A zöldségek és gyümölcsök sok tápanyagot tartalmaznak, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Amellett, hogy közvetlenül vagy főzve fogyasztják, a zöldségeket és a gyümölcsöket gyümölcslé készítésével is élvezheti. Bár egészséges, a nem megfelelő gyümölcslé elkészítése egészségügyi problémákat okozhat. Nézzünk tippeket az egészséges gyümölcs- és zöldséglevek készítéséhez a következő áttekintésben.
Egészséges gyümölcs- és zöldségleveket inni
A táplálkozási szükségletek kiegyensúlyozása mellett a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása különböző betegségektől is megóv.
A Harvard School of Public Health oldaláról idézve, a gyümölcsökből és zöldségekből származó táplálkozás csökkentheti a vérnyomást, csökkentheti a rák, a szívbetegségek, a stroke, a szemproblémák és az emésztési zavarok kockázatát.
Még egyes keményítő nélküli (szénhidrátot nem tartalmazó) zöldségek és gyümölcsök, például az alma, a körte és a zöld zöldségek is képesek megtartani az ideális testsúlyt.
A zöldségekben és gyümölcsökben található antioxidáns tartalma is lassíthatja a bőr öregedését. Tényleg sok előnye van, igaz?
Sajnos néhány ember nem szívesen eszik gyümölcsöt és zöldséget, mert túl elfoglalt. Valójában a számtalan előny valóban szégyen, ha elmulasztja.
A zöldségek és gyümölcsök élvezetének legpraktikusabb módja a gyümölcslé elkészítése. Készíthetsz zöldséglevet, gyümölcsöt, vagy mindkettő kombinációját, hogy finomabb legyen.
Hogyan készítsünk biztonságos és egészséges gyümölcslevet
Bár egészséges, a gyümölcs- és zöldséglevek egészségügyi problémákat is okozhatnak. A gyümölcslé készítéséhez általában még nyers zöldségeket és gyümölcsöket használ.
Ez lehetővé teszi, hogy a baktériumok a felületén éljenek. Ha nem mossuk ki alaposan, a baktériumok és a növényvédőszer-maradványok még mindig megtapadhatnak.
Amikor a baktériumok és más idegen anyagok bejutnak a szervezetbe, ételmérgezést kaphat. Az ételmérgezés leggyakoribb jelei a hányás vagy a hasmenés. Azoknál az embereknél, akiknek az immunrendszere gyenge, a tünetek súlyosabbak lehetnek.
Ennek elkerülése érdekében valóban meg kell győződnie arról, hogy megfelelő gyümölcslevet készít. Mik a lépések?
1. Válasszon friss gyümölcsöt és zöldséget
Ha zöldséglé préselését tervezi, válasszon még friss zöldségeket. A fonnyadt zöldségek tápanyagtartalma természetesen csökkent.
Válassz érett gyümölcsöt is. Az édesebb íz mellett az érett gyümölcs általában biztonságosabb az emésztésre.
2. Mossa tisztára a zöldségeket és a gyümölcsöket
A gyümölcsök és zöldségek megfelelő mosása része az egészséges gyümölcslevek elkészítésének. A baktériumok megtapadhatnak a zöldségek és gyümölcsök felületén.
A baktériumok közvetlenül a talajból, az elosztás során vagy a tárolás során kerülhetnek ki.
A baktériumok nagyon kicsi méretűek, ezért nem láthatók a szemed számára. Még ha a gyümölcs tisztának tűnik is, akkor is újra meg kell mosni. Sőt, növényvédőszer-maradványok maradhatnak a zöldségek és gyümölcsök felületén.
Mosáskor dörzsölje át a kezével a zöldségek és gyümölcsök felületét. Használjon folyó vizet az öblítéshez, hogy a baktériumok és a rovarirtó szerek elmosódjanak a vízzel.
Ezután tegye a megmosott zöldségeket és gyümölcsöket egy száraz és tiszta edénybe.
3. Győződjön meg arról, hogy a keze és a felszerelése tiszta
Az egészséges gyümölcslé készítésének következő módja, amelyet követnie kell, a használt berendezés tisztaságának biztosítása. Legyen szó turmixgép edényről, késről, kanálról és pohárról.
Ne felejtsen el kezet mosni a gyümölcscentrifuga előtt.
4. Hámozza le a bőrt, és távolítsa el a fonnyadt vagy sérült részeket
Mielőtt a turmixgépbe adná, először hámozzuk le a gyümölcs héját. A cél, hogy a gyümölcs teljesen mentes legyen a baktériumoktól és a szennyeződésektől. Dobja el a sérült gyümölcsök és zöldségek húsát.
A jó minőségű gyümölcsökből és zöldségekből minden bizonnyal egészségesebb és finomabb gyümölcslevek készülnek.
5. Korlátozza a hozzáadott édesítőszerek használatát
Az egészséges gyümölcslevek készítésének egyik módja, amelyet az emberek elfelejthetnek, a hozzáadott cukor. A legjobb, ha egyáltalán nem használsz hozzáadott cukrot a facsavaráshoz.
Ha azonban édesebbre vágyik, cukor helyett mézet is használhat. Ha cukrot szeretnénk használni, takarékoskodjunk vele. A túl sok hozzáadott cukor növelheti a gyümölcslé kalóriaszámát.
