Gyermekkora óta megszokhatta a tehéntej fogyasztását annak magas tápanyagtartalma miatt. Ez valóban igaz. Egy pohár tehéntejben különféle előnyökkel jár, amelyek hasznosak a táplálkozási szükségletek kielégítésében. Mik a tehéntej tartalma és előnyei?
Tehéntejtartalom
A piacon kapható tehéntej különféle fajtákból áll, az íztől a gyártási folyamatig.
Általában a következők a szénhidrátok, zsírok, fehérjék, vitaminok és ásványi anyagok, amelyeket 100 milliliter (ml) tehéntej tartalmaz:
- Víz: 88,3 gramm (g)
- Energia: 61 kalória (Cal)
- Fehérje: 3,2 g
- Zsír: 3,5 g
- Szénhidrát: 4,3 g
- Kalcium: 143 milligramm (mg)
- Foszfor: 60 mg
- vas: 1,7 mg
- Nátrium: 36 mg
- Kálium: 149 mg
- Cink (cink): 0,3 mg
- Retinol (A-vitamin): 39 mikrogramm (mcg)
- Béta-karotin: 12 mcg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,03 mg
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,18 mg
- C-vitamin: 1 mg
A fent felsorolt összetevők azonban az elfogyasztott tehéntej típusától függően változhatnak.
Ennek az az oka, hogy a feldolgozási folyamat megváltoztathatja a tehéntejben lévő tartalom mennyiségét.
A tehéntej egészségügyi előnyei
Íme 15 előny, amelyet tehéntej fogyasztásával kaphat:
1. Növelje a csontok szilárdságát
Köztudott, hogy a tehéntej nagyon jótékony hatással van a csontok egészségére.
A tejben lévő ásványi anyagok, például kalcium, foszfor és vas tartalma nagy szerepet játszik a csontsűrűség növelésében.
A Cleveland Clinic honlapja szerint azonban a túlzott tejfogyasztás valójában növeli a törések kockázatát.
Ezért ha tehéntejből szeretnél egészséges csontozatot, akkor ne igyál túl sokat egy nap alatt, elég például 1 pohár.
2. A szív egészségének megőrzése
Ha tehéntejet iszik, akkor az egészségesebb szív előnyeit is élvezheti.
A tehéntej omega-3 zsírsavakat tartalmaz, amelyek hasznosak a szívműködés fenntartásához.
Ügyeljen azonban arra, hogy ne igyon túl sok tejet, különösen, ha már szívbetegsége van.
Ennek az az oka, hogy a tehéntejből származó túlzott zsírbevitel növelheti a koleszterinszintet, így fennáll a szívbetegségek kialakulásának kockázata.
Alternatív megoldásként választhat az alacsony zsírtartalmú tehéntej közül.
3. Növelje az izomtömeget
A tehéntej fogyasztása jó hatással van az izomtömegre is. Ez a benne lévő fehérjetartalomnak köszönhető.
Egy tanulmány a folyóiratból Orvostudomány és tudomány a sportban és a testmozgásban az alacsony zsírtartalmú tehéntej hatását vizsgálták rendszeresen sportoló nőknél.
Ennek eredményeként a tehéntej hozzájárul a test izomtömegének növeléséhez. Valójában néhány nő a zsírégetést is csökkenti.
4. Csökkenti a rák kockázatát
A teljes tehéntejben lévő omega-3 zsírsavak szintén jótékony hatásúak, nevezetesen csökkentik a rák kialakulásának kockázatát.
A tehéntej emellett gazdag antioxidánsokban is, például béta-karotinban, amely megakadályozhatja a szabad gyökök által okozott sejtkárosodást és csökkenti a rák kialakulásának esélyét.
Egy cikk szerint Élelmiszer- és táplálkozáskutatás, a tehéntej fogyasztása megóvja Önt a vastagbélrák, a prosztatarák és a mellrák kockázatától.
A tehéntej fogyasztásával megőrizheti testének általános egészségét, beleértve a rák kockázatának csökkentését.
5. Javítani kell a szervezet immunrendszerét
Érdekes módon a tehéntejben lévő tartalom jótékony hatással lehet az állóképességre.
A tehéntej magas fehérjetartalmú, így jó az emberi immunrendszer fenntartásához.
Emellett a tehéntejben található A-vitamin, omega-3 zsírsavak és különféle típusú antioxidánsok is segítenek megvédeni a szervezetet a sejtkárosodástól és a fertőzések leküzdésében.
6. Vércukorszint csökkentése
Egyesek úgy vélik, hogy a tejfogyasztás nem ajánlott cukorbetegeknek.
Valójában egy tanulmány a Journal of Dairy Science bizonyítja, hogy a tehéntej reggeli fogyasztása pozitív hatással lehet a vércukorszintre.
