A terhesség alatti hányinger miatt az anyák gyakran vonakodnak enni bizonyos típusú ételeket, mert az aroma túl erős. Az egyik étel, amelyet a terhes nők általában elkerülnek, mert hányingert váltanak ki, a rizs. Ilyen körülmények között a terhes nők nem ehetnek rizst egy ideig? Milyen más élelmiszerekkel helyettesítheti a rizst a terhes nők számára?
A terhes nők nem ehetnek rizst?
Úgy tűnik, mindenki tudja, hogy a rizs az indonézek alapvető tápláléka.
Bár számos más szénhidrátforrás is létezik, úgy tűnik, hogy a rizs a napi étrend kötelező táplálékává vált.
Ez alól a terhes nők sem kivételek, a rizsre is szükség van szénhidrátforrásként az energia növeléséhez.
Sőt, a várandós nők táplálkozása nőtt a terhesség előttihez képest, hogy az anyák ne legyenek lusták enni.
Sajnos azonban az émelygés, amely a terhesség egyik jele, általában arra készteti az anyákat, hogy vonakodjanak bizonyos ételektől.
Azok az ételek, amelyeket gyakran kerülnek a terhes nők, amikor émelygnek és hánynak, általában erős aromájú ételek.
Nos, a rizsről kiderül, hogy a terhes nők egyik olyan étele, amelyet gyakran kerülnek, mert hányingert vált ki, és hányni akar.
A terhesség alatti hányinger fő oka a hormonszint emelkedése.
Emellett a túlérzékenység vagy a szagokra való túlérzékenység is az oka annak, hogy a terhes nők könnyen hányingert kapnak, és elkerülnek bizonyos ételek fogyasztását.
Másrészt a rizs gyorsan növeli a vércukorszintet is.
Terhességi cukorbeteg terhes nőknél kerülni kell a rizsfogyasztást, vagy akár kerülni kell, hogy ne emelkedjen a vércukorszint.
Ezen okok miatt rendben van, ha a terhes nők nem akarnak rizst enni.
Ügyeljen azonban arra, hogy a terhes nők energia- és szénhidrátszükségletét továbbra is megfelelően kielégítse a terhes nők számára szánt rizspótló.
Igen, vannak különféle rizspótlók a terhes nők számára, amelyek választhatóak lehetnek, ha nem akar rizst enni, például az aroma szagának émelygése miatt.
A rizst helyettesítő szénhidrátforrás terhes nők számára
A rizst helyettesítő élelmiszerek a terhesség korai szakaszában és a terhesség végén ideálisan gazdagok összetett szénhidrátokban.
Az összetett szénhidrátok táplálékforrásai alacsony glikémiás indexűek, de magas rosttartalmúak.
Ettől hosszabb ideig érzi jóllakott magát, és megakadályozza, hogy a szeme éhes legyen és ételvágy legyen egészségtelen étel.
A különféle rizshelyettesítők is könnyen elkészíthetők, így minden étkezésnél sokféle ételt készíthet.
Néhány példa a szénhidrátforrások közül a rizs helyettesítésére a terhes nők számára:
1. Teljes kiőrlésű kenyér (teljes kiőrlésű)
A teljes kiőrlésű kenyér alacsonyabb kalóriatartalmú és glikémiás indexű, mint a fehér rizs.
Ez az oka annak, hogy ez az étel a rizs helyettesítője terhes nők számára, mert segíthet megakadályozni a vércukorszint gyors emelkedését, és megakadályozza az éhséget.
A teljes kiőrlésű kenyér számos fontos ásványi anyagot is tartalmaz, például kalciumot, magnéziumot, cinket és foszfort.
Ezenkívül a terhes nők számára fontos vitaminok, például az E-vitamin és a folsav is jelen vannak a teljes kiőrlésű kenyérben.
A kalcium a terhesség alatt szükséges a baba csontjainak és fogainak növekedéséhez.
A baba kalciumszükségletét az anyja testéből veszi fel.
Az anyáknak is sok kalciumbevitelre van szükségük, hogy pótolják a baba által felvett kalciumot. Tehát ügyeljen arra, hogy megfeleljen ezeknek a kalcium ásványi anyagoknak.
A cink szükséges a baba agyfejlődésének támogatásához, valamint az anya sejtjeinek növekedéséhez és helyreállításához.
Emellett a teljes kiőrlésű kenyérben lévő E-vitamin-tartalom elősegítheti a vörösvértestek és az izmok képződését és munkáját.
