A gyertyafű fűszerként való felhasználása gyakran megtalálható a különböző indonéz konyhákban. Jelenléte zamatosabbá és finomabbá teszi az étel ízét. Nem csak a finom ételek, a gyertyadió számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik.
Candlenut egy pillantásra
A gyertyadió a családba tartozó növény magja Euphorbiaceae. Az indonéz konyha egyik kedvenc fűszerének latin neve van Aleurites molluccanus.
A fa meleg és nedves trópusi és szubtrópusi területeken virágzik, például Indonéziában, Malajziában és Ausztrália egyes részein. A fa hossza 10-47 méter között lehet. Általában a gyertyafákat a folyók vagy a strandok partján találja.
Eközben maguk a gyertyamagok körülbelül 2,5 centiméteresek. A gyertyamagot gyúlékony olajtartalommal, például viasszal vonják be. Ezért hívják angolul candlenut gyertyadió.
Amikor érett vagy érett, a fehér maghéj elfeketedhet.
A mogyoró jótékony hatásai az egészségre
Az Indonéz Élelmiszer-összetételi Adatok elindításával a gyertyadió fehérjét, zsírt, rostot, valamint vitaminokat és ásványi anyagokat, például B-vitamint, C-vitamint, káliumot és foszfort tartalmaz.
Ezek a különféle tápanyagok jótékony hatással lehetnek az egészségre. Tekintse meg alább a gyertyadió előnyeit.
1. Segítsen megőrizni a szív egészségét
Ki gondolta volna, hogy a gyertyadió a szívbetegségek megelőzésében is segíthet? A gyertyadió képes növelni a jó koleszterin vagy a HDL szintjét, ami csökkentheti a rossz koleszterin vagy az LDL szintjét.
Ezenkívül a gyertyadió egyik összetevője, nevezetesen a kálium ásványi anyag, híres arról, hogy csökkenti a magas vérnyomást.
A kálium úgy fejti ki hatását, hogy lazító hatással van az erek falára, így később simábbá teszi a véráramlást a test sejtjeiben. Így a szív munkája könnyebbé válik.
2. Sima emésztés
A gyertyadió következő előnye, hogy elősegíti az élelmiszerek gyomorban történő emésztését. Ez megtörténhet, figyelembe véve, hogy a gyertyadió rostot tartalmaz. Ezenkívül a gyertyadióban lévő olaj enyhe hashajtóként is működhet.
A gyertyadió rendszeres fogyasztása simábbá és szabályosabbá teheti a bélmozgásokat (BAB). Az élelmi rostok megnövelik a széklet súlyát és méretét, így könnyebben távozik a széklet.
A gyertyadió antimikrobiális tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek minden bizonnyal hasznosak lesznek az ételmérgezés és a baktériumokkal szennyezett víz által okozott hasmenés megelőzésében.
3. Egészséges bőr megőrzése
A gyertyanagy előnyei a linolsav tartalmának köszönhetőek. Alapvetően ez az anyag a bőr lipidgátjának természetes összetevője, amely megvédi a bőrt a külső környezet hatásától, ezáltal megőrzi a bőr általános egészségi állapotát.
Enélkül a bőrgát sérülhet, és sebezhetővé válik az olyan káros anyagokkal szemben, mint az allergének és a baktériumok. Ez száraz, viszkető és vörös bőrt okozhat. Nem ritkán a hiány bőrbetegségekhez, például aknéhoz vagy ekcémához vezet.
Nos, ennek leküzdésére linolsavat alkalmazhat, hogy újra védőhálót képezzen a bőrön. Ezek egyike a gyertyadió természetes módon történő felvitele a bőrre.
4. Segíts fenntartani az immunrendszert
A legtöbb fűszerhez hasonlóan a gyertyadió is tartalmaz antioxidánsokat, amelyek megvédhetnek a szabad gyökök okozta különféle krónikus betegségek kockázatától.
A szabad gyökök a külső környezetből, például a levegőszennyezésből és a cigarettafüstből nyerhetők. Ha túl sok a szabad gyökök a szervezetben, a szabad gyökök oxidatív stresszt okozhatnak, és megtámadhatják az egészséges testsejteket.
A semlegesebb természet érdekében a szervezetnek antioxidánsokra van szüksége, amelyek közül az egyik a gyertyadióból származik. Az antioxidánsok megvédhetik Önt a fertőző betegségektől, például az influenzától.
5. Fenntartani az egészséges hajat
Bizonyára gyakran hallott már a gyertyaolaj hajnövekedést elősegítő tulajdonságairól. Megint megkaphatja ezt az előnyt, mert a gyertyadióban linolsav található.
A linolsav segít megőrizni az egészséges sejtmembránokat a fejbőrben, javítja a táplálkozást, segíti a hajsejtek képződését és anyagcseréjét.
A linolsav ezenkívül megkönnyíti a fejbőr számára a hajápoló termékekben található egyéb összetevők felszívódását, így a nyújtott eredmény optimálisabb.
Bár előnyökkel jár, a gyertyát nem szabad nyersen fogyasztani. A gyertyadió mérgező lehet, és mellékhatásokat okozhat, például hányingert, hányást és légszomjat. Ezért ügyeljen arra, hogy az elfogyasztott pekándió alaposan meg legyen főzve.
