Az emberi test számos összetett összetevőből áll, amelyek egymással kapcsolatban állnak. Az egyik fontos rész, amely a szervezet anyagcseréjét zökkenőmentesen biztosítja, a kataláz enzim. Bár kevésbé népszerű, ez az enzim nagyon fontos szerepet játszik a szervezetben. Na gyere , itt megtudhatja a kataláz enzim funkcióját és szerepét.
Mi az a kataláz enzim?
A kataláz enzim egy fehérjéből képződő molekula, amelynek fő funkciója katalizátor. A katalizátor egy olyan folyamat, amely felgyorsítja a reakciókat a szervezet különböző kémiai folyamataiban.
Ez az enzim megtalálható a Föld szinte minden élőlényében, legyen az állatok, növények és emberek. Emberben ez az enzim a májban található.
A kataláz enzim úgy működik, hogy a hidrogén-peroxidot vízre és oxigénre bontja. Ez az enzim megakadályozza a hidrogén-peroxid felhalmozódását a szervezetben, és megvédi az organellumokat és a sejtszöveteket a szabad gyököktől.
A hidrogén-peroxid egy kémiai vegyület, amelyet a szervezetben folyamatosan termelnek különféle metabolikus reakciók. A hidrogén-peroxid felhalmozódása károsíthatja a szervezetet, mivel ez a vegyi anyag megtámadhatja a fontos biokémiai anyagokat, például a fehérjéket és a DNS-t.
Milyen funkciói vannak a kataláz enzimnek?
1. Harcol a szabad gyökök ellen
Testét ki lehet téve a környező környezetből származó szabad gyökök hatásának, például napfénynek, sugárzásnak, ózonnak, cigarettafüstnek, járműfüstnek, légszennyezésnek, ipari vegyszereknek, még az elfogyasztott és innivaló élelmiszereknek is. Nemcsak ez, hanem a szervezet szabad gyököket is termel a szervezetben zajló anyagcsere-folyamatokból, például légzés, edzés és étel emésztése során.
A szabad gyökök olyan kémiai molekulák, amelyek instabilok és nagyon reaktívak. Ez a molekula képes megtámadni számos más molekulát a szervezetben, például lipideket, nukleinsavakat és fehérjéket, mint fő célpontot. Ha figyelmen kívül hagyjuk, a szabad gyökök visszafordíthatatlan károsodást okozhatnak a sejtekben, a fehérjékben és a DNS-ben, ami a szervezet egyensúlyának megzavarásához vezet. A szabad gyökök felhalmozódása fogékonyabbá teszi a fertőzésekre, ízületi betegségekre, szív- és érrendszeri betegségekre és mentális zavarokra. A szabad gyökök szintén hozzájárulnak az idő előtti öregedéshez.
Nos, itt van szükség a kataláz enzim szerepére. A kataláz enzim szerepet játszik a szervezetben a szabad gyökök hatásai elleni küzdelemben. Ez az enzim a káros szuperoxid gyököket hidrogén-peroxiddá alakítja, amely oxigénné és vízzé bomlik, amelyek hasznosak a szervezet számára.
2. Keverje hozzá az élelmiszer-összetevőket
A szintetikus vagy mesterséges kataláz enzimeket amellett, hogy jótékony hatással vannak a szervezetre, az élelmiszeriparban is széles körben alkalmazzák. A kataláz enzim más kémiai vegyületekkel való kombinációjával eltávolítható a tej által termelt hidrogén-peroxid vegyület, így különféle tejtermékek, például sajtok előállítására is felhasználható.
A kataláz nemcsak az élelmiszerek csomagolásában használható, hogy megakadályozza az oxidációs folyamatot a csomagolt élelmiszerben.
3. Kontaktlencse tisztító folyadék
A katalázt néha kontaktlencse-tisztító termékekben is használják. A piacon szabadon árusított számos típusú kontaktlencsét hidrogén-peroxid oldattal tisztították meg.
Tisztítás után a kontaktlencsét kataláz enzimet tartalmazó oldattal leöblítik, így a kontaktlencséhez tapadt hidrogén-peroxid vegyület az újrafelhasználás előtt lebontható (lebontható).
