A rák az egyik finom tenger gyümölcse, amely elronthatja a nyelvet. De sajnos sokan panaszkodnak szédülésre evés után. Ha tapasztalja, lehet, hogy allergiája van a rákokra.
Ennek oka az, hogy az ételallergia szédülést okozhat, amely azonnal vagy néhány órával az elfogyasztása után jelentkezik. Tehát melyek az ételallergia egyéb tünetei, amelyek szintén előfordulhatnak?
Különféle ételallergiás tünetek, amelyek megjelenhetnek
Alapvetően az allergiás reakciókat bizonyos típusú fehérjéket tartalmazó élelmiszerek váltják ki. Amikor ezek a fehérjék bejutnak a szervezetbe, az immunrendszer veszélyes anyagokként ismeri fel őket, amelyek veszélyt jelentenek. Ennek eredményeként a szervezet immunglobulin E (IgE) nevű antitesteket is termel.
Az antitestek a sejtek felé mozognak, amelyek hisztamint szabadítanak fel. A hisztamin jelenléte a véráramban az allergiás tüneteket okozza, miután elfogyasztotta ezeket az ételeket, amelyek közül az egyik a rák elfogyasztása után tapasztalt szédülés.
Általában az allergia nem csak egy tünetet okoz, hanem más tünetek is kísérik. A különféle egyéb tünetek, amelyek általában megjelennek, a viszketés, légszomj, gyomorfájdalom vagy duzzanat a test számos részén, például az ajkakban, az arcban és a torokban.
Az allergia azonban súlyos és életveszélyes tüneteket is okozhat, ez az úgynevezett anafilaxia. Ha ezeket a tüneteket tapasztalta, természetesen azonnal orvosi segítséget kell kérnie.
Tudnia kell, hogy az egyes személyek által tapasztalt tünetek az ételallergia okától függően változhatnak. Ezenkívül nem mindig ugyanazokat a tüneteket fogja érezni minden alkalommal, amikor allergiás reakciót tapasztal.
Az ételben elrejtett allergiás okok
Enyhe ételallergiás tünetek
Az allergiás tünetek általában néhány perccel azután jelentkezhetnek, hogy az étel bejutott a szervezetbe. Vannak azonban olyanok is, akiknél csak néhány órával később jelentkeznek a tünetek. Az alábbiakban felsoroljuk az ételallergiák gyakori tüneteit.
1. Vörös kiütés
Az egyik leggyakoribb tünet, amelyet élelmiszer-allergén elfogyasztása után tapasztalhatunk, a vörös bőrkiütés megjelenése a bőrön. Ez a vörös kiütés a hisztamin jelenléte miatt jelenik meg, amely gyulladást vált ki a bőr alatt.
Néhány embernél a kiütés hosszabb ideig tarthat attól függően, hogy a szervezet immunrendszere milyen gyorsan reagál az élelmiszerben lévő allergénre. Ezen túlmenően ezeknek a tüneteknek a megjelenését az is befolyásolja, hogy milyen típusú vagy mennyi ételallergiát kiváltó anyagot fogyasztottak.
2. Viszketés
A tünetté váló vörös kiütés megjelenését általában viszketés is követi a bőrön. A viszketés azért fordul elő, mert a bőrszövet speciális sejtekkel rendelkezik, amelyek megvédik az idegen anyagoktól. Ebben az esetben ezek a speciális sejtek megvédik a bőrt a szervezetbe kerülő allergénektől.
Néha ez a viszkető reakció a test más részein is előfordulhat, amelyeken nincs kiütés. Az American College of Allergy Asthma and Immunology (ACAAI) elindításával a viszketés érezhető a száj tetején, a nyelven, az ajkakon vagy a torkon.
Ha viszketést és kiütéseket érez a bőrön, ne vakarja meg azonnal, mert ez a viszketést súlyosbítja és tovább tart. A bőr megkarcolása növeli a sérülések és fertőzések kockázatát is.
3. Hányinger és hányás
Hányinger és hányás, amelyet minden alkalommal tapasztal, amikor bizonyos ételeket fogyaszt, szintén előfordulhat ételallergia tüneteként. Ez a reakció megkísérli megvédeni Önt azáltal, hogy ösztönzi az allergén élelmiszerek eltávolítását.
Az antitesteket és hisztamint kiválasztó emberi immunrendszer gyulladást okoz, amelyet az agy veszélyjelzésként kap a szervezet felé. Az agy utasítja a testet, hogy a szájon keresztül kiköpje az ételt.
Az émelygésen és a hányáson kívül kellemetlen érzéseket is tapasztalhat gyomorgörcs vagy puffadás formájában.
4. Hasmenés
Egy másik emésztési tünet, amely ételallergiából eredhet, a hasmenés. Az előző magyarázathoz hasonlóan a felszabaduló hisztamin és antitestek gyulladást váltanak ki az emésztőszervekben. Ez a reakció arra készteti az emésztőrendszert, hogy azonnal távolítsa el az allergént a szervezetből, amíg el nem fogy.
