Az áfonya az egyik fajta bogyó, amelyet érdemes kipróbálni a népszerűbb eper mellett. Ez a szőlőre hasonlító, de sötétkék színű gyümölcs tápanyagokban gazdag és egészségügyi előnyökkel jár. Szeretné tudni, hogy mik az áfonya előnyei és tartalma? Gyerünk, lásd a következő magyarázatot.
Az áfonya tápanyagtartalma
Áfonya, amelynek latin neve van Cyanococcus ez általában egy barát enni joghurtot, feltétek süteményekhez vagy édesítős pitékhez. Ez a gyümölcs lé vagy lekvár formájában is fogyasztható, aminek az íze rontja a nyelvet.
Finom íze mellett az áfonya olyan tápanyagokban is gazdag, amelyek egészségügyi előnyökkel járnak a szervezet számára. 100 gramm áfonya különféle tápanyagokat tartalmaz, például a következőket.
- Fehérje: 0,7 gramm.
- Zsír: 0,3 gramm.
- Szénhidrát: 14 gramm.
- Rost: 2,4 gramm.
- Nátrium: 1 mg.
- Kalcium: 6 mg.
- vas: 0,28 mg.
- Kálium: 77 mg.
- Folsav: 6 mcg.
- Tiamin vagy B1-vitamin: 0,37 mcg.
- Riboflavin vagy B2-vitamin: 0,41 mcg.
- Niacin vagy B3-vitamin: 0,418 mcg.
- Pantoténsav vagy B5-vitamin: 0,124 mcg.
- Piridoxin vagy B6-vitamin: 0,052 mcg.
- C-vitamin: 9,7 gramm.
- E-vitamin: 0,57 mg.
- Ezenkívül K-vitamin: 19,3 mcg.
Az áfonya előnyei az egészségre
Tápanyagtartalma alapján az áfonya potenciálisan egészségügyi előnyökkel jár, többek között:
1. Csökkentheti a rák kockázatát
Az áfonya gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, likopinban, luteinben és zeaxantinban. Ezek az erős antioxidánsok képesek kivédeni a szabad gyököket, amelyek a cigarettafüstben vagy a szennyeződésben található molekulák, amelyek oxidatív stresszt okozhatnak, ami gyulladást és sejtkárosodást vált ki.
A hatás rákos sejtek növekedését is kiválthatja a nyelőcsőben, a tüdőben, a hasnyálmirigyben vagy a belekben. Nos, ha ezt az antioxidánsban gazdag gyümölcsöt fogyasztja, élvezheti a rák elleni védelem előnyeit.
Az áfonyában lévő folsavtartalom a DNS-szintézisben és -javításban is szerepet játszik, ami megakadályozhatja a DNS-mutációk miatti rákos sejtek kialakulását.
2. Segít megőrizni a csontok egészségét
Az áfonya kalciumtartalma az antioxidánsokon kívül a csontok egészségének megőrzésében is szerepet játszik. 2019-es tanulmány FEBS Open Bio azt mutatja, hogy az áfonya táplálkozás segíthet a csontképződésben és az oxidatív stressz leküzdésében.
Állatokon végzett vizsgálatok azt is kimutatták, hogy az áfonya-kiegészítők képesek megelőzni a csontritkulást, amely az időseknél gyakran előforduló csontvesztés.
3. Egészséges bőr megőrzése
A szabad gyököknek való kitettség negatív hatással lehet a bőr egészségére, amelyek közül az egyik kiváltja a korai öregedést. Az áfonya gazdag antioxidánsokban, például C-vitaminban, amely képes kivédeni a szabad gyököket.
Ezenkívül az áfonyában található C-vitamin jótékony hatással van a kollagénre is, amely a bőrt és a csontokat építő anyag. Ez a vitamin serkentheti a kollagén képességét a ráncok kisimításában és a bőr rugalmasságának növelésében.
4. Vérnyomás csökkentése
A Harvard Medical School oldalának jelentése szerint napi 200 gramm áfonya (körülbelül egy csésze) elfogyasztása javíthatja az erek működését és csökkentheti a szisztolés vérnyomást. Ez azt jelenti, hogy az áfonya fogyasztása előnyökkel jár a magas vérnyomás (magas vérnyomás) megelőzésében.
Az áfonya előnyei az antocianinokból származnak, amelyek olyan fitokemikáliák, amelyek az áfonya sötét színét adják. Az antocianinok javítják az endotélsejtek működését a szervezetben. Ezek az endothel sejtek az erek belső felületét szegélyezik, segítik a véráramlást és szabályozzák a vérnyomást.
5. Szívbetegségek megelőzése
Az áfonya vérnyomáscsökkentő hatásai hatással vannak a szívbetegségek kockázatára is, amely szintén csökken. Mivel a magas vérnyomás a szívbetegség kockázati tényezője. A magas vérnyomás megnehezítheti a szív munkáját, és végül szívbetegséghez vezethet.
Az antioxidánsokban gazdag áfonya megelőzheti a szív körüli erek további gyulladását is. Vérnyomáscsökkentő és gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt az áfonya nagyon jó a szív számára.
6. Az agy egészségének megőrzése
Az agy egészsége idővel romlik. Bár nem lehet teljesen megakadályozni, mégis lelassíthatja az agy hanyatlásának folyamatát. Ezt úgy érheti el, hogy növeli a gyümölcsök, például az áfonya fogyasztását.
Ennek az az oka, hogy az áfonya antioxidáns és gyulladáscsökkentő hatóanyagokat tartalmaz, amelyek csökkenthetik az oxidatív stresszt és az agy gyulladását. Tehát az áfonya és más bogyós gyümölcsök rendszeres fogyasztása akár 2 évvel is késlelteti a kognitív funkciók öregedését.
7. Fenntartja az emésztőrendszer egészségét és a testsúlyt
Az áfonyában található rostok segítik az emésztőrendszer kisimítását. A rostok puhíthatják a székletet, így megakadályozzák, hogy nehéz székletürítésre panaszkodjanak.
Nem csak az áfonyában található rost és C-vitamin jótékony hatással van az egészséges táplálkozásra. A rostok hosszabb ideig tele tartják a gyomrot, ami segít elnyomni a sóvárgást.
Tippek az áfonya biztonságos fogyasztásához
Az áfonya előnyei minden bizonnyal kár, ha kihagyja, igaz? Pihenjen, ennek a gyümölcsnek minden előnyét kiélheti, ha rendszeresen fogyaszt áfonyát. Fogyaszthatod egyenesen, lédíthatod, vagy keverheted joghurttal, zabpehellyel vagy pudinggal.
Bár egészséges, ne feledje, hogy ne fogyasszon túl sok áfonyát. Ezenkívül fogyasztás vagy feldolgozás előtt mossa meg a gyümölcsöt. Jobb, ha friss gyümölcsöt választasz, nem kandírozott gyümölcsöt, mert elég magas a cukortartalma.
