Szinte minden indonéz ételben a mogyoróhagymát az egyik fűszerként használják a főzéshez. A lilahagyma nemcsak ízletesebbé és gazdagabbá teszi az ételeket, hanem az egészségre is jótékony hatással van, mivel tápanyagokban gazdag. Szóval, milyen előnyei vannak ennek a hagymának? Gyerünk, ellenőrizze az előnyöket a következő áttekintésben.
A vöröshagyma tápanyagtartalma
Mogyoróhagyma, amelynek tudományos neve van Allium cepa var ascalonicum (L) Jellegzetes illata van, így finom ételeket készíthet belőle. Általában az emberek ezt a hagymát úgy dolgozzák fel, hogy zöldségekkel párolják vagy megsütik.
A lilahagyma jótékony hatása nemcsak ízesítő, hanem különféle tápanyagokat is biztosít, amelyekre a szervezetnek szüksége van. 100 gramm lilahagymában a következő tápanyagok találhatók.
- Fehérje: 1,5 gramm.
- Zsír: 0,3 gramm.
- szénhidrát: 9,2 gramm.
- Rost: 1,7 gramm.
- Kalcium: 36 mg.
- Foszfor: 40 mg.
- vas: 0,8 mg.
- Nátrium: 7 mg.
- Kálium: 178,6 mg.
- Réz: 0,06 mg.
- Cink: 0,2 mg.
- Tiamin (B1-vitamin): 0,03 mg.
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,04 mg.
- Niacin (B3-vitamin): 0,2 mg.
- C-vitamin: 2 mg.
A vöröshagyma jótékony hatásai az egészségre
Tápanyagtartalma alapján a lilahagyma jótékony hatású lehet, ha rendszeresen fogyasztja, mint például az alábbiak.
1. Megvan a rák megelőzésének lehetősége
A rák abnormális testsejtekből képződik. Bár az egészségügyi szakértők nem ismerik a pontos okot, úgy vélik, hogy a szabad gyököknek való kitettség az egyik kockázati tényező.
A szabad gyökök, amelyek a szennyezésben vagy a cigarettafüstben található molekulák, oxidatív stresszt okozhatnak, ami sejtkárosodást okoz. A sejteket károsító szabad gyökök hosszú távú expozíciója rendellenessé teheti a sejteket. Végül a sejtek növekedését, kontrollálatlan növekedését és daganatok kialakulását idézi elő.
A rák megelőzésére szolgáló intézkedések az antioxidánsokban gazdag élelmiszerek fogyasztásának növelése. Nos, a hagyma a fűszerekben gazdag antioxidánsok sorában szerepel, amelyek megvédik a szervezet sejtjeit az oxidatív stressz okozta károsodásoktól.
2. Gyulladás leküzdése
Amikor egy vírus, baktérium vagy idegen anyag bejut a szervezetbe, az immunrendszer antitesteket termel a fenyegető anyaggal szemben. Ez a folyamat azonban olyan anyagokat termel, amelyek gyulladást okozhatnak. Nos, ha a gyulladás hosszú távon jelentkezik, megnő a különféle krónikus betegségek, például a szívbetegség és a rák kockázata.
Annak érdekében, hogy a gyulladás ne súlyosbodjon, ehet gyulladáscsökkentő ételeket, például hagymát. Mindeddig a kutatások további tanulmányokat folytatnak e hagyma előnyeiről.
3. Támogatja az idegek és az izmok egészségét
A mogyoróhagyma káliumban gazdag, amely funkciói nagyon fontosak a szervezet számára. A hagymában lévő kálium támogatja az izmok és idegek normális működését.
Az egészséges idegek és izmok minden bizonnyal támogatják Önt abban, hogy minden nap különféle tevékenységeket végezzen. Ha a káliumszint alacsony, nagy valószínűséggel ideg- vagy izomproblémái vannak. A gyenge izmok és a test gyengesége által tapasztalt leggyakoribb egészségügyi problémák. Ezért a hagyma káliumtartalmának előnyei hozzájárulhatnak az egészséges idegek és izmok fenntartásához.
4. Javítja az immunrendszert
A megfázás vagy az influenza az a betegség, amelyre a leggyakrabban panaszkodnak, mert nagyon fertőző. Egészséges táplálékra van szükséged, hogy ne legyél könnyen beteg, így az immunrendszer erősödik.
Erősítheti immunrendszerét, ha C-vitaminban gazdag ételeket fogyaszt, például hagymát. A folyóiratban megjelent tanulmány szerint Tápanyagok, A C-vitamin stimulálja a fehérvérsejteket a fertőzés helyére, antioxidánsokat képez, és elpusztítja a szervezetet támadó mikrobákat.
Ezenkívül a medvehagymában található C-vitamin az immunrendszer válaszreakciójának fokozására is hasznos, ezáltal minimálisra csökkenti a kórokozók (betegség magvak) okozta károsodás lehetőségét.
5. Egészséges csontok
A vöröshagyma előnyei, amelyeket tudnia kell, a csontok egészségének megőrzése. Ez az előny a medvehagyma kalciumtartalmából származik. Ez az ásványi anyag megőrzi a csontokat erősen, és serkenti az új csontsejtek növekedését a sérült csontsejtek pótlására.
Nemcsak a kalcium, hanem a mogyoróhagymában található egyéb ásványi anyagok is hasonló előnyökkel járnak, mint például a réz, a vas és a foszfor.
Egészséges tippek a hagymaevéshez
Ugye tudod már, hogy a vöröshagyma milyen jótékony hatással van az egészségre? Nos, ha meg szeretné élvezni ezeket az előnyöket, adjon hozzá lilahagymát a főzéshez. Ezenkívül a hagymát savanyúságként is tálalhatja keleti és sárgarépa hozzáadásával.
Bár egészséges, a lilahagyma fogyasztása nem lehet túlzott. Ennek az az oka, hogy a túl sok hagyma elfogyasztása puffadttá és kellemetlenné teheti a gyomrot. Ráadásul nem mindenki ehet hagymát, mert allergiás lehet bizonyos összetevőkre.
A medvehagyma mellett az indonézek általában fokhagymát is fogyasztanak, és néhányan a fekete fokhagyma jótékony hatásait is használják egészségükre. Ha azonban különleges egészségügyi problémái vannak, először mindig konzultáljon orvosával.
