Ön a jackfruit rajongója? Ha igen, Ön a szerencsés emberek közé tartozik, mert fogyasztása során különféle egészségügyi előnyökhöz juthat. Igen, ennek a sárga gyümölcsnek jó íze van, ezért ez a gyümölcs gyakran sütemények és italok keveréke. Tehát pontosan mi a jackfruit tápanyagtartalma és egészségügyi előnyei? Nézd meg a következő magyarázatot, igen.
A jackfruit tápanyagtartalma
A jackfruit egy olyan gyümölcsfajta, amelyet nagyon könnyű megtalálni. Ezért kár kihagyni az egészségügyi előnyöket, amelyeket ennek a sárga gyümölcsnek az elfogyasztása jelenthet.
A jackfruit egészségügyi előnyei a bőséges tápanyagtartalmának köszönhetően. 100 gramm jackfruitban a következő tápanyagok találhatók:
- Víz: 70 gramm
- Energia: 106 kalória
- Fehérje: 1,2 gramm
- Zsír: 0,3 gramm
- Szénhidrát: 27,6 gramm
- Rost: 3,7 gramm
- Kalcium: 20 milligramm (mg)
- Foszfor: 19 mg
- vas: 0,9 mg
- Nátrium: 2 mg
- Kálium: 407 mg
- Réz: 246,58 mg
- Cink: 1,4 mg
- Béta-karotin: 149 mikrogramm (mcg)
- Összes karotin: 330 mcg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,07 mg
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,10 mg
- Niacin: 1 mg
- C-vitamin: 7 mg
A jackfruit előnyei az egészségre
Az alábbiakban felsoroljuk a jackfruit lehetséges egészségügyi előnyeit, amelyeket tudnia kell:
1. Küzdj a rák ellen
A szervezetben túl sok szabad gyök mennyisége növeli a sejtkárosodás lehetőségét, vagy nevezhetjük oxidatív stressznek is. Ha ez megvan, a súlyos betegségek, például a rák kialakulásának kockázata tovább növekszik.
Nos, dobja ki a jackfruitot, amely gazdag antioxidánsokban és fitonutriensekben, amelyek segíthetnek a rák elleni küzdelemben. Ennek az az oka, hogy a jackfruitban lévő tápanyagok jótékony hatással vannak a szervezetre a szabad gyökök hatásai elleni küzdelemben. Ezenkívül a jackfruitban található flavonoidok, szaponinok és tanninok rákellenes tulajdonságokkal is rendelkeznek.
Másrészt a C-vitaminban gazdag jackfruit növelheti az antioxidáns enzimek aktivitását, amelyek fontosak a mellrák megelőzésében. Ezért ne lepődj meg, ha a jackfruit az egyik jó gyümölcs a rák elleni küzdelemben.
2. Csökkentse a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát
A jackfruit káliumtartalma csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát. Ennek oka, az American Heart Association (AHA) kijelenti, hogy a káliumban gazdag élelmiszerek csökkenthetik a vérnyomást, amely a szívbetegségek egyik kockázati tényezője.
Az AHA azt is javasolja, hogy a felnőttek legalább 4700 milligramm káliumot fogyasszanak naponta. Egy csésze jackfruit elfogyasztásával 739 milligramm káliumot kapsz. Ez azt jelenti, hogy a jackfruit segíthet kielégíteni napi káliumszükségletét.
Ezenkívül egy 2015-ös tanulmány bebizonyította, hogy a jackfruit segíthet csökkenteni a rossz koleszterin (LDL) szintjét a vérben. Minél alacsonyabb a vér LDL-szintje, annál kisebb a szívroham vagy szélütés kockázata.
3. Az emésztőrendszer javítása
A jackfruit rosttartalmának köszönhetően javítja az emésztőrendszert. Ezek a tápanyagok fontos szerepet játszanak az emésztőrendszer működésének elősegítésében és a székrekedés elkerülésében.
Valójában a táplálkozási szakértők azt tanácsolják, hogy minden nap fogyassz rostot; 25 gramm nőknek és 38 gramm férfiaknak. Ezenkívül a gyümölcs tápanyagtartalmának 90%-a összetett szénhidrát. Nem csoda, hogy ez a gyümölcs nagyon alkalmas arra, hogy fogyókúra közben is fogyaszd.
Ezenkívül a jackfruit prebiotikumokat tartalmaz. A szakértők úgy vélik, hogy az ebben a jackfruitban található tápanyagok elősegíthetik a baktériumok szaporodását, amelyek jótékony hatással vannak az emésztésre.
4. Gyorsítsa fel a sebgyógyulási folyamatot
A jackfruit az egyik olyan C-vitamint tartalmazó gyümölcs, amely egy antioxidáns, amely fontos szerepet játszik az immunrendszer erősítésében. Emiatt erős az immunrendszere, így ha sérülést szenved, gyorsabb lesz a felépülési folyamat.
Ezenkívül a szervezetnek C-vitaminra van szüksége a kollagén előállításához, amely egy olyan fehérje, amely fontos az egészséges bőr, csontok, erek és lágy csontok fenntartásához. Nos, a kollagén is fontos a sebgyógyulási folyamatban.
Ezt egy 2014-es kis tanulmány is alátámasztja, amely bebizonyította, hogy a jackfruit olyan anyagokat tartalmaz, amelyek gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaölő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetik a sebgyógyulást.
5. Fenntartja a jó látásfunkciót
A jackfruit olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek támogatják a szem egészségét, beleértve a béta-karotint, az A-vitamint, a luteint és a zeaxantint. E gyümölcs elfogyasztása során a szervezet a béta-karotint A-vitaminná alakítja.
Az A-vitamin fontos szerepet játszik a látásban, mivel ez a tápanyag támogatja a szaruhártya és a kötőhártya normál működését. Ezután a lutein és a zeaxantin karotinoidok, amelyek nagy mennyiségben raktározódnak a retinában. Mindkét karotinoid kiszűri a szembe kerülő káros fényt.
Ezenkívül ez a két karotinoid védi és fenntartja a szem sejtműködését is. Ezért a két karotinoidban gazdag jackfruit fogyasztása megőrizheti látása megfelelő működését. A jackfruit különféle látási problémákat is megelőzhet, mint például a szürkehályog, a zöldhályog és a makuladegeneráció.
6. Szabályozza a cukorbetegséget
Nem csak a hús, hanem a jackfruit magja is jótékony hatással van az egészségre, különösen azoknak, akiknek szabályozniuk kell a vércukorszintet. Ennek az az oka, hogy a jackfruit magja az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek közé tartozik. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek nem okoznak ugrásokat a vércukorszintben a szervezetben.
Ezért ez a gyümölcs segíthet a cukorbetegség szabályozásában vagy megelőzésében. Ezenkívül a jackfruit vitamin- és ásványianyag-tartalma szintén csökkenti a cukorbetegek szövődményeinek kockázatát.
Nem csak, hogy a jackfruit levelei bizonyos vegyi anyagokat is tartalmaznak, amelyek segítenek csökkenteni a vércukorszintet. Ezáltal a jackfruit levelei segíthetnek stabilizálni a vércukorszintet, miközben szabályozzák a cukorbetegséget.
De ne feledje, a jackfruit nem gyógyszer. A jackfruit túlzott fogyasztása bizonyos emberek számára kockázatot is jelent. Eddig nem végeztek olyan kutatásokat, amelyek meghatározták volna a jackfruit megfelelő és biztonságos adagját vagy mennyiségét ezen előnyök eléréséhez.
