A növényi tamarind vagy az emping rajongók ismerhetik a melinjo-t. Bár gyakran összefüggésbe hozható a magas vérnyomással, tápanyagtartalmának köszönhetően számtalan előnnyel jár a melinjo bőr. Bővebben lentebb.
Melinjo bőrtartalom
A melinjo a melinjo fa gyümölcse, amelyet gyakran élelmiszer-összetevőként, például tamarindzöldségként használnak. Latin neve gyümölcs Gnetum gnemon Délkelet-Ázsiából származik, így nem meglepő, hogy sok indonéz szívesen fogyasztja.
A magvak és a héjas melinjo is tartalmaz tápanyagokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Ezért a melinjoból számos előny érhető el. Az alábbiakban különböző tápanyagokat mutatunk be 100 gramm melinjo bőrben.
- Energia: 111 cal
- Fehérje: 4,5 g
- Zsír: 1,1 g
- szénhidrát: 20,7 g
- Rost: 5 g
- Kalcium: 117 mg
- Foszfor: 179 mg
- vas: 2,6 mg
- Összes karotin: 1267 mcg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,07 mg
- C-vitamin: 7 mg
A melinjo bőr előnyei
A melinjo bőr tápanyagtartalma táplálóvá teszi az egészség szempontjából. Íme a melinjo bőr előnyei, amelyeket nem szeretne kihagyni.
1. Az agy egészségének megőrzése
A melinjo bőr egyik váratlan előnye, hogy segít megőrizni az agy egészségét. A benne lévő mangántartalomnak köszönhetően a melinjo bőr segíthet megelőzni és leküzdeni a szervezetet megtámadó szabad gyököket.
Ennek az az oka, hogy a mangán szuperoxid-diszmutázt tartalmaz, amely eltávolítja a szabad gyököket, beleértve az idegrendszert is. Amikor a szabad gyökök bejutnak a szervezetbe, az agy és az idegek működése megzavarodik.
Ez az oka annak, hogy a melinjo héjában lévő mangán nagy valószínűséggel kötődik a neurotranszmitterekhez. Ezután ezek az ásványi vegyületek jeleket állítanak elő az idegsejtek között, hogy hatékonyabbak legyenek. Ennek eredményeként az agy és az idegrendszer jól működik.
2. Csökkentse a stroke kockázatát
Amellett, hogy jót tesz az agy egészségének, a melinjo bőr egyéb előnyei is csökkentik a stroke kockázatát. Ennek oka, hogy a melinjo bőrben elegendő kálium van az agy egészségének védelméhez.
A Harvard Health jelentése, a folyóiratban megjelent kutatás stroke próbáld bizonyítani. A kutatók körülbelül 90 000 posztmenopauzás, 50 és 70 év közötti nőt próbáltak elemezni átlagosan 11 éven keresztül.
Ennek eredményeként a több kálium fogyasztása 27 százalékkal csökkentette az ischaemiás stroke kockázatát. Eközben a kevesebb káliumot fogyasztó nők nagyobb veszélyben vannak.
Ennek az az oka, hogy a sok káliumot fogyasztó résztvevők vérnyomása normális volt. Lehetséges, hogy a kálium értágítóként működik, és ellazítja a szervezet ereit, ezáltal javítja a véráramlást.
3. A melinjo bőr előnyei a csontok számára
Tudtad, hogy a melinjo bőr jó kalciumforrás a csontok egészségéhez? Az ásványi kalciumra a szervezetnek szüksége van az erős csontok és fogak felépítéséhez és fenntartásához.
Ezt az ásványi anyagot a szervezet nem állítja elő, ezért kalciumban gazdag ételeket kell fogyasztania. Ahhoz, hogy a szervezet hatékonyabban tudja felvenni a kalciumot, D-vitamin bevitelre is szükség van.
A kalcium hiánya gyengítheti a csontok szilárdságát. Ennek az az oka, hogy az a szervezet, amely nem kap kalciumot, elveszi ezt az ásványi anyagot a csontokból. Ennek eredményeként fennáll a csontritkulás kockázata.
Ezért a feldolgozott melinjo bőr fogyasztása jótékony hatással van a csontokra, így azok nem törékenyek könnyen.
4. A veseműködés gondozása
A melinjo bőrben lévő másik ásványi anyag, nevezetesen a foszfor szintén jótékony hatással van a veseműködésre. A foszfor egy olyan ásványi anyag, amely segít fenntartani a folyadék és a test egyensúlyát.
