Az édes ételek, például a fánk, a csokoládé és a cukorkák valóban sok ember kedvencei. Sajnos a túl sok édes étel fogyasztása negatív hatással lehet az egészségre, kezdve a fogszuvasodástól, a pattanásoktól a súlygyarapodásig. Tehát milyen alacsony cukortartalmú ételek közül választhatunk?
Alacsony cukortartalmú élelmiszerek listája
Alapvetően a szervezetnek minden nap energiára van szüksége a különféle tevékenységek elvégzéséhez. Az egyik energiaforrás a szénhidrátok, amelyek két típusból állnak, nevezetesen összetett szénhidrátok és egyszerű szénhidrátok, nevezetesen a cukor.
Tehát az alacsony cukortartalmú étrend azt jelenti, hogy a szervezet energiaforrását több zsír és fehérje fogyasztásával kell helyettesíteni, amelyek állítólag alacsony cukortartalmúak.
Az alábbiakban felsoroljuk azokat az alacsony cukortartalmú ételeket, amelyeket fogyaszthatsz az egészséges élethez.
1. Friss hús
Az alacsony cukortartalmú élelmiszerek egyik fajtája a friss hús. A marha-, bárány-, pulyka- és csirkehús nem tartalmaz cukrot, ha friss és feldolgozatlan.
Nem tartoznak ide az előre csomagolt húsok, például a kolbász, a húsgombóc vagy a szalonna. Ennek az az oka, hogy az ilyen húsok általában hozzáadott cukrot és tartósítószereket tartalmaznak.
Az ilyen típusú élelmiszerek feldolgozásának módja néha panírozott, amely természetesen további szénhidrátot tartalmaz a cukorból.
Ha alacsony cukortartalmú étrendet folytat, próbáljon egészséges húsokat választani, nevezetesen:
- marhahús darabok, például bélszín, bélszín és bélszín,
- sovány sertéshús, például friss, konzerv vagy szalonna,
- baromfi, beleértve a csirkét, pulykát és bőr nélküli csirkét, és
- vadhús, beleértve a vadhúst, a nyulat és a kacsát.
2. Friss hal
Alacsony cukortartalmú diéta esetén a hús mellett a friss hal is alternatívát jelenthet.
Hogy ne, a hal gazdag fehérjében, ami fontos a vércukorszint szabályozásához. Ezek a tápanyagok lassítják az emésztést és megakadályozzák az étkezés utáni vércukorszint-emelkedést.
Ezek az alacsony cukortartalmú ételek segítenek megelőzni a túlevést és elősegítik a felesleges testzsír elvesztését.
Mindkettő fontos hatás, amely jó azoknak, akik meg akarják tartani a vércukorszintet, különösen a cukorbetegek számára.
3. Zöldségek
A burgonya és a sütőtök magas cukortartalmú, de nem minden zöldség ilyen.
Általában a zöldségek kevesebb cukrot és szénhidrátot tartalmaznak, mint a gyümölcsök.
Valójában a zöldségeknek fontos tápanyagforrásnak kell lenniük az étrendben, még akkor is, ha korlátozza a szénhidrát- és cukorbevitelt.
Hogy ne, az ilyen típusú élelmiszerek rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Azonban a zöldségek közé tartoznak az alacsony kalóriatartalmú ételek.
Számos olyan zöldség is létezik, amelyek alacsony cukortartalmúak, nevezetesen:
- karfiol,
- zeller,
- padlizsán,
- Fejes káposzta,
- spárga,
- saláta,
- retek, és
- spenót.
4. Teljes kiőrlésű gabonák
Vásárláskor vagy étkezéskor ne felejtsd el a fehér szemek helyett a teljes kiőrlésű gabonákat, például a quioniat választani ( fehér szemcsék ).
Ennek az az oka, hogy a fehér szemek magas szénhidráttartalmúak, és kiugrást okozhatnak a vércukorszintben.
Eközben a teljes kiőrlésű gabonák nagyobb mennyiségű rostot, fitokemikáliát és tápanyagot tartalmaznak. Ennek eredményeként jobban szabályozhatja a vércukorszintet.
Az alacsony cukortartalmú teljes kiőrlésű gabonák bizonyos típusai:
- Barna rizs,
- zab,
- kekszet és
- quinoa.
5. Dió
A dió alapvetően természetes cukrokat tartalmaz, de egészséges egyszeresen és többszörösen telítetlen zsírokat is tartalmaz, mint például az omega 3, 6 és 9.
Ennek ellenére a feldolgozatlan dió továbbra is cukormentes, és könnyen kombinálható más élelmiszerekkel, például joghurttal vagy salátákkal.
Eközben a csomagolt dió általában hozzáadott cukrot vagy sót tartalmaz, ezért kerülje az ilyen típusú feldolgozott dióféléket.
Néhány alacsony cukortartalmú dió, amelyet kipróbálhat:
- mandula,
- mogyoró, ill
- dió.
6. Gyümölcsök
A diófélékhez hasonlóan a gyümölcsök is tartalmaznak természetes cukrokat. A legtöbb gyümölcsnek azonban alacsony a glikémiás indexe (GI).
Ez a gyümölcs rosttartalmának és a fruktózcukor típusának köszönhető. Az aszalt gyümölcsök, például a mazsola, a sárgadinnye és az ananász azonban mérsékelt GI-értékkel rendelkeznek.
Ennek ellenére számos olyan gyümölcs van, amely alacsony cukortartalmú ételeket is fogyaszthat, többek között:
- bogyók, például eper és áfonya,
- görögdinnye,
- őszibarack,
- kiwi,
- citrom,
- avokádó, dan
- Citrancs.
7. Joghurt
Ha alacsony cukortartalmú étrendet folytat, a joghurt tápláló reggeli vagy uzsonna lehet.
Azonban ne csak a joghurtot válasszuk, mert vannak bizonyos joghurtok, amelyek valóban sok cukrot tárolnak.
Ehhez próbáljon cukrozatlan görög joghurtot választani. Ennek oka, hogy ezt a fajta joghurtot szűrték, hogy eltávolítsák benne a tejsavót és a laktózt.
Ezért a görög joghurt sűrűbbnek és jobb ízűnek tűnik tejszínes . Ez a görög joghurt azonban csaknem háromszor annyi zsírt tartalmaz, mint a hagyományos joghurt, ezért érdemes zsírszegény vagy zsírmentes görög joghurtot választani.
Ha további kérdései vannak, forduljon kezelőorvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez, hogy megértse az Ön állapotának megfelelő megoldást.
