A chili az egyik olyan zöldség, amelyet leggyakrabban finom ételekké dolgoznak fel. Ne feledje, hogy ez a zöldség nemcsak finom, hanem a szervezet számára fontos vitaminok és ásványi anyagok forrása is. Gyerünk, vessen egy pillantást a cikória különféle tápanyagtartalmára és előnyeire a következő szervezet számára.
A cikória tápanyagtartalma
A legtöbb zöldséghez hasonlóan a cikória is alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, amely tápanyagokban és tápanyagokban gazdag.
A fehér mustárt gyakran pak choi-nak is nevezik, miért káposztae, vagy Kínai fehér káposzta.
A Better Heart Channel-ből idézve a cikória hasznos az egészséges test fenntartásához, mert vitamin- és rostforrás.
Íme a táplálkozási tények és a cikóriatartalom összetétele 100 grammra számítva.
- Kalória: 9
- Víz: 96,6 gramm
- Fehérje: 1,0 gramm
- Szénhidrát: 1,7 gramm
- Rost: 0,8 gramm
- Kalcium: 56 gramm
- Foszfor: 42 mg
- vas: 1,1 mg
- Nátrium: 5 mg
- Kálium: 193,1 mg
- Folsav: 66 mcg
- Béta-karotin: 862 mcg
- A-vitamin: 223 mcg
- B2-vitamin: 0,18 mg
- C-vitamin: 45 mg
- K-vitamin: 45,5 mcg
A cikória előnyei a test egészségére
Fehér mustár, amely szintén a káposzta csoportjába tartozik, amelynek latin neve Brassica rapa.
Ennek a zöldségnek a megjelenése fehér szár és különböző méretű világoszöld vagy sötétzöld levelek.
Amellett, hogy ízletes és könnyen főzhető, íme, a cikória előnyei és hatékonysága az egészségre nézve.
1. Csökkentse a szívbetegség kockázatát
Az olyan ásványi anyagok, mint a kálium, köztudottan jótékony hatással vannak a vérnyomás csökkentésére, így segíthet megelőzni a szívbetegségeket.
A cikória egyéb összetevői is vannak, például C-vitamin, folsav és B2-vitamin, amelyek szintén segíthetnek a szív egészségének megőrzésében.
Azt is fontos tudni, hogy a szívbetegség kockázata megnőhet, ha hiányzik a káliumbevitel.
Ezután a B-vitaminok és a folsav másik előnye, hogy megakadályozza a homocisztein (egy természetes aminosav) felhalmozódását.
A homocisztein nagy mennyiségben károsíthatja az ereket és szívproblémákat válthat ki.
2. Védi a szervezetet a gyulladásoktól
Az élénk színű gyümölcsökhöz és zöld zöldségekhez hasonlóan a cikória is tartalmaz antioxidánsokat.
Ez a cikória tartalma előnyös vagy olyan tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segítik a szervezetet a gyulladás (gyulladás) és a sejtkárosodás elleni küzdelemben.
Sőt, ha a meglehetősen sötét levelű cikóriát választja, mert jó flavonoidforrás a szervezet számára.
A cikória kolinvegyületet is tartalmaz, amely fenntartja a sejteket, segíti a zsír felszívódását és csökkenti a krónikus gyulladást.
3. Fenntartja a csontok egészségét és erejét
Eddig talán néhányan csak azt tudják, hogy az ásványi anyagok, például a kalcium jótékony hatással van a csontok egészségére.
A cikória más összetevőket is tartalmaz, mint például vas, foszfor, cink-, és K-vitamin a csontok szerkezetének és szilárdságának megőrzéséhez.
Nem csak, hogy a K-vitaminnak előnyei vagy tulajdonságai is vannak a csontok kalcium egyensúlyának fenntartásában.
Ezért a K-vitaminnak olyan tulajdonságai is vannak, amelyek csökkentik a törések kockázatát.
