A granola a közelmúltban divattá vált az egészséges reggeli élvezetében. Miért hívják egészséges reggelinek? A granola magas rosttartalma egészséges reggeli alternatívává teszi, amelyet sok ember szeret. Igen, ma már sokan tisztában vannak az egészséges életmóddal, az étkezési trendektől a sportig.
Mi az a granola?
A granola zabból, diófélékből, szárított gyümölcsökből álló étel, amelyet olajjal, mézzel vagy más édesítőszerrel is adhatunk. Minden granola különböző összetevőket tartalmazhat, így tápértéke is eltérő lehet. Az összetevőktől függően egyesek több cukrot, zsírt, kalóriát vagy fehérjét tartalmazhatnak.
Ami egyértelmű, a granola fő tartalma a zab és a dió, így a granola magas rosttartalmú. A granola magas rosttartalma jótékony hatásúvá teszi az emésztést, megakadályozza a székrekedést, segít szabályozni a vércukorszintet, csökkenti a koleszterinszintet, és hosszabb ideig tartja jóllakottságát.
A granolában lévő dió is egészséges zsírsá teszi a granolát. Egy adag granola 4 gramm egyszeresen telítetlen zsírsavat és 4 gramm többszörösen telítetlen zsírsavat adhat. Ez a két típusú zsírsav segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, csökkenti a vérnyomást és csökkenti a gyulladást. Így elkerülheti a szívbetegségeket, a cukorbetegséget és a rákot. A granolában található omega 3 zsírsavak szintén fontosak az agy egészsége szempontjából.
A granola a szervezet számára nélkülözhetetlen vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz. A granolában számos fontos vitamin és ásványi anyag található: az E-vitamin, a tiamin, a folsav, a magnézium, a foszfor, a cink, a réz, a mangán és a szelén. Mindez a granola összetételét alkotó összetevőktől függ.
A granola jó az egészségre?
A granola mára kedvelt reggeli étel lett, nem csak reggelire, a granola nassolnivalóként is fogyasztható. Nem csoda, hogy sok granola termék formájában van snack bár a csalival való pukkanás segíthet gyorsan megtelni a gyomrod, és a fogyás tápláléka is lehet.
A granola kalóriadús tartalma hosszabb ideig megőrzi a jóllakottságot. Ügyeljen azonban arra, hogy ne tévesszen meg a granola tápanyagtartalma. Egy-egy valóban megnövelheti a kalóriabevitelt a vártnál. Ezért fontos, hogy vásárlás előtt ellenőrizze az egyes granola termékek tápanyagtartalmát és összetételét.
A fogyasztani kívánt granola termék kiválasztásakor olyan terméket válasszon, amely nem tartalmaz sok cukrot és zsírt (különösen telített zsírt). Válassz olyat, amelyik magas rosttartalmú, az ajánlott napi rosttartalom legalább 20%-a. A granola cukortartalma származhat szárított gyümölcsből, mézből, mesterséges édesítőszerekből vagy a granola összetételében lévő szirupból. Ezenkívül ügyeljen a granola termék zsír- és kalóriatartalmára. Ne felejtse el összehasonlítani a kalóriatartalmat az adagonkénti mennyiséggel. Illetve a legjobb, ha nem zsírmentes vagy cukormentes granola termékeket választasz, mert ezekből a termékekből általában vannak fontos tápanyagok, amelyek kimaradnak.
A granola az egyik egészséges menü lehet az étrendedben, mert magas rostot tartalmaz. Azonban továbbra is tisztában kell lennie a hozzáadott összetevőkkel és a magas kalóriatartalommal a kereskedelmi forgalomba hozott granola termékekben, ha rendszeresen szeretné fogyasztani. Ne járjon rosszul, ha granola termékeket választ, vagy magas cukor- és zsírtartalmú készíti őket (ha saját készíti). A legtermészetesebb összetételű granola a legegészségesebb és leghasznosabb az Ön számára.
Hogyan tálaljuk a granolát?
A granola előnyeinek kiaknázásához jobb, ha otthon tálalja fel, mintha kész granolát kell vásárolnia az összetétel és az összetevők ismerete nélkül. A granola összetételét ízlésének és igényeinek megfelelően állíthatja be. Ezenkívül a kereskedelemben kapható granola termékek általában hozzáadott zsírt és cukrot tartalmaznak, így magasabb a kalóriatartalmuk.
A granola többféle módon tálalható, a gabonaféléktől a tejjel kevertig, vagy süteményekbe, mint pl. muffinokat vagy bármilyen más süteményreceptet. Ön is elkészítheti saját granolát zabból, dióból, valamint aszalt gyümölccsel és egy kis mézzel édesítőszerként. Mindezeket a hozzávalókat összekeverjük, és aranybarnára sütjük. A hűtött granola légmentesen záródó edényben legfeljebb 1 hónapig tárolható.
Minden reggel élvezheti zsírmentes tej vagy joghurt hozzáadásával. Hozzáadhat friss gyümölcsöt (például mangót, epret, banánt vagy másokat), hogy a tápanyagtartalom még teljesebb legyen. Naponta legalább csészével fogyassz el, hogy ne kerüljön túl sok kalória a szervezetedbe.
OLVASSA EL IS
- Ismeri a teljes kiőrlésű és finomított gabonát, melyik az egészséges?
- A legjobb búzafajták az egészségre
- Óvakodjon a Kombucha tea fogyasztásának kockázataitól
