A zabkása az egyik kedvenc étel, amely sok ember gyomrát támogatja. Van, aki a tevékenység megkezdése előtt reggel eszi meg, van, aki délután ízletes köretként kását tálalja.
De ami a legfontosabb, nem kell mindig kimennie otthonról, hogy élvezze ezt az egy ételt. Különféle zabkásareceptekkel felvértezve kreatívan elkészítheti ízlésének megfelelő kásarecepteket.
5 finom és étvágygerjesztő zabkása recept
A zabkása bármilyen menübe beépíthető, rágni tanuló kicsik ételeként, reggelire, családi összejövetelek tálalására. Igen, a zabkása megbízhatónak tűnik különféle helyzetekben.
Amellett, hogy egészséges és laktató, az elkészítési folyamat nem sok időt vesz igénybe, a zabkása készítése sokszor sokak választása. Íme néhány egészséges zabkása recept, amelyet otthon is kipróbálhat.
1. Csirke kása
Ismerős ez a zabkása menü, de még mindig sokak kedvence. Igen, a zamatos csirkehús még finomabbá teszi a kását. Alig várom, hogy kipróbálhassunk egy egészséges csirke kása receptet? Íme egy recept, amit kipróbálhatsz.
Pép anyag:
- 200 gramm rizst, alaposan mossuk meg
- 2000 ml víz (rizzsel kiegészítve)
- 1 babérlevél
- 3 teáskanál só
A leves hozzávalói:
- csirke
- 1000 ml víz
- 2 tk só
- 2 ek étolaj, sütéshez
- cm szerecsendió
- tk paprikapor
- 1 evőkanál édes szójaszósz
Fűszerezés hozzávalói:
- 10 db vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 1 cm kurkuma
- 1 tk pörkölt koriander
- 5 mogyoró
Kiegészítő anyag:
- főtt csirke, a húslevest elvették
- 3 szelet torta
- 3 szár zeller, finomra szeletelve
- 100 gramm tongcai
- 6 tk szójaszósz
- 2 evőkanál pirított vöröshagyma
Elkészítés módja:
- A rizst, a vizet és a babérlevelet addig főzzük, amíg a rizs szét nem kezd, majd hozzáadjuk a sót.
- Folyamatos keverés mellett főzzük körülbelül 60 percig, amíg a rizs kissé sűrű kása nem lesz. Ha megsült, kapcsolja le a tüzet, és vegye ki a kását.
- Ezután készítse el a kását úgy, hogy a csirkét sóval felvert vízben felforralja. Addig főzzük, amíg a csirke meg nem puhul. Ezután válasszuk szét a csirkét és a húslevest.
- Az étolajat felforrósítjuk, majd az őrölt fűszereket illatosra és főzzük.
- Tegye bele a korábban megfőzött őrölt fűszereket a csirkealaplébe. Adjunk hozzá szerecsendiót, borsot és szójaszószt. A zabkásalevet felforraljuk, majd levesszük a tűzről.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az étolajat, majd a csirkét sárgára sütjük. Ha megsült, a csirkét kivesszük és felszeleteljük.
- Tegye a zabkását egy tálba, öntse rá a mártást, majd szórja meg a kapott szórással.
- A csirke kása melegen tálalható.
2. Velős zabkása
Szeretnél zabkását enni, de a sósat nem? Lágy és édes ízű zabkása receptet készíthet. Igen, ezt a velős zabkása receptet otthon is tálalhatja.
Pép anyag:
- 200 gramm rizsliszt
- 1 teáskanál só
- 4 pandan levél
- 1500 ml kókusztej 1 kókuszdióból
Barna cukormártás hozzávalói:
- 350 ml barna cukor, finom fésű
- 500 ml víz
- 3 pandan levél
- tk sót
Elkészítés módja:
- Barnacukorszirupot készítünk úgy, hogy a barna cukrot vízzel, a pandan levelekkel és sóval addig forraljuk, amíg felforr és besűrűsödik. Majd tedd félre.
- Készítsen velős zabkását rizsliszt, só, pandán és kókusztej keverékével, közepes lángon. Körülbelül 20 percig dagasztjuk a tésztát, amíg habos nem lesz. Majd tedd félre.
- A zabkását barna cukormártással tálaljuk.
