes. Általában ezek az élelmiszerek körülbelül 65 kalóriát tartalmazó porból készülnek. Az agar-agar szintén zsírmentes élelmiszer.
Ennek a zselés diétának a fogyás előnyei a zselatin tartalomból származnak, amely magas fehérje- és rosttartalmú tengeri moszatból. Fél pohár oldott agar (120 ml) legfeljebb 2 gramm fehérjét tartalmazhat.
Eközben bizonyos típusú hínárok, mint például a barna moszat, fukoxantint tartalmaznak, amely fokozhatja a szervezet anyagcseréjét, hogy a zsírt energiává alakítsa.
Ezt megerősíti a Food Chemistry folyóiratban megjelent tanulmány is, amely megállapította, hogy az alginát, a barna hínárban található természetes rost akár 75%-kal is képes lelassítani a belek zsírtartalmát.
A diétás zselé egyéb előnyei
A fogyás lehetősége mellett a diétás zselének számos egyéb egészségügyi előnye is van. Alább a lista.
1. Jót tesz az emésztésnek
A hínárból származó rost és a zselatin glicintartalma segítheti az emésztést. Ezenkívül a zselatin serkentheti a gyomorsav és az emésztőenzimek termelődését, hogy megkönnyítse az élelmiszerek mozgását az emésztőrendszerben.
Éppen ezért a zselé fogyasztása megelőzheti az emésztési rendellenességek, például a hasmenés és a székrekedés kockázatát. A jobb emésztési egészség végül segít a szervezetnek az energia- és zsírtartalékok hatékonyabb szabályozásában és tárolásában.
Ezenkívül egy 2002-es tanulmány megállapította, hogy a glicin képes szabályozni a vércukorszintet és javítani az inzulinérzékenységet a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőknél.
2. Segítsen jobban aludni
Számos tanulmány kimutatta, hogy a zselé fogyasztása fogyókúra közben segíthet jobban aludni. Ez valószínűleg a zselatinban lévő glicinnek köszönhető.
A glicin egy olyan aminosav, amely serkentheti az agyat, hogy több melatonin hormont szabadítson fel, ami álmosságot okoz.
Ez az előny minden bizonnyal jó hír azoknak, akiknek szintén alvászavarai vannak, de nem akarják megtapasztalni az altatók szedésének mellékhatásait.
3. Segíts megőrizni a bőr szépségét
A zselatin, mint a zselatin fő összetevője, valójában főtt kollagénből készül. Gyakran hallhatja a kollagén jótékony hatását a bőr szépségében.
A kollagén a bőrsejtek fő építőköve, és fiatalossá és egészségessé teheti azt. Ez az összetevő fontos a bőrsejtek megújulásának folyamatában, és segít blokkolni az arc UV-sugárzását.
Hiánya cellulitisz kialakulásához, megereszkedett bőrhöz és finom ráncok megjelenéséhez vezethet a bőr feszességének elvesztése miatt.
Ezért fogyasztása nagyon fontos, ha azt szeretné, hogy bőre egészséges és feszes legyen. Az egyik, hogy a fogyókúra közben fogyasztott zseléből kollagénhez juthat.
Sajnos a zselatin szinte nulla tápanyag
Bár magas rosttartalmú és meglehetősen laktató, a zselatinról elmondható, hogy olyan élelmiszer, amelyből hiányzik a többi tápanyag, vagy akár teljesen nulla.
Tehát továbbra is más táplálkozási igényeket kell kielégítenie más élelmiszerekből. Ellenkező esetben alultápláltságot kockáztat. A tápanyagtartalom hiánya, ami gyengeségérzetet és energiahiányt vált ki.
A legtöbb fogyasztásra kész termék a piacon cukrot is tartalmaz. A túlzott cukorbevitelt a szervezet zsírtartalékként tárolja. Ez az édesített zselé természetesen olyan bevitel lesz, amely meghiúsítja a diétát.
A zselédiéta során a felesleges hozzáadott cukor kockázatának elkerülése és a tápanyaghiányok kivédése érdekében a legjobb, ha otthon készíti el saját zselét. Használjon ízesítetlen porzselét, amely alacsony kalória- és cukortartalmú, vagy meleg vízben oldódó marhahús zselatin lapokból.
Nem kell hozzáadni a cukrot, de édes ízt és egyéb tápanyagokat vigyen magával a friss gyümölcsök, például mangódarabok, narancs, eper, a szószként megszórt joghurtig.