5. Duzzanat
Duzzanat jelenhet meg az ajkak, a nyelv vagy a szem környékén. Ezt a tünetet angioödémának is nevezik. Ez a duzzanat a torokban is előfordulhat. Az élelmiszer-allergénnek való kitettség következtében megduzzadt szövet az üreg szűkülését okozza.
Ezek az allergiás tünetek egy-három napig tarthatnak az allergiát kiváltó étel elfogyasztása után. Néha ezt a tünetet viszketés is kíséri.
6. Légzési rendellenességek
Miután gyulladás lép fel a gyulladásos csatornában, amelyen keresztül az élelmiszer áthalad, olyan tünetek jelentkezhetnek, mint a légszomj. Az allergéneket észlelő immunrendszer hisztamint termel, ami a légutak gyulladását, megduzzadását és nyálkásodást okoz.
Ennek a reakciónak köszönhetően a torok összehúzódik, megakadályozva a levegő normális be- és kiáramlását. Minden be- és kilégzés sípoló hangot ad, amelyet zihálásnak neveznek.
Súlyos ételallergia tünetei
Ha az allergiás reakciót nem kezelik azonnal, a tünetek idővel súlyosbodhatnak. Főleg, ha továbbra is allergéneket tartalmazó ételeket eszel, és nagy mennyiségben fogyasztod, ennek eredményeként az immunrendszered is több vegyszert bocsát ki.
A gyorsan kialakuló súlyos allergiás tüneteket anafilaxiának is nevezik. Az anafilaxia arra készteti a szervezet immunrendszerét, hogy nagy mennyiségű vegyi anyagot szabadítson fel, amelyek anafilaxiás sokkot okoznak. Vérnyomása hirtelen leesik, a légutak is beszűkülnek és elzárják a légzést.
Valójában a tapasztalt tünetek hasonlóak az enyhe tünetekhez, de nagyobb intenzitásúak és gyengítőek lehetnek. Az ételallergia okozta anafilaxiás sokk tüneteit drasztikus vérnyomásesés, pulzusgyengülés, légzési nehézség, eszméletvesztést okozó szédülés is kíséri.
Az anafilaxiás sokk minden bizonnyal nagyon veszélyes, és életveszélyes lehet, ha nem kezelik azonnal, mert leállhat a légzés vagy a szívverés. Azok, akik ezt a reakciót tapasztalják, azonnal kapjanak epinefrin oltást, és menjenek az sürgősségire.
Az anafilaxia nagyobb valószínűséggel fordul elő azoknál az embereknél, akiknek korábban volt anafilaxiája, akik asztmában vagy egynél több típusú allergiában szenvednek, valamint olyan embereknél, akiknek egyéb betegségei, például szívbetegsége vagy túlzott fehérvérsejtjei vannak.
Allergia vagy intolerancia, mi a különbség a kettő között?
Talán egyesek úgy gondolják, hogy az allergia és az intolerancia ugyanaz, tekintve, hogy vannak hasonló tünetek, például hányinger, hasi fájdalom, hányás és hasmenés. Valójában azonban az allergia és az intolerancia különböző dolgok.
Az ételintolerancia azért fordul elő, mert a szervezetben nincsenek speciális enzimek, amelyek meg tudnának emészteni bizonyos típusú ételeket. Az intoleranciát a cöliákia is okozhatja, amely egy olyan immunbetegség, amely miatt az ember nem tud glutént tartalmazó ételeket enni. A szervezet túl érzékeny az élelmiszerekben lévő vegyi anyagokra, amelyek intoleranciát válthatnak ki.
A különbség az ételallergiás tünetektől, az ételintolerancia tüneteitől lassan jelentkezik, és a legtöbb csak nagy mennyiségű étel elfogyasztása után jelentkezik. Az ételintolerancia nem okoz halált, de a tünetek miatt a szervezet rosszul érzi magát, és jobban megtámadhatja az emésztőrendszert.
Mikor kell orvoshoz fordulni?
Néha az allergiás reakció magától elmúlik, de ha a tünetek rosszabbodnak, ne habozzon kivizsgáltatni. Ezért azonnal keresse fel orvosát, amíg az allergiás reakció még fennáll, hogy a probléma azonnal diagnosztizálható legyen.
Különösen akkor, ha a tünetek többször is jelentkeztek bizonyos ételek elfogyasztása után. Több ellenőrzést is el kell végeznie, hogy valóban tudja, van-e ételallergiája. Ha gyanítja, hogy allergiája van, orvosa további vizsgálatokra utalja.
Nemcsak, hogy el kell kezdenie olvasni a tájékoztató címkéket az elfogyasztott élelmiszer- vagy italtermék összetevőiről. Orvosa tanácsot adhat Önnek arról, hogy mi az elsősegélynyújtás, ha véletlenül lenyel egy allergént.
Gondosan ismerje meg azokat a tüneteket is, amelyek megjelenhetnek. Ha súlyos allergiája van, mindig legyen kéznél egy epinefrin injekció, minden esetre, és azonnal menjen a sürgősségi osztályra, amikor a tünetek megjelennek. Ne feledje, hogy ezeket az injekciókat orvosi rendelvényre kell megvásárolni.
