Minden csomagolt élelmiszerterméknek fel kell tüntetnie a lejárati dátumot. Valóban érted, mit jelent a lejárati dátum? Várhatóan itt tájékozódhat a lejárati dátumokról!
Tények a lejárati dátumról, amit tudnia kell
A lejárati idő annak a dátumnak a mértéke, amikor az élelmiszer fogyasztása biztonságos. Ha ez a dátum lejárt, az élelmiszer fogyasztásra alkalmatlanná válik.
Az élelmiszerbiztonság érdekében minden bizonnyal fontos, hogy ügyeljen az élelmiszerek csomagolásán feltüntetett lejárati időre. Nos, az alábbiakban felsorolunk néhány tényt, amit tudnia kell a lejárati dátumokról.
1. A lejárati dátum eltérő feltételekkel rendelkezik
Számos kifejezés jelzi az egyes élelmiszertermékeken a lejárati időt. Amit tudnia kell, hogy e kifejezések jelentése az alábbiak szerint eltérő lehet.
- „eladásig” dátum , vagyis mennyi ideig lehet ezt a terméket kiállítani az üzletben. Tehát Önnek, mint fogyasztónak meg kell vásárolnia a terméket a határidő lejárta előtt. Az élelmiszer azonban még néhány nappal e dátum után is biztonságosan fogyasztható, feltéve, hogy megfelelően tárolják és a termék jó állapotban van (beleértve a frissességét, ízét és állagát). Az „eladás” az utolsó dátum, amikor a termék a legmagasabb minőségi szinten volt.
- „legjobb, ha felhasználja” vagy „minősítésig” dátum , ami azt jelenti, hogy az élelmiszereket érdemes ezen időpont előtt elfogyasztani, mert a minőség (a frissesség, íz és állag tekintetében) nagyon jó ez előtt az időpont előtt. Például a kenyér túlment ezen a dátumon, de a minősége még mindig jó (nem penészes), akkor a kenyér továbbra is fogyasztható.
- „Felhasználható” dátum , vagyis ez az utolsó dátum, amikor a terméket fel kell használni. Ezt követően a termék minősége (beleértve az ízt és az állagot) romlik.
- Lejárati dátum vagy „lejárat” , amelyet gyakran "exp"-ként rövidítenek, azt jelenti, hogy a termék ezen időpont után nem lesz újra fogyasztásra alkalmas, az élelmiszert azonnal ki kell dobni. Ez egy élelmiszerbiztonsággal kapcsolatos dátum. Általában a konzerv vagy csomagolt élelmiszerekben szerepel.
2. A bontatlan termékek „megőrző” dátuma
A lejárati idő egy másik formája a „minősségi idő” dátum, amely csak a bontatlan termékekre vonatkozik. Ha a terméket felbontották, majd tárolták, nem ajánlott erre a dátumra hivatkozni.
A felbontott élelmiszer-csomagolás nagyobb valószínűséggel szennyeződik (pl. a levegőtől). Így az élelmiszer minősége a „megőrző” dátum előtt romolhat, különösen, ha az élelmiszert nem megfelelően tárolják.
Az élelmiszerek állaga, íze, frissessége, aromája és tápanyagtartalma megváltozhat hosszabb ideig tartó levegőnek való kitettség után.
A minőségromlás vagy a penészedés elkerülése érdekében azonnal fel kell használni a felbontott élelmiszereket vagy tejtermékeket. Vagy ha nem, akkor ezeket az élelmiszereket megfelelően tárolja a csomagoláson feltüntetett utasítások szerint.
3. Továbbra is fogyaszthatók azok az élelmiszerek, amelyek lejárt a „megőrző” dátumon
A „megőrző” dátum az élelmiszerek minőségére vonatkozik, nem pedig az élelmiszerbiztonságra.
Tehát, ha lejárt a "megőrzendő" lejárati idő, de az étel minősége továbbra is jó, akkor továbbra is fogyaszthatja az ételt. Ez eltér a "lejárati" dátumtól, amely inkább az élelmiszerbiztonságra vonatkozik.
Például nyugodtan fogyaszthat tejet és joghurtot akár 2-3 napig a „megőrző” dátum után. Ez egy megjegyzés, hogy a csomagolást nem bontották fel, és a tejtermék minősége még megbecsülhető.
Ha kétségei vannak az étel vagy ital lejárati idejét illetően, dobja ki.
4. Jellemzők, amelyekre figyelni kell
A szennyeződésre érzékeny élelmiszereket nem szabad felhasználni a „megőrző” dátum után. Ezen élelmiszerek némelyike olyan, mint a friss hal, a kagyló és a hús.
A legfontosabb, hogy használat előtt figyeljünk az ételeinkre, különösen akkor, ha az étel lejárt a „minősségi dátuma”.
Általánosságban elmondható, hogy ha az étel színe, állaga, íze vagy illata megváltozik, az azt jelenti, hogy az étel fogyasztása nem biztonságos. A sérült élelmiszer-csomagolás (különösen a dobozos csomagolás) azt is jelezheti, hogy az élelmiszer már nem fogyasztásra biztonságos.
5. A gyógyszer lejárati ideje típustól függ
Gyógyszerek és természetes egészségügyi termékek esetében a lejárati idő a termék eltarthatóságát és minőségét jelzi. Olvassa el a címkét, és győződjön meg arról, hogy a dátum nem telt el. Az élelmiszerekhez hasonlóan a gyógyszereket és kiegészítőket sem szabad felhasználni a lejárati idő után.
Nos, ne feledje, hogy a gyógyszer minőségének időtartama a típustól függ. Ha a gyógyszer kapszula vagy tabletta formájában van műanyagban vagy buborékfóliában, a lejárati idő a gyógyszer csomagolásán látható.
A palackban lévő folyékony gyógyszert a csomagolás felbontása után hat hónappal nem szabad újra fogyasztani. Eközben a port vagy a por alakú gyógyszereket általában a feloldódást követő egy héten belül kell bevenni.