4. Keverje hozzá az arcmaszk termékeket
A kataláz enzimeket amellett, hogy kontaktlencsék tisztítószereként használják, a szépség világában is használják. Ezt a kémiai vegyületet gyakran használják több arcmaszk termék összetevőinek keverékeként.
A kataláz enzimek használata bizonyos arcmaszk termékekben szerepet játszik abban, hogy az arcbőr legfelső rétegében (epidermisz) fokozzák a sejtek oxigénellátását. Az oxigénellátó funkció felgyorsítja az arcbőr sejtjeinek regenerálódását, így az arcbőr ragyogóbb és nem fakó lesz.
A kataláz enzim által érintett egészségügyi állapotok
1. Acatalasemia
Az acatalasemia olyan állapot, amelyet a szervezetben túl alacsony kataláz enzimszint okoz. A CAT gén feladata, hogy utasításokat adjon a kataláz enzim kialakulásához, amikor a CAT génben mutáció lép fel, az enzim képződése csökken, és szintje a szervezetben alacsony lesz. Ennek eredményeként a hidrogén-peroxid felhalmozódik a szervezetben, és különféle szövet- vagy sejtkárosodást vált ki.
Néhány ilyen betegségben szenvedő ember szájában nyílt sebek (fekélyek) jelentkeznek, amelyek lágyrészek pusztulását (gangrénát) okozzák. Sajnos a legtöbb ember nem veszi észre, hogy acatalasemiája van, mert általában nem okoz jelentős tüneteket. Néha a megjelenő tünetek hasonlóak más betegségekhez.
A tanulmányok azt mutatják, hogy az acatalasemiában szenvedőknél nagyobb a kockázata a 2-es típusú cukorbetegség kialakulásának, mint azoknál, akiknél nincs ilyen állapot. A kutatók azt gyanítják, hogy ez az állapot más krónikus betegségek kockázati tényezője is lehet.
Az acatalasemia szövődményei azonban ritkák, mivel a legtöbb esetben az állapot a jó szájhigiénia fenntartásával kezelhető.
2. Megjelenő ősz haj
Az ősz haj, más néven fehér haj nem csak az öregedési folyamat miatt jelenik meg, tudod. Valójában az ősz haj növekedését kiválthatja a szervezetben lévő alacsony kataláz enzimellátás.
A kutatások azt mutatják, hogy az ősz hajat a szőrsejtek biokémiai reakciója okozza. Ez az őszülési folyamat akkor indulhat be, ha a szervezetben a kataláz enzim szintje csökken. Ennek a kataláz enzimnek a hiánya miatt a hidrogén-peroxid vegyületek a hajban nem bomlanak le.
A hidrogén-peroxid természetesen az emberi szervezetben termelődik, és erős oxidáló- és fehérítőszer. Nos, a hidrogén-peroxid felhalmozódása a szervezetben az, ami miatt a haj belülről kifelé fehéredik.
Tehát az ősz haj nem csak az idősek tulajdona. Felnőttek, tinédzserek, de akár gyerekek is őszülhetnek, ha a szervezetben csökken a kataláz enzim ellátása. Ezen túlmenően a tinédzserek és a gyermekek nagyobb valószínűséggel őszülnek meg, ha genetikai vagy örökletes tényezőkkel rendelkeznek. Ezek a tényezők visszafordíthatatlanok, ezért előfordulhat, hogy fiatalon ősz a haja.
3. Krónikus neurológiai betegség
A szabad gyökök felhalmozódása a szervezetben a kataláz enzim és más antioxidáns enzimek csökkenése miatt károsíthatja a sejtszerkezeteket, beleértve a lipidek (zsírok), fehérjék és DNS összetevőit. Ez az állapot a sejt mitokondriumait érinti, amelyek a sejt energiaképző részei.
Ennek eredményeként a mitokondriumokban lévő biokémiai komponensek, például a fehérjék, lipidek és DNS oxidációs folyamaton mennek keresztül. Nos, ezt az állapotot oxidatív stressznek nevezik.
A szakértők azt gyanítják, hogy az oxidatív stressz előfordulása a szervezetben különféle krónikus neurológiai betegségeket válthat ki, mint például a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór, a Huntington-kór és a stroke.
