Rágós állaga és zamatos íze miatt ez a tenger gyümölcse a szerelmesek egyik kedvenc étlapja tenger gyümölcsei. Amellett, hogy finom, vannak olyan tápanyagok, mint a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek jót tesznek a szervezet egészségének. Tekintse meg az alábbiakban a tintahal tápanyagtartalmának és előnyeinek vagy hatékonyságának teljes magyarázatát.
A tintahal tápanyagtartalma
Tintahal szerelmes lettél? A tintahalnak más neve is van, mint pl tintahal vagy tintahal.
A puhatestűek csoportjába került, latin neve Uroteuthis duvaucelli.
Szinte ugyanolyan, mint a többi tenger gyümölcse, a tintahal alacsony kalóriatartalmú. Aztán ha megnézzük a táplálkozási tényeket, ott vannak ásványi anyagok és vitaminok.
Pangankut idézve, itt van a tintahal tápanyagtartalmának összetétele, amelyet 100 grammra számítanak, beleértve:
- Kalória: 75
- Víz: 82,2 gramm
- Fehérje: 16,1 gramm
- Kalcium: 32 mg
- Nátrium: 37 mg
- Foszfor: 200 mg
- Kálium: 204,1 mg
- Béta-karotin: 20 mcg
- B12-vitamin: 1,3 mcg
- E-vitamin: 1,2 mcg
Milyen előnyei vannak a tintahalnak az egészségre nézve?
Vannak, akik úgy gondolják, hogy a tintahal rossz hatással van az egészségére.
Valójában ez elkerülhető, ha párolva, pirítva vagy sütve fogyasztjuk.
Mielőtt elkerülné az olyan élelmiszereket, mint a tintahal, fontolja meg a teste egészségére gyakorolt előnyöket vagy tulajdonságokat, mint például:
1. Segítsen csökkenteni a koleszterinszintet
Nagyon sok élelmiszernek van mellékhatása az egészségre, mert növelhetik a koleszterinszintet a szervezetben.
A tintahal telített zsírtartalma azonban alacsony. Ráadásul a teljes zsírtartalom mindössze 0,7 gramm.
Elmondható, hogy a tintahal telítetlen zsírokat, úgynevezett jó zsírokat tartalmaz, nevezetesen omega-3 telített zsírsavakat.
A tintahalban található jó zsírok előnyei vagy hatékonysága hasznos a rossz LDL-koleszterin csökkentésében, miközben növeli a jó HDL-szintet.
Ezenkívül a telítetlen zsírok jó energiaforrásként szolgálnak a szervezet számára.
A telítetlen zsírok a zsírban oldódó vitaminok, például az A-, D-, E- és K-vitaminok felszívódását is segítik a szervezetben.
2. Egészséges csontok és fogak megőrzése
A különféle ásványi anyagok közül a tintahal ásványi tápanyagokat tartalmaz, például kalciumot, szelént és foszfort.
A tintahalban található szelén egy antioxidáns vegyület, amely jótékony hatással van a test erejének megőrzésére és a sejtkárosodás megelőzésére.
Míg a tintahalban található foszfor fő előnye az erős csontok és fogak kialakítása és fenntartása.
Ezután a foszfor az energia tárolására is szolgál, miközben fenntartja és javítja a sejtszövetet.
3. Tartsa fenn a vérnyomás egyensúlyát
A tintahalnak nemcsak jó zsírtartalma van, hanem egyéb jótékony hatásai és tulajdonságai is hozzájárulnak a vérnyomás egyensúlyának fenntartásához.
Ennek oka a magas káliumtartalom. A Harvard Health Publishing-től idézve a kálium segíthet csökkenteni a vérnyomást.
Ne feledje, hogy a túl magas vérnyomás növelheti a szívbetegség és a stroke kockázatát.
4. Szabályozza a vörösvértestek képződését
A tintahalban található vitaminok közé tartozik a B6-vitamin és a B12-vitamin.
A B12-vitamin hatékonysága vagy előnyei a tintahalban az agyműködés, az idegek fenntartása, valamint fontos szerepet játszik a vörösvértestek képződésében.
Míg a B6-vitamin jótékony hatással van a szervezetre az energia, a fehérje és a szénhidrát felhasználásában és tárolásában.
Ezután egy másik előny a hemoglobin (olyan anyag, amely oxigént szállít a szervezetben) mozgásának elősegítése.
5. Fenntartani a folyadékegyensúlyt
A szervezetnek olyan tartalomra is szüksége van, mint a nátrium vagy az elektrolit részét képező nátrium.
Ez a tartalom jótékony hatással van a szervezet normális működésére, mert segít fenntartani a folyadék és a vér mennyiségét.
Ezután a tintahalban jelenlévő nátrium másik előnye, hogy segít fenntartani az idegműködést, és befolyásolja az izmok összehúzódását és ellazulását.
Ugyanakkor óvatosnak kell lenni, mert a túl sok nátrium bevitel magas vérnyomást válthat ki.
Vannak mellékhatásai a tintahal evésének?
A koleszterin tartalom mellett néhányan a tenger gyümölcseit is kerülik, mert aggódnak a higany veszélyei miatt.
Kiderült azonban, hogy a tintahal higanytartalma alacsony, így fogyasztása biztonságos.
A koleszterin elkerülése érdekében kerülje a tintahal sütéssel történő feldolgozását is.
Ezért fentebb azt is elmagyaráztuk, hogy gőzöléssel, pirítással vagy grillezéssel kell feldolgozni, hogy a tintahal tápanyagtartalma és előnyei ne vesszenek el.
Csakúgy, mint a többi tenger gyümölcse, kerülje a tintahal fogyasztását, ha allergiás. Néhány fellépő allergia tünet, mint például:
Ha a következő tüneteket észleli, azonnal hagyja abba a tintahal evését, még ha csak egy kicsit is, mint például:
- Szédülés és hányinger.
- Viszkető nyelv.
- viszkető bőr; kiütések és vörös foltok jelennek meg; melegnek érzi magát.
- Piros arc.
