Ki ne ismerné a salátát? Ezt a hagyományos indonéz ételt a gyerekek és a felnőttek kedvelik. A finom íz és frissesség mellett a különféle gyümölcsök és zöldségek fűszeres mogyorószósszal kísért kombinációját gyakran összetévesztik a benne lévő tápanyagokkal és vitaminokkal, így jót tesz az egészségnek. Gyerünk, megtudjuk a választ.
A Rujak vitamin- és tápanyagtartalma
A rujak általában különféle gyümölcsökből és zöldségekből áll, mint például mangó, ananász, uborka, kedondong, guava és jam. Azonban egy adag rujak 200 g-hoz mogyorószósszal
243 kalória
12,3 gramm zsír
24,07 gramm szénhidrát
11,98 gramm fehérje
A saláta tápanyagtartalma a salátában lévő gyümölcsökből származik. Nos, lássuk, milyen gyümölcsök vannak a rujakban és tartalmaznak benne vitaminokat.
Rujak vitamin- és gyümölcstápanyag-tartalma
1.Mangó
Ez a trópusokon termő gyümölcs nagyon gyakran megtalálható salátákban. A felbukkanó savanyú és édes ízek frissességet kölcsönöznek a száraz évszakban. Egy mangó általában 100 kalóriát tartalmaz A-vitaminnal, C-vitaminnal, folsavval, B-vitaminokkal, valamint K-vitaminnal és káliummal. Tudod-e, hogy a saláta tápanyag- és vitamintartalma nagyon sok, ha van mangó és jót tesz az egészségünknek.
2. Ananász
A mangó mellett az ananászt gyakran használják salátákban is gyümölcsként. Egy ananász 82 kalóriát tartalmaz, és C-vitamint, A-vitamint, kalciumot és vasat tartalmaz. Ezenkívül az ananász gyümölcse bromelain enzimet is tartalmaz, amely jót tesz az emésztésnek, és felgyorsítja a táplálék lebomlását a szervezetben. Az ananászban található vitaminok és tápanyagok mércét jelenthetnek annak meghatározásában, hogy a rujak tápláló-e vagy sem.
3. Uborka
Egy dolog, ami nem hiányozhat a rujakból, az uborka. Egy uborka általában 45 kalóriát és 11 gramm szénhidrátot tartalmaz. A benne található vitaminok egy része is támogatja az uborka bélindító hatását, mint például a C-vitamin, a K-vitamin, a kálium és a magnézium.
4. Bengkoang
Ez a burgonyánál édesebb és frissebb ízű gyümölcs alacsony kalóriatartalmú. Ezen kívül magas C-vitamin-tartalma miatt a jamgyümölcs a szervezet számára jótékony antioxidánsokat tartalmaz. A yam vitamin- és egyéb tápanyagtartalma kalcium, kálium, rost, és fehérje is nyerhető ebből a gyümölcsből.
A fenti gyümölcsök azok, amelyekkel gyakran találkozunk salátákban. Azt is tudja, hogy a gyümölcsök kiváló vitamin- és tápanyagforrások. A rujak fogyasztását azonban általában fűszeres mogyorószósz kíséri. Lássuk, milyen vitaminok és tápanyagok vannak hűséges barátodban, amikor ezt a salátát eszed.
Vitamin- és tápanyagtartalom a mogyorószószban
A mogyorószószt általában rujak, satay vagy grillezett csirke fűszereként használják. Gondolt már arra, hogy például a gyümölcsök és zöldségek mogyorószósszal való kombinációja a rujakban megváltoztathatja a gyümölcsök és zöldségek vitamin- és tápanyagtartalmát?
Egy csésze mogyorószósz általában körülbelül 700 kalóriát, 55 gramm zsírt és 35 gramm szénhidrátot tartalmaz. A tápanyagtartalomból nézve a földimogyoró szósz a „nagyon jó” kategóriába tartozik. A mogyorószósz túlzott fogyasztása azonban szintén nem tesz jót a szervezetnek. Ezenkívül, ha a fő étel a csirke vagy a hús, több kalóriát ad hozzá, így nem lesz kiegyensúlyozott.
A földimogyoró szószban lévő vitamin- és tápanyagtartalom gyümölcsökkel és zöldségekkel keverve nagy valószínűséggel nem változtat a meglévők előnyein. Ezért jó a rujakot addig enni, amíg a megfelelő adagban van, minden ember kalóriaszükségletének megfelelően.
