A K-vitamin a sebgyógyulási folyamatban betöltött szerepéről ismert. Tudta azonban, hogy az élelmiszerekben és étrend-kiegészítőkben egynél több K-vitamin található? A K-vitamin mindegyik típusának megvannak a maga előnyei a szervezet számára.
Ismerje meg a K-vitamin egyes típusait
A K-vitamin három típusra oszlik, nevezetesen K1-, K2- és K3-vitaminra. A K1 és K2 vitaminok természetesen megtalálhatók az élelmiszerekben. Ezzel szemben a K3-vitamin szintetikus úton, egészen más funkcióval készül, mint az előző két típus.
Az alábbiakban bemutatjuk a három különbséget.
1. K1-vitamin ( filokinon )
A K1-vitamin az a K-vitamin típus, amelyet a napi étrendből kap. Ezt a tápanyagot más néven filokinon . Az elfogyasztott K-vitamin teljes bevitelének körülbelül 75-90%-a K1-vitamin.
Az embernek K1-vitaminra van szüksége a csontok kialakításához, a véralvadási folyamat lefolytatásához és az erek metabolizmusához. A szervezetben ez a vitamin egy speciális fehérje megerősítésével fejti ki hatását, amely a kalciumhoz kötődik.
Ez a fehérje a vérlemezkékkel együttműködve megállítja a vérzést, ha Ön sérült vagy sérült. A szervezet ezt a fehérjét a csontsűrűség fenntartására, valamint az erek erejének és rugalmasságának fenntartására is használja.
Ezt a fajta K-vitamint a növények állítják elő. Íme néhány fogyasztható zöldség, és ezek K1-vitamin tartalma 80 gramm főtt zöldségenként.
- Spenót: 889 mikrogramm
- Brokkoli: 220 mikrogramm
- Reteklevél: 529 mikrogramm
- Kelkáposzta: 1062 mikrogramm
- Brokkoli: 220 mikrogramm
2. K2-vitamin ( menakinon )
A K2-vitamin kémiai szerkezete eltér a K1-vitamintól. Más nevű anyag menakinon Ez is több típusra oszlik. A tudósok az oldalláncok hosszát vizsgálva az MK-4-től az MK-13-ig terjedő számokat rendelték hozzájuk.
Menakinon szerepet játszik a csontsűrűség fenntartásában. Ez az anyag segíti az oszteokalcin munkáját, amely egy fehérje, amely a kalciumot a csontszövethez köti. Erős csontozattal megvédheti magát a csontritkulás és a törések kockázatától.
Számos közelmúltbeli tanulmány a K2-vitamin egyéb jótékony hatásait is kimutatta a szervezet számára. Ezek a tápanyagok segítenek megőrizni a szív és az erek egészségét, csökkentik a rák kockázatát, és csökkenthetik a szorongásos zavarok tüneteit.
A K2-vitamin fő forrásai az erjesztett élelmiszerek és állati termékek. Menakinon Az MK-4 altípus leggyakrabban állati termékekben található meg, például csirke, tojássárgája és vaj. Az alábbiakban a benne lévő K2-vitamin mennyiségét mutatjuk be.
- Kemény sajt: 76 mikrogramm
- Csirkecomb és -comb: 60 mikrogramm
- Lágy sajt: 57 mikrogramm
- Tojássárgája: 32 mikrogramm
Az állati eredetű élelmiszerek mellett a belekben lévő baktériumok is termelnek menakinon MK-5-től MK-13-ig terjedő altípusokkal. A K-vitamin egyetlen típusa, amelyet nem a bélbaktériumok termelnek menakinon az MK-4 altípussal.
3. K3-vitamin ( menadion )
A K3-vitamin, más néven menadion, egy szintetikus vitamin, amely nem található meg a természetes élelmiszerforrásokban. Az élőlények szervezetében ez a vitamin a máj segítségével K2-vitaminná alakul, mielőtt hasznosulna.
Korábbi tanulmányok kimutatták, hogy a K3-vitamin káros az egészségre. Kiegészítők használata menadion emberben nem ajánlott, mert növelheti a máj és a vörösvértestek károsodásának kockázatát.
Ennek ellenére a laboratóriumi kutatások ezt mutatták ki menadion ígéretes rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik. Ez az anyag egy speciális fehérje aktiválásával képes elpusztítani a vastag- és végbél, a mell és a vese rákos sejtjeit.
Ezenkívül a K3-vitamin antibakteriális tulajdonságokkal is rendelkezik. A folyóiratban megjelent tanulmány szerint Vizsgálati új gyógyszerek Ez a vitamin képes gátolni a Helicobacter pylori növekedését, amely a gyomorfertőzések gyakori oka.
A K1 és K2 vitamin felszívódása közötti különbség a szervezetben
Az embernek K1- és K2-vitaminra van szüksége a véralvadási folyamat végrehajtásához, a csontok egészségének megőrzéséhez és a szívbetegségek kockázatának csökkentéséhez. Bár mindkettő fontos, a szervezet különböző módon szívja fel ezt a két vitamint.
A szervezet az élelmiszerekben található összes K1-vitamin körülbelül 10 százalékát szívja fel. Eközben egy 2019-es tanulmány kimutatta, hogy az emberi szervezet tízszer több K2-vitamint szív fel, mint más típusú K-vitamin.
A szakértők úgy vélik, hogy ennek az az oka, hogy a K2-vitamin gyakrabban található meg a zsírt tartalmazó élelmiszerekben. A K-vitamin zsírban oldódó vitamin, így zsíros ételekkel együtt fogyasztva jobban felszívódik.
Ezenkívül a K2-vitaminnak hosszabb oldallánca van, mint a K1-vitaminnak. Így a K2-vitamin napokig tovább tud áramlani a vérben, míg a K1-vitamin csak néhány óráig tart a vérben.
Ez a hosszabb keringés lehetővé teszi, hogy a szervezet szövetei több K2-vitamint használjanak fel. Eközben a K1-vitamin közvetlenül a májba kerül, és más célokra feldolgozzák.
A K-vitamin többszörösen felhasználható tápanyag. A K1- és K2-vitaminok számos szerepet töltenek be a szervezet rendszerében, míg a K3-vitamin még mindig szintetikus anyag, amelyet nem használtak kiegészítőként.
Mivel funkciója nagyon fontos, ügyeljen arra, hogy a K-vitamin bevitelét állati forrásokból és zöld zöldségekből szerezze be. Egészítse ki étlapját változatos ételekkel, hogy kiegyensúlyozott tápanyagbevitelt kapjon, és ne tapasztaljon K-vitamin hiányt.
