Ön a paradicsom egyik rajongója? Ha igen, Ön a szerencsések közé tartozik. Ennek oka, hogy ez az egy gyümölcs bőséges tápanyagtartalommal rendelkezik, és pozitív hatással van az egészségre. Melyek a paradicsom tápanyagtartalma és egészségügyi előnyei? Gyerünk, lásd a következő magyarázatot!
A paradicsom tápanyagtartalma
100 gramm paradicsomban különféle, a szervezet számára egészséges tápanyagokat találhatunk, mint például:
- Víz: 93 gramm
- Energia: 24 kalória
- Fehérje: 2 gramm
- Zsír: 0,7 gramm
- Szénhidrát: 3,3 gramm
- Rost: 1,8 gramm
- Kalcium: 5 milligramm (mg)
- Foszfor: 27 mg
- vas: 0,5 mg
- Nátrium: 10 mg
- Kálium: 210 mg
- Réz: 0,07 gramm
- Cink: 0,2 mg
- Béta-karotin: 384 mikrogramm (mcg)
- Összes karotin: 320 mcg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,07 mg
- Riboflavin (B2-vitamin) 0,04 mg
- Niacin: 0,7 mg
- C-vitamin: 30 mg
A paradicsom egészségügyi előnyei
Paradicsom fogyasztása különféle egészségügyi előnyökhöz juthat, például:
1. A szív egészségének megőrzése
A European Journal of Public Health című folyóiratban megjelent tanulmány szerint a szervezet likopin és béta-karotin tartalma befolyásolhatja a szívroham kockázatát. Minél alacsonyabb a likopin és a béta-karotin szintje, annál nagyobb a szívroham kockázata.
Ezért a likopinban és béta-karotinban gazdag paradicsom fogyasztása előnyökkel járhat a halálos szívbetegségek egyikének kockázatában. A likopin tartalma nemcsak a rossz koleszterinszintet csökkenti, amely a szívbetegség kockázati tényezője.
Valójában a paradicsom likopintartalma védő hatást gyakorol az erek belső bélésére is, ezáltal potenciálisan csökkenti a vérrögképződés kockázatát.
2. A rák megelőzése
A citrusfélék mellett kiderült, hogy a paradicsom az egyik legjobb gyümölcs, mint C-vitamin és antioxidáns forrás. A paradicsomban található bőséges tápanyagtartalom jótékony hatással van a rákot okozó szabad gyökök képződésére.
Nemcsak, hogy a paradicsom béta-karotintartalma azzal az előnnyel is jár, hogy megakadályozza a daganatok kialakulását prosztatarákos betegekben. Ezt 2016-ban a Molecular Cancer Research című folyóiratban végzett kutatások bizonyították.
Nem is beszélve a paradicsom likopintartalmáról, amelyről kiderül, hogy több előnye is van, mint pusztán vörös színt adni ennek a gyümölcsnek. A likopin egyfajta polifenol, amely segíthet megelőzni a prosztatarákot. Ennek ellenére a szakértőknek még több kutatást kell végezniük ezen előnyök bizonyítására.
3. A cukorbetegség leküzdése
A paradicsom evéséből származó előnyök egyike a cukorbetegség leküzdése. Ezt bizonyítja egy 2017-es tanulmány, amely megállapította, hogy az 1-es típusú cukorbetegek, akik rostban gazdag ételeket fogyasztottak, csökkent vércukorszintet tapasztaltak a szervezetben.
Eközben a 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegek vércukorszintje zsírszintre csökkent a szervezetben. Ezért nem meglepő, hogy a paradicsom segíthet a cukorbetegség leküzdésében, mert egy csésze paradicsomban 2 gramm rost van.
Valójában az American Diabetes Association napi 25 gramm rostot ajánl a nőknek és 38 gramm rostot naponta a férfiaknak, ha le akarja küzdeni ezt a cukorbetegséget.
4. Sima emésztés
Ha székrekedést vagy székletürítési nehézséget tapasztal, a paradicsom fogyasztása segíthet leküzdeni ezeket a feltételeket. Ennek az az oka, hogy a paradicsom víz- és rosttartalma elősegítheti a bélmozgás zökkenőmentességét és a bélmozgás egyenletessé tételét.
Ezenkívül a rostok kiszoríthatják a belekben lévő székletet, így segít csökkenteni a székrekedést vagy a székrekedést. Nem csoda, hogy a paradicsomot gyakran hashajtó gyümölcsnek nevezik.
Azonban egyedülálló módon a paradicsom hasmenés megelőzésére is alkalmas fogyasztásra. Ezért ez a gyümölcs jótékony hatással lehet az emésztőrendszer egészségére, tekintve, hogy ez a gyümölcs képes legyőzni az emésztőrendszer két fő problémáját.
5. A szem egészségének megőrzése
Kiderült, hogy a béta-karotin, a paradicsom egyik tápanyaga, nemcsak a szív egészségének megőrzésében van jótékony hatással. Igen, ennek tápanyagtartalma is segíthet a szem egészségének megőrzésében.
A béta-karotin, a likopin és a lutein antioxidánsok, amelyek megtalálhatók a paradicsomban, és jótékony hatással vannak a szem védelmére a különféle szemkárosodásoktól, beleértve a szürkehályog kialakulását a makuladegenerációig.
Valójában egy 2014-es tanulmány kimutatta, hogy azoknál az embereknél, akik a karotinoidokban, a luteinben és a zeaxantinban (a paradicsomban található antioxidánsokban) gazdag ételeket fogyasztottak, 35 százalékkal csökkent a neovaszkuláris makuladegeneráció kockázata.
6. Az egészséges bőr megőrzése
Egy 2011-es tanulmány megállapította, hogy a paradicsompüré és az olívaolaj kombinációja megvédheti a bőrt a napsugárzástól. Nem csak ez, a kombináció a pro-kollagén termelését is ösztönzi.
Mint ismeretes, a kollagén fontos összetevője a bőr, a haj és a köröm növekedésének. Azonban nem csak ez, hanem a paradicsom C-vitamin tartalma is fontos szerepet játszik a szervezet kollagén képződésében.
A C-vitamin hiányában szenvedő szervezet nagyon érzékeny a bőrkárosodásra a napfény, a szennyezés és a füst miatt. Ha békén hagyja, a bőr ráncosodik, megereszkedik, sötét foltok jelennek meg, és számos egyéb bőregészségügyi probléma.
7. Egészségi állapot javítása a terhesség alatt
Tudtad, hogy a paradicsom a terhes nők egészségére is jótékony hatással van? Ennek az az oka, hogy a paradicsom folátot tartalmaz, ami jó a terhességre. A paradicsom folsavtartalma előnyökkel jár a magzat védelmében az idegcső károsodásaitól.
Valójában az orvosok gyakran azt tanácsolják a terhes nőknek, hogy folsav-kiegészítőket szedjenek a folsavbevitel növelése érdekében. Azonban jobb, ha természetes úton jutunk hozzá a gyümölcsökből és zöldségekből, amelyek közül az egyik a rendszeres paradicsomfogyasztás.
Nemcsak, hogy a paradicsom fogyasztása a terhességi programot tervező nők méh egészségének megőrzésében is jónak tűnik.