A folsav a B-vitamin egyik formája, amely a placenta működésének támogatásához és a születési rendellenességek megelőzéséhez szükséges.
2. Burgonya
A burgonya is azon élelmiszerek közé tartozik, amelyek a rizs helyettesítésére használhatók terhes nők számára.
A burgonya kalória- és glikémiás indexe alacsonyabb, mint a fehér rizsé, de valamivel magasabb, mint a barna rizsé.
A burgonya magasabb rostot is tartalmaz, mint a fehér rizs, különösen, ha héjával eszik.
Ezenkívül a burgonya B6-vitamint, tiamint, riboflavint, folsavat és C-vitamint is tartalmaz, amelyek fontos vitaminok a terhesség alatt.
A C-vitamin javíthatja az immunrendszert, valamint a terhes nők és magzatok egészségét.
A C-vitamin elősegítheti a vas felszívódását is, hogy megelőzze a terhes nők vérszegénységét.
A vérszegénység az egyik leggyakoribb egészségügyi probléma a terhesség alatt.
Érdekes módon az American Pregnancy Association által elindított B6-vitamin segíthet a terhesség alatti hányinger leküzdésében.
Tehát több B6-vitamin táplálékforrás fogyasztása jó választás az émelygés enyhítésére.
Ez az oka annak, hogy a burgonyát fel lehet dolgozni a rizs helyettesítésére terhes nők számára, mind a terhesség korai szakaszában, mind a terhesség végén.
3. Tészta
Egy másik rizspótló terhes nők számára az első-harmadik trimeszterben a tészta. A különféle feldolgozott alkotásokon kívül különféle tészták is léteznek.
A spagetti, a makaróni, a fetuccini, a lasagna, a penta és a fusilli különféle formájú és méretű tészták.
Az Indonéz Egészségügyi Minisztériumtól származó indonéz élelmiszer-összetételi adatok alapján 100 gramm (gr) spagetti körülbelül 139 kalóriát tartalmaz.
A spagetti emellett 22,6 gramm szénhidrátot, 7,4 gramm fehérjét, 2,1 gramm zsírt, valamint különféle vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz.
Egy másik példa a makaróni, amely körülbelül 353 kalória energiát, 78,7 gramm szénhidrátot, 8,7 gramm fehérjét, 0,4 gramm zsírt és legfeljebb 4,9 gramm rostot tartalmaz.
A makaróni ásványi anyagokat is tartalmaz, például 20 mg (mg) kalciumot, 80 mg foszfort, 0,3 mg vasat, 5 mg nátriumot, 0,28 mg rezet és 1,4 mg cinket.
Ízlés szerint forralással, pörköléssel vagy párolással különféle típusú tésztákat lehet feldolgozni.
4. Tészta
Forrás: Live Japan Bár első pillantásra ugyanúgy néz ki, valójában a tészta nem tartozik a tészták csoportjába. A tésztát közönséges búzalisztből őrlési eljárással dolgozzák fel.
Eközben a tészta búzalisztből készül, durvább állaggal, mint a hagyományos liszt, mert finom szemcséi vannak.
A tésztakészítés során a búzalisztet vízzel összekeverik, hogy kemény tésztát kapjanak, amelyből spagettit, lasagne-t, makarónit stb.
Amint azt már sokszor láthatta, a tésztát általában szárított formában árusítják.
Ellentétben a száraz vagy nedves körülmények között értékesíthető tésztával. A tészta és a tészta közötti fő különbség az ízben és az állagban rejlik.
Nagyon jellegzetes állagú tészta al dente ami azt jelenti, hogy a készségi szint megfelelő, mert nem túl puha, de nem is túl kemény.
A tészta szénhidrátban gazdag, így terhes nők számára rizs helyettesítésére szolgál.
Csak arra figyelj, hogy terhesen ne egyél túl gyakran instant tésztát.
5. Zab
A zabot általában reggel fogyasztják, hogy terhes nők számára reggeli menüként szolgálhasson.
A tápanyagtartalom növelése érdekében a terhes nők számára meleg vízzel kevert zabot főzhet, vagy tejet és gyümölcsdarabokat adhat hozzá.
A zab emellett meglehetősen sok szénhidrátot tartalmaz, így ez az egyik azon kevés ajánlások közé tartozik a terhes nők számára, akik rizst helyettesítenek az első trimesztertől az utolsó trimeszterig.
A szénhidrátok mellett tápanyagok, például fehérje, zsír, rost, vitaminok és ásványi anyagok is kiegészítik a zab tartalmát.
