Ha bogyókról van szó, akkor ismerős lehet az eper ill Áfonya. Azonban próbáltad-e már eperfa vagy eperfa? Állítólag az eperfa gyümölcse gazdag különféle vitaminokban, ásványi anyagokban és fitonutriensekben, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre.
Eperfa gyümölcstartalom
Az eperfa egy sokszínű bogyó, amelyet általában Észak-Amerikában és az ázsiai kontinensen termesztenek. Amellett, hogy közvetlenül fogyasztják, ezt a gyümölcsöt gyakran feldolgozzák gyümölcslévé, teává, borrá, vagy szárítják, mint a mazsolát.
Egy marékkal eperfa 100 grammos súlya a következő tápanyagtartalommal tudja ellátni szervezetét.
- Energia: 43 kcal
- Fehérje: 1,4 gramm
- Szénhidrát: 9,8 gramm
- Zsír: 0,4 gramm
- Rost: 1,7 gramm
- B1-vitamin: 0,03 milligramm
- C-vitamin: 36,4 milligramm
- K-vitamin: 7,8 mikrogramm
- Kalcium: 39 milligramm
- Vas: 1,9 milligramm
- Magnézium: 18 milligramm
- Foszfor: 38 milligramm
- Kálium: 194 milligramm
- Cink: 1,12 milligramm
Az eperfa gyümölcsének előnyei
A benne lévő vitaminok, ásványi anyagok és antioxidánsok eperfa úgy vélik, hogy számos egészségügyi előnnyel jár. Itt van néhány közülük.
1. Segítsen megelőzni az elhízást
Egy állatkísérletben az eperfa gyümölcsének adása segít csökkenteni a felesleges zsírt. A benne található antioxidánsok emellett csökkentik a zsírszövetet a szervekben, és megakadályozzák a gyulladást, amely az elhízás egyik oka.
2. A rossz koleszterinszint csökkentése
Ugyanez a tanulmány azt is kimutatta, hogy az eperfapor adása csökkentette a triglicerideket, az LDL-koleszterint és az összkoleszterint. Ezenkívül ez a bogyó kivonat növeli a HDL-koleszterin mennyiségét is, ami jót tesz a szervezetnek.
3. A szív egészségének megőrzése
A trigliceridek és az LDL-koleszterin csökkentésével ez az édes ízű gyümölcs a szív egészségének védelmében is segít. Ennek az az oka, hogy a felhalmozódó LDL-koleszterin plakkokat képezhet az erekben, szívbetegséget váltva ki.
4. Enyhíti a gyulladást
Amellett, hogy jótékony hatással van az agyra, az eperfa gyümölcsében található C3G anyag erős gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik. Korábbi tanulmányok is kimutatták, hogy az adakozás eperfa rutinszerűen enyhítheti a tüneteket ízületi gyulladásban szenvedő patkányoknál.
5. Előzze meg a zsírmájbetegséget
A gyümölcs egyéb előnyei eperfa csökkenti a zsírmájbetegség kockázatát. Ennek az az oka, hogy a kenyérgyümölcshöz kapcsolódó antioxidáns vegyületek gátolhatják a zsír felhalmozódását és képződését, különösen a májban.
6. Csökkenti a rák kockázatát
Eperfa csökkentheti a tüdő-, gyomor- és bőrrák kockázatát. Laboratóriumi vizsgálatok során a benne található polifenolvegyületek képesek gátolni a rákos sejtek növekedését, sőt, a szervezet más szerveibe történő átjutását is.
7. Az agy egészségének megőrzése
Az eperfa egyik legnagyobb mennyiségben előforduló antioxidánsa a cianidin 3-O- glükozid (C3G). Állatkísérletekben ez az anyag képes megelőzni a vérellátás hiánya miatti agykárosodást, és megvédi az agyat a csökkent gondolkodási funkciótól.
8. Az eperfa gyümölcsének előnyei cukorbetegek számára
A vadon termő bogyók, mint az eperfa, jó választás lehet a cukorbetegek számára. A gyümölcsben található 1-dezoxinojirimicin ugyanis gátolhatja a cukorbontó enzimek munkáját. Tehát a vércukorszinted nem fog gyorsan emelkedni.
9. A fogak egészségének megőrzése
Egy 2016-os tanulmány szerint a fehér eperfa gyümölcsének antimikrobiális hatásai vannak, amelyek megakadályozhatják a fogszuvasodást, a fogínygyulladást és a parodontitist. Ennek a gyümölcsnek a gyökérkivonata még a baktériumok és gombák szaporodását is gátolja.
Amikre figyelned kell
Egyelőre nem érkezett jelentés a gyümölcs mellékhatásairól eperfa az egészségre. Ennek a gyümölcsallergiának az esetei szintén nagyon ritkák, de az eperfa pollenje bizonyos embereknél allergiás reakciókat vált ki.
Ha allergiás a bogyós vagy betula növények pollenjére, hasonló reakciót tapasztalhat, amikor belélegzi az eperfa virágporát. A pollenallergia általában tüsszögést, könnyezést és viszketést vagy orrdugulást okoz.
Bár nincsenek határozott jelentések az eperfa gyümölcsének mellékhatásairól, mértékkel fogyaszd ezt a gyümölcsöt. Fogyaszthatod frissen, vagy más hozzávalókkal keverve is egészséges nassolnivalóként.
