A méz a méhek által termelt természetes édesítőszer. Édes ízű, így a méz gyakran helyettesíti a cukrot. A méz finom íze mellett a szervezetet tápláló tápanyagtartalma miatt is népszerű. Bármi a pokol a méz előnyei a tartalma alapján? Gyerünk, itt találja meg a választ!
Tiszta tápanyagtartalom
A méz nagy népszerűségnek örvend az egészségügyben, mivel hagyományos gyógyszerként használják. A mézben rejlő lehetőségek és előnyök az egészség világában a tápanyagtartalmából származnak. 100 gramm mézben különféle tápanyagok vannak, köztük:
- Fehérje: 0,3 gramm.
- Szénhidrát: 79,5 gramm.
- Rost: 0,2 gramm.
- Kalcium: 5 mg.
- Foszfor: 16 mg
- vas: 0,9 mg
- Nátrium: 6 mg
- Kálium: 26,9 mg.
- Réz: 0,04 mg.
- Cink: 0,2 mg.
- Riboflavin vagy B2-vitamin: 0,04 mg.
- Niacin vagy B3-vitamin: 0,1 mg.
- C-vitamin: 4 mg.
A méz egészségügyi előnyei
Különböző tanulmányok alapján a tápanyagokban gazdag méznek minden bizonnyal megvan az egészségre gyakorolt hatása:
1. Segít fenntartani az egészséges emésztőrendszert
A méz antioxidáns tartalma segíthet a szervezetnek a szabad gyökök elleni küzdelemben. A szervezetbe jutó szabad gyökök gyomorsav refluxot válthatnak ki, mert károsítják az emésztőrendszert bélelő sejteket. Nem csak a gyomorban, ha a gyomorsav reflux kiújul, az a nyelőcsövet is irritálhatja.
Nos, a mézben lévő antioxidánsok jótékony hatással vannak ezekre a panaszokra. Először is, az antioxidánsokban gazdag méz megakadályozza az emésztőrendszer körüli sejtek további károsodását. Másodszor, a lágy állagú méz segíthet a nyelőcső gyulladásának enyhítésében, valamint bevonhatja a nyelőcső nyálkahártyáját.
E méz hatékonyságából adódóan sokan a mézre támaszkodnak, mint házi gyógymódra a fekélyek (a gyomorsav növekedése) enyhítésére. Általában a mézet citrommal együtt fogyasztják. Egészséges embereknél ez a tulajdonság hozzájárulhat az egészséges emésztőrendszer fenntartásához.
2. Csökkentheti a rák kockázatát
A méz rákellenes hatóanyagokat tartalmaz. Ezért a folyóirat egyik tanulmánya Farmakognóziai kutatás megemlíti, hogy a méz hasznos lehet a különféle rákos megbetegedések kockázatának csökkentésében.
A rák akkor fordul elő, amikor a szervezet sejtjei rendellenessé válnak; kinőni az irányítást, és nem hal meg. Ennek eredményeként a sejtek felhalmozódnak és daganatokat képeznek. A mézben lévő hatóanyagok megakadályozhatják a sejtburjánzást és serkenthetik az apoptózist. A sejtproliferáció egy sejtosztódási ciklus, amikor egy sejt két leánysejtre osztódik. Eközben az apoptózis egy olyan program, amely elrendeli a sejtek pusztulását.
3. Segítsen csökkenteni a szívbetegség kockázatát
A méz antioxidánsai meglehetősen teljesek, mivel flavonoidokból, polifenolokból, C-vitaminból és monofenolokból állnak. Mindezek az antioxidánsok védelmet nyújtanak a szív egészségének.
A méz szívre gyakorolt jótékony hatásának három mechanizmusa van, nevezetesen a koszorúerek értágulatának (kiszélesedésének) fokozása, a vérlemezkék véralvadási képességének csökkentése és a rossz koleszterin oxidációs folyamatának gátlása. Ezenkívül a mézben lévő C-vitamin hatékonyan megakadályozza a szív körüli erek gyulladását.
4. Vércukorszint csökkentése
A cukorbetegség megelőzhető a magas cukortartalmú élelmiszerek korlátozásával, ezért a betegek óvatosak a cukrot tartalmazó élelmiszerek kiválasztásánál. Fontos, hogy alacsony glikémiás indexű ételeket együnk. Vagyis azok az ételek, amelyek nem emelik a vércukrot, gyorsan megemelkednek.
A cukor magában foglalja a magas glikémiás indexű élelmiszereket. Ezért a cukorbetegek használhatják a mézet cukorhelyettesítőként. A méznek alacsony a glikémiás indexe, így segíthet a cukorbetegek vércukorszintjének stabil tartásában.
5. Fenntartani a koleszterinszintet és a vérnyomást
A mézzel való táplálás a rossz koleszterin (LDL) csökkentésében, a koleszterin (HDL) és a NO (nitrogén-monoxid) növelésében is előnyös.
A NO egy olyan gáz, amely a keringési rendszer beindításában, a szívizom működésének fenntartásában és a vérnyomás szabályozásában játszik szerepet. Összességében ez a funkció kettős védelmet nyújt a szív és a környező erek számára. Ennek oka, hogy a magas koleszterinszint és a magas vérnyomás (magas vérnyomás) a szívbetegségek kockázati tényezői.
6. A bőr fiatalságának megőrzése érdekében
A szabad gyökök jelenléte interferenciát okoz a szervezet sejtjeiben, és a bőr öregedését okozza. A méz antioxidáns tartalma képes ellensúlyozni ezeknek a szabad gyököknek a veszélyeit és megelőzni a szabad gyökök által okozott különféle rendellenességeket, beleértve a korai öregedést is.
A méz színéből is megfigyelhető a méz magas és alacsony antioxidáns tartalma. Minél sötétebb a méz színe, annál magasabb az antioxidáns tartalma.
7. Segítheti a sebgyógyulást
A méz valóban segíthet a sebgyógyulásban. A méz ugyanis hidrogén-peroxid tartalmának köszönhetően antibakteriális és fertőtlenítő hatású. Ezenkívül a méz savas pH-ja (3,2-4,5 között) gátolhatja a baktériumok növekedését.
A méz gyulladáscsökkentő hatással is rendelkezik, és képes elfedni a hegeket. Ennek az az oka, hogy a méz képes felgyorsítani az erek helyreállítását (a sérülések során az erek károsodása miatt), elősegíti a sérült bőrrétegek növekedésének felgyorsítását, növeli a kollagénszintet, amely nagyon jó a bőr helyreállításában, és megakadályozza a hegeket és a keloidokat. .
A méz hatásának köszönhetően sokan használják a mézet sebgyógyításra, és az égési sérülések vagy karcolások okozta sebek kezelésére szolgáló krémek összetételében.
Tippek a méz biztonságos fogyasztásához
Érdekelnek a méz előnyei? Pihenjen, az előnyöket közvetlenül élvezheti, vagy a kisebb sebeken közvetlenül a bőrre kenve. A mézfogyasztás azonban nem lehet túlzott. Ennek az az oka, hogy a méz túlzott fogyasztása mellékhatásokat, például hányingert és hányást okozhat.
Ezenkívül néhány ember viszkető reakciót vagy légszomjat is mutathat. Ez akkor fordulhat elő, ha a személy allergiás a mézre.
Érdemes odafigyelni a méz kiválasztására is. A legjobb méz a tiszta méz, amely nem tartalmaz tartósítószert vagy színezéket.