A csirkehúsban is megtalálható ásványi anyagok szintén segítik a só- és zsírszint szabályozását. Ez az, ami nagyon hasznossá teszi a foszfort, mert segít a veséknek eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Még így is, ha túl sok foszfort tartalmazó ételt eszünk, az valójában visszaüthet a vesére. Ennek az az oka, hogy a magas foszfor- és kalciumszint a kalcium felhalmozódását idézi elő az erekben, a tüdőben és a szívben.
Ha nem kezelik, ez az állapot növelheti a szívroham, a stroke és a halál kockázatát, különösen vesebetegségben szenvedő betegeknél. Ezért mindig figyelj oda, hogy mennyi ásványi anyagra van szüksége a szervezetednek, hogy ne lépd át a határt.
5. Segít megvédeni az izmokat
Mint korábban említettük, a melinjo a szervezet számára szükséges fehérjeforrás. A melinjo bőrben lévő fehérje előnyökkel jár az izmok egészségének védelmében. Hogy lehet ez?
A fehérje fontos tápanyag az izmok koordinációjában és összehúzódásában. A fehérje mikrofilamentumok formájában az izomszövetben található, amely szerkezetet biztosít az izmoknak.
Nem csak az, hogy az izomnövekedés a szervezetben lévő fehérje mennyiségétől is függ. A fehérjebevitel fenntartása segít megelőzni az izomtömeg-veszteséget is, ha fogyókúrás programon vesz részt.
6. Segíti a sejtek és szövetek regenerálódását
Az izmok egészségének védelme mellett a melinjo bőrben lévő fehérje segít a sejtek és a testszövetek regenerációjában is. Ez az oka annak, hogy ennek a melinjo bőrnek a tulajdonságai fenntarthatják a test általános egészségét.
Normális esetben az egészséges test a sejtek és szövetek helyreállításának és megújulásának eredménye. A szervezetnek aminosavakra van szüksége ahhoz, hogy fehérjéket képezzen, amelyek elősegítik az új szövetek és sejtek, például a haj és a bőr termelését.
A bőrben, az emésztőrendszerben és a vérben található sejtek néhány hétig fennmaradnak, mielőtt meghalnak. A folyamat során új sejtek kezdenek termelni, és betöltik az elhalt sejtek helyét.
A fehérje jelenléte segíti az új szövetek és sejtek regenerálódását, így a szervezet egészsége megfelelő marad.
7. Egészséges bőr és haj megőrzése
Azok számára, akik szeretnének megőrizni a bőr és a haj egészségét, ennek a melinjonak az előnyeit nem lehet kihagyni. A melinjo bőrben lévő cink (cink) tartalma segít növelni a fehérvérsejtek számát.
A fehérvérsejtek megnövekedett szintje megakadályozhatja a gyulladást és felgyorsíthatja a sebgyógyulást. Kiderült, hogy pattanásos bőrre is alkalmazható. Ez azért van, mert a melinjo és a bőre alkalmas a pattanások kezelésére.
Eközben a melinjo bőrben lévő fehérje segít megőrizni az egészséges hajat és megakadályozza a töredezést. Ezt a kutatások igazolják Bőrgyógyászat gyakorlati és fogalmi .
A tanulmány azt mutatja, hogy a megfelelő fehérjebevitel jót tesz a hajnak. Ennek az az oka, hogy a legtöbb szőrtüsző fehérjéből áll. A fehérjehiány valójában olyan problémákat okozhat, mint a hajhullás.
Különféle vitamintípusok az egészséges, ragyogó és fiatalos bőrért
Tippek a melinjo bőr feldolgozásához
Amellett, hogy chipsként használják, a melinjo magjai és héja különféle élelmiszerekké is feldolgozható, hogy kiaknázzák a bennük lévő előnyöket, például:
- adalékanyagok a tenger gyümölcseiben, például garnélarák és hal a kókusztejben,
- tamarind zöldségek összetevői, valamint
- kókusztejjel főtt melinjo levelek.
Alapvetően a melinjo bőrnek számos előnye van. Azonban továbbra is óvatosnak kell lennie, mert a melinjo bőr túlzott fogyasztása vagy használata minden bizonnyal mellékhatásokat okozhat.
