A rendszeres gyógyszerszedés és az egészséges életmód mellett a gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedőknek oda kell figyelniük a napi táplálékfelvételükre, hogy ne romoljanak állapotuk. Gyerünk, nézd meg, mit lehet és mit nem lehet enni a vastagbélgyulladással!
Gyulladásos bélbetegségben szenvedők számára ajánlott ételek és italok listája
A University of Massachusetts of Medical School jelentése szerint a gyulladás csökkentheti a bélben élő jó baktériumok számát, miközben növeli a rossz baktériumok számát.
Ez az oka annak, hogy a gyomorban lévő baktériumok egyensúlyának felborulása hajlamossá teheti a gyulladásos béltünetek kiújulását. Ennek ellenére nyugodj meg.
Számos olyan élelmiszer létezik, amelyekről azt mondják, hogy jót tesznek a gyulladásos bélbetegségben (IBD) szenvedők egészségének. Ezek az ételek segíthetnek növelni a jó baktériumok számát és fenntartani az egészséges bélrendszert.
1. Probiotikumok
Növelnie kell a magas probiotikum tartalmú élelmiszerek bevitelét. A probiotikumok a jó baktériumok fajtái. A probiotikus ételek fogyasztása segíthet egyensúlyban tartani a rossz baktériumok számát a szervezetben.
A vastagbélgyulladásban szenvedők számára a probiotikumok legjobb táplálékforrásai közé tartozik a joghurt, a kefir és a tempeh.
2. Prebiotikumok
A jó baktériumok jelenlétére a beleknek az emésztőrendszer és az anyagcsere munkájának megkönnyítéséhez van szükségük. Ahhoz, hogy a bélben lévő jó baktériumok telepe hosszú életet élhessen, táplálékra van szükségük.
A jó baktériumok túléléséhez a legideálisabb táplálék a prebiotikum. A prebiotikumok egy speciális rosttípus, amely segíti a baktériumok szaporodását és fenntartja a bélrendszer zökkenőmentes perisztaltikáját.
Minél több a jó baktériumok száma, és minél gördülékenyebben húzódnak össze a belek, a gyulladás lassan enyhülhet.
A gyulladásos bélbetegségben szenvedők számára magas prebiotikum tartalmú élelmiszerek a banán, hagyma (fokhagyma, hagyma és hagyma), joghurt és spárga.
5 prebiotikum táplálékforrás, amelyek fontosak a gyermekek immunrendszere számára
3. Fehérjetartalmú ételek
A fehérje hasznos az új sejtek és szövetek felépítésében a szervezetben, valamint a gyulladás által károsodottak helyreállításában.
A Sanford Burnham Prebys Medical Discovery Institute (SBP) kutatásának következtetése is ezzel egyezik. A kutatók azt találták, hogy az élelmiszerből származó fehérjebevitel megakadályozhatja a bélgyulladás kiújulását.
Ez a folyamat közvetve segít felgyorsítani a vastagbélgyulladás gyógyulását olyan fehérjetartalmú élelmiszerekkel, mint a sovány hús, csirkemell, szójabab, tojás, valamint tempeh és tofu.
4. Rostszegény gyümölcsök és zöldségek
A gyümölcsök és zöldségek egészségesek, és mindenkinek fogynia kell. A vastagbélgyulladásban szenvedőknek azonban azok a gyümölcsök és zöldségek alkalmasak, amelyek alacsony rosttartalmúak. A bélgyulladásban szenvedők által fogyasztott jó a banán, a sárgadinnye és a sárgadinnye.
Ami a zöldségeket illeti, ehetsz spenótot, sütőtököt, padlizsánt, héj nélküli burgonyát, zöldbabot, spárgát, céklát, sárgarépát és tököt (mag nélkül).
Ezeket a zöldségeket legjobb főzve, főzve vagy párolva fogyasztani, hogy a belek könnyebben emésztsék és felszívják a tápanyagokat.