4. Segíts csökkenteni a vérnyomást
A cikória vagy a bok choy többféle ásványi anyagot tartalmaz. Az ilyen típusú ásványi anyagok a kálium, a kalcium és a magnézium.
Ennek az ásványianyag-tartalmának köszönhetően a cikória természetes módon csökkenti a vérnyomást.
Ezenkívül azoknak, akik magas vérnyomásban szenvednek, növelniük kell a káliumbevitelt, ha magas a nátriumbevitelük.
A káliumnak más előnyei is vannak, nevezetesen segít enyhíteni az erek falának feszültségét.
5. Az emésztőrendszer egészségének megőrzése
A székrekedés olyan állapot, amely bárkivel előfordulhat, beleértve azt is, ha a szervezet hiányzik a rost- és folyadékbevitelből.
Ezért kihasználhatja ezt a két összetevőt a székrekedéshez vezető emésztési zavarok megelőzésére.
Ne felejtse el növelni a folyadékbevitelt is, mert a rostok felszívják a vizet.
6. Szabályozza a vércukorszintet
A cukorbetegek nem ehetnek gondatlanul olyan ételeket, mint a zöldségek és a gyümölcsök. Ezért lehetőségként készíthet cikóriát, mert a liszt nélküli zöldségfélék közé tartozik.
A fehér mustár vagy a pak choi viszonylag alacsony hatással van a vércukorszintre. 1 csésze cikória glikémiás tartalma 1.
Ezen kívül a C-vitamin, cink-, B1-vitamin és ásványi anyagok a cikória egyéb összetevői, amelyek szintén hasznosak a vércukorszint szabályozásában.
7. A vérszegénység megelőzése
Szüksége van vasbevitelre, mert a hemoglobin fontos vegyülete. A megfelelő táplálkozás érdekében ehetsz cikóriát is, mert vasat tartalmaz.
Ezután a cikória másik előnye az anémia megelőzése, hogy a szervezetben a hemoglobin teljesüljön.
Ha vashiány van, akkor az történhet, hogy a vérben lévő oxigén nem jut el a test többi részéhez.
Ne feledje azt is, hogy a test minden sejtjének vasra is szüksége van.
8. Fenntartani a test hidratáltságát
A csicseriborsó víztartalma is meglehetősen magas, így a szervezet számára szükséges folyadékbevitel egyike lehet.
Ha a szervezet megfelelően hidratált, nem fog könnyen elfáradni, és a szervezet is optimálisan tudja végezni a tevékenységeket.
9. A szem egészségének megőrzése
A cikória másik előnye a szem egészségének megőrzése. Lehet, hogy már ismeri a béta-karotin és az A-vitamin tartalmát.
Nos, az alfa-karotin ugyanolyan fontos, mint a béta-karotin, mivel mindkettő az A-vitamin vegyülete, amely fontos a szem egészségének megőrzésében.
Az alfa-karotin legjobb forrásai a sütőtök, a sárgarépa, az édesburgonya, a cikória és az avokádó.
10. A vese egészségének megőrzése
A legtöbb zöldség nagy mennyiségű káliumot tartalmaz. Valójában a vesebetegségben szenvedőknek általában azt tanácsolják, hogy korlátozzák a magas káliumtartalmú élelmiszereket, mert ez befolyásolhatja a szervezet folyadékháztartását.
A jó hír, hogy a cikória az egyik legalacsonyabb káliumtartalmú zöldség.
100 gramm cikória 95 mg káliumot tartalmaz, ami a napi káliumszükségletnek csak körülbelül 2%-a. Ez a mennyiség még a káposztánál, padlizsánnál, uborkánál és spenótnál is alacsonyabb.
11. Segíts a fogyásban
A zöldségek, például a cikória, sokféle tápanyagot tartalmaznak, de alacsony kalóriatartalmúak is.
Meglehetősen magas víztartalmat és rostot is tartalmaz, így hasznos lehet a hosszabb teltségérzet érdekében.
Ez az előny az, ami miatt a cikória előnyös azok számára, akik fogyókúrás programon vesznek részt.
