A zellernek számos egészségügyi előnye van, beleértve azokat az állításokat is, amelyek segíthetnek az emésztési problémák kezelésében és a rák elleni küzdelemben. Ezenkívül egyesek úgy gondolják, hogy a zeller képes csökkenteni a magas vérnyomást (hipertóniát). Tehát igaz, hogy ezek az ételek hatékonyak a magas vérnyomás kezelésében?
A zeller előnyei a magas vérnyomás csökkentésében
A vérnyomás azt mutatja, hogy a szív milyen erősen pumpálja a vért a tested körül. Ha magas a vérnyomás, a szíved keményebben dolgozik. Ebben az állapotban néhány ember gyakran érzi a magas vérnyomás különféle tüneteit, például fejfájást vagy szédülést.
Ha elhúzódik, az erős nyomás károsíthatja az ereket és más szerveket. Ez növelheti a szívbetegségek kockázatát más testszervek problémáira is.
E szövődmények kockázatának csökkentése érdekében a betegeknek fenn kell tartaniuk a vérnyomást. Az egyik módja annak, hogy zellert eszel.
Több tanulmány is bebizonyította, hogy a zeller képes csökkenteni a magas vérnyomást. Az egyik egy tanulmány, amelyet ben publikáltak Fizikai folyóirat: Konferenciasorozat A tanulmány megállapította, hogy a zellerlé fogyasztása csökkentheti a szisztolés és diasztolés vérnyomást a magas vérnyomásban szenvedőknél.
Nem csak gyümölcslé formájában, a zellermag előnyeiről is bebizonyosodott, hogy csökkenti a vérnyomást. A Natural Medicine Journalban megjelent kutatások alapján a zellermag kivonat körülbelül 8,2 Hgmm-rel csökkentheti a szisztolés vérnyomást és 8,5 Hgmm-rel a diasztolés vérnyomást 6 hétig enyhe vagy közepesen magas vérnyomásban szenvedő betegeknél.
A hatékonyság a zellerben található apigenin- és ftalid-tartalmának köszönhető. Az apigenin egy flavonoid vegyület, amely antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik. Ez a vegyület hasznos az erek összehúzódásának megelőzésére és a szívritmus lassítására, így csökken a vérnyomás.
Ezenkívül a zellerben lévő ftalidok ellazíthatják és ellazíthatják az erek izmait, így csökkenhet a magas vérnyomás. Nem csak, hogy a zellerben lévő egyéb összetevők is szerepet játszhatnak a vérnyomásodban. Ezek közé tartozik a rost, a kálium, a magnézium, a vas és a C-vitamin.
A kálium hasznos a nátrium kiegyensúlyozásában a szervezetben, amely a magas vérnyomás egyik oka. Eközben a magnézium és a vas képes táplálni a vérsejteket és megszabadulni a felesleges zsírraktáraktól, ezáltal megelőzve az érelmeszesedést, amely az erek merevségét okozza.
DASH diéta a zeller fogyasztásával együtt a magas vérzés miatt
Bár tápláló, a zeller fogyasztása önmagában nem elegendő a vérnyomás fenntartásához. A DASH diétát is alkalmaznia kell (Diétás megközelítések a hipertónia megállítására) a sóbevitel csökkentésével és a tápanyagokban gazdag ételek változatos fogyasztásával.
Választhat más, káliumban, kalciumban, rostban és magnéziumban gazdag élelmiszereket a magas vérnyomás csökkentése érdekében. Ezt a bevitelt különféle zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és diófélék fogyasztásával érheti el. Ezenkívül korlátoznia kell a telített zsírokat tartalmazó élelmiszereket, például a vörös húst, valamint a cukros ételeket és italokat.
Nemcsak, hogy magas vérnyomásban szenvedőknek is végez testmozgást, például sétáljon napi 30 percet. Ezután alkalmazzon más egészséges életmódot a magas vérnyomás megelőzésére. Ne felejtse el rendszeresen bevenni a magas vérnyomás elleni gyógyszert az orvos utasítása szerint.
Hogyan együnk zellert a magas vérszint csökkentésére
Az előző magyarázat alapján a zellert többféle formában is fogyaszthatja a vérnyomás csökkentésére. A zellermagot fogyaszthatja kivonat formájában, vagy fogyaszthatja a szárát. Luke Laffin, a Cleveland Clinic Cardiovascular Medicine Department munkatársa azonban azt mondja, hogy a zeller egész részeinek fogyasztása jobb.
Továbbá Laffin elmondta, hogy a természetes magas vérnyomáscsökkentő gyógyszerként való előnyeinek kihasználásához naponta körülbelül négy rudat vagy egy csésze apróra vágott zellert kell elfogyasztani. Ezt az ételt közvetlenül vagy gyümölcslé formájában is fogyaszthatja.
Ezenkívül a zeller szárát vagy levelét is keverheti a főzési alapanyagokba. Azonban ne felejtse el, csökkentse vagy ne adjon hozzá sót vagy nátriumot ezekhez az ételekhez. Legalább napi 1500-2300 mg nátriumot vagy egy teáskanál sóval egyenértékű mennyiséget fogyassz.
Magas vérnyomású élelmiszerek hipertóniás betegek számára
