Az avokádó azon gyümölcsök közé tartozik, amelyek érését a betakarítás után érdemes megvárni, nem pedig a fáról leszedve. Nos, hogy ne csalódjunk, amikor az avokádó felbontva éretlennek vagy akár túl érettnek bizonyul, nézzünk meg néhány módot, hogyan válasszunk jól érett avokádót.
Az avokádó egészségügyi előnyei
Mielőtt megismerné az érett avokádó tulajdonságait és hogyan válasszuk ki az avokádót, érdemes egy pillantással megismerni az avokádó egészségre gyakorolt jótékony hatásait.
Egy 2016-os tanulmány, amely az avokádó tápanyagtartalmát tárgyalta, kimutatta, hogy ennek a zöld gyümölcsnek nagyon sok jótékony hatása van.
Az avokádó leghíresebb előnyei az, hogy képes csökkenteni a rossz koleszterint (LDL), és csökkenti a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázatát.
Ezért sokan hisznek ennek az egyetlen gyümölcsnek a hatékonyságában.
Hogyan válasszunk érett avokádót
Tudtad, hogy az avokádó tökéletesen beérik azonnal a betakarítás után?
Röviddel a fáról való leszedés után az avokádó egy sor folyamaton megy keresztül, hogy elérje a megfelelő érettségi szintet. Ezért nem ritka, hogy a szupermarketben vásárolt avokádókat találsz, amelyek nem érettek vagy túl érettek.
Nos, a csalódás elkerülése érdekében számos hatékony módszer létezik az érett avokádó kiválasztására, többek között:
1. Az avokádó puhaságának ellenőrzése
Az érett avokádó egyik jellemzője a puha húsa. Óvatosan megnyomva ellenőrizheti, hogy puha-e. Ne nyomja túl mélyre a húst kívülről.
Az érett avokádó általában puha, ha préseljük. Ha még mindig keménynek találja, várnia kell még néhány napot, mielőtt elfogyaszthatja őket.
2. Zöldebb színből nézve
Az érett avokádó második jellemzője a bőr színéből látszik. Ha az avokádónak világosabb zöld héja van, mint a többinek, akkor valószínűleg még nem teljesen érett.
Az érett avokádó általában sötétzöld, majdnem fekete színű. Ezért az érett avokádó kiválasztásának egyik legjobb módja, ha megnézzük a színét.
3. Avokádó rudak húzása
Ellenőrizte a színét és a puhaságát, de még mindig nem biztos benne, hogy az avokádója érett?
Előfordulhat, hogy kissé meghúzhatja az avokádó végén lévő szárat, hogy ellenőrizze a színét. Ha barna, az azt jelenti, hogy az avokádó túlérett.
Ha azonban sötétzöld szín jelenik meg, az avokádó készen áll a fogyasztásra. Általában az éretlen avokádó egyik jellemzője, ha a szár hegyét meghúzzák, az élénkzöld szín.
4. Ne válassz túl pépes avokádót
Az érett avokádó kiválasztásának egyik módja az, hogy ne vásároljunk túl pépes avokádót. A túl puha avokádó azt jelezheti, hogy a túlérett avokádó hajlamos a rothadásra, és nem fogyasztható.
Jobb lenne, ha egy kicsit keményet választanál, és addig hagynád állni, amíg az avokádó teljesen meg nem ér.
Hogyan lehet felgyorsítani az avokádó érését?
Annak ellenére, hogy megpróbálta az avokádót az érett tulajdonságok figyelembevételével kiválasztani, kiderülhet, hogy a választott gyümölcs nem elég érett ahhoz, hogy azonnal elfogyassza.
Ha már vásárolt egy éretlen avokádót, és gyorsan szeretné megenni, vannak tippek, amelyekkel felgyorsíthatja az avokádó érését.
Először is, az avokádót egy lezárt papírzacskóba teheti. Ezután 1-2 napig állni hagyhatja normál helyiségben, hogy az avokádó megérjen.
Az avokádó és néhány más gyümölcs, például az alma betakarításkor etiléngázt bocsát ki. Az etiléngáz segíti a gyorsabb érési folyamatot, különösen akkor, ha a gyümölcsöt zárt állapotban tárolják.
Zárt edényben tárolva az etiléngáz nem távozik, és elősegítheti az avokádó érését. Így gyorsabban elfogyaszthatod a tökéletesen érett avokádót is.