Ebből a tanulmányból kiderült, hogy a reggel elfogyasztott tej lelassítja a szervezetben a szénhidrátok emésztését, így a vércukorszint fenntartható.
7. Tartsa fenn a vérnyomást
Forrás: Cleveland Clinic Azok számára, akiknek magas a vérnyomása, a tehéntej egyéb előnyökkel is jár a vérnyomás csökkentésében.
A tehéntej káliumtartalma hasznos a vérnyomás normál szinten tartásában.
Az American Heart Association webhelye szerint a kálium segít csökkenteni az erek falára nehezedő nyomást, így a vérnyomás csökkenhet.
8. Növelje az energiát és a test fittségét
Gyakran érzi magát gyengének és tehetetlennek? Megpróbálhatja az a megoldás, hogy rendszeresen igyon egy pohár tehéntejet.
A tehéntej magnéziumtartalmának köszönhetően plusz energia, valamint fenntartott ideg- és izomműködés formájában részesülhet előnyökben.
A tehéntejben található aminosavak szintén segítenek növelni az állóképességet edzés közben vagy után.
9. Az agyműködés optimalizálása
Nem csak a csontjairól híres, a tiszta tehéntej pozitívan hat az agyműködésre is.
Egy tanulmány a Az American Journal of Clinical Nutrition vizsgálta a tehéntej hatását az idősek agyi aktivitására.
Ennek eredményeként a tehéntej növeli a glutation szintjét az agyban.
A glutation fontos szerepet játszik az agy különböző problémáinak megelőzésében, mint például az Alzheimer-kór vagy a Parkinson-kór.
10. A tehéntej előnyei a depresszió megelőzésében
Kiderült, hogy a tehéntej a testi egészség mellett a pszichés problémák, például a depresszió megelőzésére is alkalmas.
Ezt bizonyítja a folyóirat tanulmánya Szociálpszichiátria és Pszichiátriai Epidemiológia.
A tanulmányban 1159 19-83 éves japán felnőtt vett részt. A résztvevők elmondták, milyen gyakran fogyasztanak teljes tejterméket és feldolgozott tejet.
Ennek eredményeként az alacsony zsírtartalmú tejet és joghurtot rendszeresen fogyasztó embereknél 4-szer kisebb az esélye annak, hogy depressziós tüneteket tapasztaljanak.
11. Megelőzi a fogászati problémákat
Egy másik előny, amely nem kevésbé fontos, mint a tehéntej, a fogak és a száj egészségének megőrzése.
A tej magas kalcium- és foszfortartalma segíthet helyreállítani a fogakból más ételek fogyasztása után elvesztett ásványi anyagokat.
Ráadásul a tehéntej a fogzománcot, azaz a fogak legkülső rétegét is helyreállítja, így a fogak erősebbek és védettek a károsodástól.
12. Gyorsítsa fel a sebgyógyulást
Ritkán ismert, hogy a tehéntej cinktartalma jótékony hatással van a sebgyógyulásra.
Ha seb van a testen, a cink szerepet játszik a sebgyógyulási folyamatban, a véralvadástól az új szövetek kialakulásáig.
13. A tehéntej előnyei a testsúly megőrzésében
Mint korábban említettük, a tehéntej jó hatással van az izomtömeg növelésére és a testzsír csökkentésére.
A tehéntejben lévő magas fehérjetartalom miatt gyorsabban jóllakott vagy, így nem eszel túl sokat.
Ez azt jelenti, hogy a tehéntej rendszeres fogyasztásával megőrizheti súlyát.
Jó lenne azonban, ha az alacsony zsírtartalmú tehéntejet részesítené előnyben, mint a hagyományos tehéntejet.
14. A szem egészségének megőrzése
A tehéntejivás következő előnye a szem egészségének megőrzése. Hogy lehet ez?
A válasz a teljes tehéntej omega-3 zsírsavtartalmában rejlik.
A Harvard Health Publishing szerint az omega-3 hasznos a látás fenntartásában, a száraz szem tüneteinek enyhítésében és a szem gyulladásának csökkentésében.
15. Frisssé varázsolja a bőrt
Egy másik jó hír, hogy kiderült, hogy a tiszta tehéntej jótékony hatással van a bőr egészségére is, tudod!
Ez a tehéntej fehérjetartalmának és aminosavainak köszönhető. Az aminosavak a kollagéntermelésben is szerepet játszanak.
Nos, ez a kollagén az, amire szüksége van ahhoz, hogy bőre egészségesebb, frissebb és ragyogóbb legyen.
Ezek voltak a különféle előnyök, amelyeket a tehéntej rendszeres ivásából kaphat.
Ne feledje, ügyeljen arra, hogy mértékkel igyon tehéntejet, igen. A tehéntej túlzott fogyasztása nem tesz jót az egészségnek.