6. Gluténmentes feldolgozott búza (gluténmentes)
A teljes kiőrlésű gabonából feldolgozott élelmiszerek, például a fehér rizs, a tészta, a zabpehely és a gluténmentes kenyér általában jók a gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek.
A gluténmentes ételeket általában úgy dolgozzák fel, hogy a gyulladt bél könnyebben emészthesse azokat.
Ételek és italok, amelyeket a gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek kerülniük kell
A gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek gyakran azt tanácsolják, hogy kerüljenek bizonyos ételeket, amelyek ronthatják tüneteiket. Az alábbiakban felsoroljuk azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell.
1. A gyümölcsök és zöldségek magas rosttartalmúak
Nem minden gyümölcs és zöldség jó nassolnivalónak a bélgyulladásban szenvedők számára. Egyes gyümölcsök és zöldségek olyan típusú rostot tartalmaznak, amelyet a belek nehezen emészthetnek meg, különösen akkor, ha az állapot még mindig gyulladt.
Kerülni kell a magas rosttartalmú gyümölcsöket és zöldségeket, például körtét, almát vagy olyan gyümölcsöt, amelynek még héja van és nyersen. Ezenkívül nem szabad fogyasztani olyan zöldségeket, mint a karfiol, a brokkoli, a bab és a kukorica.
Ennek az az oka, hogy a gyomor nem képes optimálisan megemészteni a rostos ételeket. Az emésztetlen rost maradványokat hagy maga után, és szűkíti a beleket, ami súlyosbítja a gyulladásos tüneteket.
2. Magas zsírtartalmú ételek
A zsíros ételek, például a vaj, a margarin, a tejszínes szószok és a sült ételek hasmenést okozhatnak.
A vastagbélgyulladásban szenvedőknek kerülniük kell a feldolgozatlan dióféléket és a teljes kiőrlésű gabonát is. Amellett, hogy nehezen emészthető, a dió sok zsírt is tartalmaz, így hajlamosabb a belek irritációjára.
Hogyan emészti meg a szervezet a zsíros ételeket?
3. Az élelmiszerek glutént tartalmaznak
Számos tanulmány beszámolt arról, hogy a gluténtartalmú élelmiszerek nem jók a Crohn-betegség és a fekélyes vastagbélgyulladás által okozott gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek.
Ha gyulladt, a belek bizonyos, a glutén feldolgozásáért felelős emésztőenzimek termelésére irányuló munkája gátolt. Ha a szervezetből hiányzik ez az enzim, akkor érzékenyebb a glutén intoleranciára.
Ez az állapot nagyobb kockázatot jelent a hasi fájdalom, puffadás vagy görcsök, valamint súlyos (néha véres) hasmenés kialakulásának.
Magyarázat dr. Kelly Issokson MS, RD a Cedars Sinai Medical Centertől azt is megemlíti, hogy a magas gluténtartalmú élelmiszerek a FODMAP csoportból származó fermentált cukrokat tartalmaznak, amelyek hajlamosak az irritábilis bél szindróma és a gyulladásos bélbetegség tüneteinek kiújulására.
4. Egyéb ételek és italok
A fenti ételek és italok mellett a fűszeres ételek is tabunak számítanak a vastagbélgyulladásban szenvedők számára, mert még jobban irritálhatják a gyomrot.
Hasonlóképpen, alkoholos italok, koffeintartalmú és szóda fogyasztása. Ezek az italok kiválthatják a tünetek kiújulását, és ronthatják az állapotot. Cserélje italát ásványvízzel, hogy enyhítse a bélgyulladást.
A tejet a gyulladásos bélbetegségben szenvedőknek is kerülniük kell, mert a betegség megakadályozza, hogy a szervezet elegendő mennyiségű laktáz enzimet termeljen. Ez hajlamossá teszi a laktóz intolerancia tüneteit, ami súlyosbíthatja a gyulladásos béltüneteket.
