Néhány ember hiányt érezhet kényelmes amikor rizst eszik sült köret nélkül. A sült köretek valóban csábítóak, de gyakran a sült ételek fogyasztása káros az egészségre. Íme egy másik módja annak, hogy sütés nélkül főzzön.
Miért károsak a sült ételek az egészségre?
Valójában ehet sült ételeket, amíg mértékkel. Sajnos egyesek néha nem veszik észre, hogy naponta sokszor ettek sült ételeket.
Ne feledje, hogy a sült ételek nagyon sok zsírt és koleszterint tartalmaznak. Rendszeres vagy túlzott fogyasztása nagyobb kockázatot jelent az alábbiakban felsorolt különféle egészségügyi problémák megtapasztalására.
1. Elhízás
Egy darab sült étel akár 5 ml olajat is képes felszívni. A sült ételek túlzott fogyasztása minden bizonnyal olajat és zsírt halmoz fel a szervezetben. Ennek eredményeként hajlamosabb vagy a túlsúlyra és az elhízásra.
2. Stroke
A hetente többszöri sült köretek fogyasztása növelheti a stroke kockázatát. Ennek az az oka, hogy a sült ételek magas telített zsír- és transzzsírtartalma növelheti a koleszterinszintet és artériás elzáródást válthat ki.
3. Szívkoszorúér-betegség
A magas koleszterin- és telített zsírtartalmú sült ételek fogyasztása kiválthatja az artériás plakk kialakulását, ami a szívkoszorúér-betegség kezdete. Az ételek sütés nélküli feldolgozásával csökkenti a betegség kialakulásának kockázatát.
4. Cukorbetegség
A cukorbetegség a magas cukor- és zsírtartalmú étrendhez kapcsolódik. A sült ételekben található transzzsírok drasztikusan megemelhetik a vércukorszintet. Emellett a felhalmozódott zsír az inzulin hormon munkáját is megnehezíti a vércukorszint szabályozásában.
Egy másik módja a főzésnek sütés nélkül
Forrás: Asztali kanálHa úgy érzed, túl gyakran sütötted az ételeidet, itt az ideje, hogy kipróbálj valami újat. Az alábbiakban egy alternatív főzési módot, valamint az olajban sütés nélküli egészséges készítményeket ismertetjük.
1. Gőzölés
A párolt vagy párolt köretek, mint például a hal és a csirke, alacsonyabb zsír- és koleszterinszintet tartalmaznak. Emellett a köretek párolással történő főzésével a választott köret is illatosabbá tehető.
2. Készíts Pepes-t
A halból, gombából és tofuból készült ételek sütés nélkül is finomak lehetnek. A trükk, ha ez az étel gyógynövényekkel és fűszerekkel banánlevélbe csomagolva. Pár percig pároljuk, amíg a hal finom pepévé nem sül.
3. Bacem
Ez a tipikus közép-jávai étel általában tempeh-t vagy tofut használ. Kenjük be a tempeh-et vagy a tofut gyógynövényekkel, fűszerekkel és barna cukorral. Pár percig forraljuk a bacemet, hogy az ízek átjárják, majd tálalás előtt rövid ideig pároljuk.
4. Pörköltek készítése
A pörkölt jobb alternatívája lehet a sült ételeknek. Tálaljuk marhahúst, csirkét, tojást vagy tofut édes szójaszószos pörköltben. Ne felejtsen el hozzáadni burgonyát vagy zöldséget, hogy növelje a rost- és vitaminbevitelt.
5. Sütés
A sült köretek kalória- és zsírtartalma alacsonyabb, mint a sült köreteké. Ezért próbáljon meg időnként grillezni csirkét, kacsát, marhahúst vagy halat a sütőben. Kenje meg a fűszereket mézből, chiliből és citromból, hogy frissebb legyen.
Miért egészségesebb ételeket sütni, mint sütni?
6. Kevergetve megsütjük
Ez az élelmiszer-feldolgozási technika hasonló a sütéshez, de sok olaj használata nélkül. A pirítással történő főzés általában rövidebb is, hogy megőrizze az étel tápanyagtartalmának, aromájának és ízének minőségét.
7. Forralás
A főzési technikát különféle ételekhez használhatja, például reggelente főtt tojást készíthet reggelire. Ezzel a technikával ételt főzhet telített zsírok és koleszterin hozzáadása nélkül.
Bárhol lehet rántott ételt találni. Ezért nem meglepő, hogy sok ember számára nehéz teljesen elkerülni ezeket az ételeket. Ráadásul a sütés praktikus és olcsó technika.
Az egyetlen módja annak, hogy a legvalószínűbb, hogy feldolgozza az élelmiszereket különböző technikákkal. Így korlátozhatja a koleszterin és a telített zsírok bevitelét, miközben lassan kerüli a sült ételeket.
