Az instant tészta és a rizs olyan alapvető élelmiszerek, amelyek gyakran megtalálhatók Indonéziában. Mindazonáltal elgondolkozott már azon, hogy melyik hizlal meg gyorsabban, és melyiket érdemes kerülni, amikor fogyni vagy megtartani? Tekintse meg a következő véleményeket.
Mindkét szénhidrátforrás
Az instant tészta és a rizs is finomított gabonából származik. Alapvetően a tészta és a rizs egyaránt szénhidrátforrásként szolgál. A szénhidrátok fontosak, mert a szervezet fő energiaszolgáltatójaként szolgálnak.
A szervezet a szénhidrátokat cukorrá bontja, amely aztán energiaként hasznosul a szervezetben. Szénhidrát nélkül a szervezet egyre gyengébbé válhat, és hiányzik a fő energia.
Mind a tészta, mind a rizs, mindkettő szükséges szénhidrát, amit egyenként választhat (nem fogyasztható együtt, pl. instant tészta fehér rizzsel).
Az instant tészta és a fehér rizs tápanyagtartalma
Egy csomag instant tészta általában változó méretű, ami körülbelül 75-90 gramm. A tésztacsomag kalóriatartalma is változhat, például körülbelül 350-500 kalória.
Átlagos méretből nézve a 85 grammos instant tészta fűszerekkel, szójaszósszal és kiegészítő összetevőkkel a következőket tartalmazza:
- 460 kalória,
- 18,8 gramm zsír,
- 9 gramm fehérjét, és
- 66 gramm szénhidrát.
Eközben ha veszel egy teljes kanál fehér rizst vagy körülbelül 100 grammot, akkor a tartalom a következő:
- 175 kalória,
- 0,2 gramm zsír,
- 4 gramm fehérjét, és
- 40 gramm szénhidrát.
Ugyanannyi adaggal egy csomag instant tészta fűszerekkel, szójaszósszal és kiegészítő összetevőkkel több kalóriát biztosít, mint a rizs önmagában.
Az NHS UK oldalán arról számoltak be, hogy a súlygyarapodást elősegítő egyik tényező a magas kalóriatartalmú ételek, különösen a zsír és a cukor fogyasztása.
A fentebb összehasonlított tápérték alapján ez azt jelenti, hogy az instant tészta több kalóriát, zsírt és cukrot képes felhalmozni. Ezért a tészta gyorsabban növelheti a súlyát.
Ez azonban minden bizonnyal meg fog történni, ha megfelelő fizikai aktivitás nélkül fogyasztja.
Szóval, egyél instant tésztát vagy rizst, ha nem akarsz meghízni?
Valójában nem tilos rizst és tésztát enni. Amit figyelembe kell venni, az az elfogyasztott mennyiség és a feldolgozás módja.
Bár a rizs kevesebb kalóriát, zsírt és cukrot tartalmaz, ha az adag túlzott, és különféle sült ételeket tartalmazó köretekhez adják, a rizs is gyorsan meghízhat.
Ezért meg kell mérnie az étkezés részét és úgy kell terveznie, hogy az általános táplálkozás kiegyensúlyozott legyen.
Jobb elkerülni az instant tészta mindennapi fogyasztását a vérnyomás befolyásolásának kockázata miatt. Egy csomag instant tészta 900-1700 mg nátriumot tartalmazhat. Míg a napi nátriumbevitel határa felnőtteknél 1500 mg.
Ha minden nap instant tésztát eszel, mennyi nátrium halmozódik fel a szervezetedben? A túl sok nátrium magas vérnyomást (hipertóniát) válthat ki.
A legfontosabb, hogy ha nem akar gyorsan elhízni és egészséges maradni, vegyen be étrendjébe más, rostban gazdag szénhidrátforrásokat, például zöldségeket és gyümölcsöket.