3. Manado zabkása
forrás: tastemade indonesia Azok számára, akik nem túl édes ízű zabkására vágynak, kipróbálhatják ezt a Manado zabkását. Főleg zöldség hozzáadásával, ami természetesen több tápanyagot biztosít ebben a kása.
Hozzávalók:
- 250 gramm rizst, megmossuk és lecsepegtetjük
- 1500 ml víz
- 2 citromfű szár, zúzódott
- 1 kis darab gyömbér, összetörve
- 2-3 teáskanál só
- 500 gramm fiatal kukorica, finoman fésű
- 2 csokor spenótlevél, dél
- 2 csokor kelkáposztalevél, dél
- 1 csokor bazsalikomlevél, szedjük a leveleket
- 100 gramm sózott hal, sült
Elkészítés módja:
- Egy lábosban felforraljuk a vizet, majd hozzáadjuk a rizst, a citromfüvet, a gyömbért. Forrásig főzzük, és a rizs félig megfőtt. Ezután adjunk hozzá sót és kukoricát, jól keverjük össze.
- Főzzük, amíg a rizs virágzik, majd adjuk hozzá az édesburgonyát, és várjuk meg, amíg az édesburgonya megfő.
- Miután az édesburgonya megfőtt, keverje össze a spenótot, a kelkáposztát és a bazsalikomleveleket, keverje simára, és minden hozzávaló megfőtt. Ezután vegye ki és tegye félre.
- A Manado zabkását melegen tálaljuk. Kiegészítőként sózott hallal tálaljuk.
4. Zöldbab zabkása
Egy másik édes zabkása recept a zöldbab zabkása. Ez a növényi fehérjével teli kása azoknak megfelelő, akik fogyókúrán vesznek részt. Gyerünk, vessen egy pillantást erre a zöldbabkása receptre, amelynek édes és finom íze van.
Hozzávalók:
- 100 gramm zöldbab
- 1 közepes méretű gyömbér, meghámozva, összetörve
- 1500 ml víz
- tk sót
- 150 gramm barna cukor
- 2 pandan levél
- 250 ml kókusztej 1 kókuszdióból
- tk sót
Elkészítés módja:
- Forraljuk fel a zöldbabot, a vizet és a gyömbért, amíg megfő és virágzik.
- Sózzuk és cukrozzuk, majd addig keverjük, amíg a zöldbab felforr és megpuhul.
- Hozzáadjuk a barna cukrot, majd kevergetve addig főzzük, amíg a cukor fel nem oldódik a zöldbabbal.
- Adjuk hozzá a kókusztejet és a sót, majd főzzük tovább, amíg a zabkása felforr, és egészen megfő, kivesszük és lecsepegtetjük.
- A zöldbabkása tálalásra kész.
5. Fekete nyálkás rizs zabkása
A zöldbabkása mellett a fekete nyálkás rizs zabkása általában délutáni uzsonnára vagy reggeli menüként is választható. A fekete ragacsos rizsből nyert összetett szénhidrát tartalma felhasználható napi energiaként.
Hozzávalók:
- 300 gramm fekete ragadós rizs, áztassa 2 órán át
- 2000 ml víz
- 3 pandan levél
- 1 közepes méretű gyömbér, összetörve
- 175 gramm barna cukor, finomra fésülve
- 50 gramm cukor
- 1 teáskanál só
A leves hozzávalói:
- 500 ml kókusztej, 1 kókuszból
- tk sót
- 1 pandan levél
Elkészítés módja:
- Egy serpenyőben felforrósítjuk a vizet, hozzáadjuk a 2 órán át állni hagyott, ragacsos fekete rizst, a sót és a pandan leveleket. Addig főzzük, amíg a ragacsos rizs megpuhul.
- Adjunk hozzá barna cukrot, kristálycukrot és sót, majd keverjük addig, amíg minden egyenletesen el nem oszlik.
- Csökkentse a hőt, főzzük tovább, amíg a kása besűrűsödik, majd vegyük le a tűzről.
- A kókusztejet a sóval és a pandan levelekkel együtt forraljuk fel a mártáshoz. Az összes hozzávalót forrásig keverjük, majd kivesszük.
- A fekete nyálkás rizskását öntsük egy tálba, és kókusztejjel tálaljuk.
- A nyálkás fekete rizs zabkása tálalásra kész.
