A "probiotikumok" és a "prebiotikumok" két ismerős kifejezés az egészséges táplálkozásról. Mindkettő egyformán fontos az egészség szempontjából, és jótékony hatással van az emésztőrendszerre, különösen a belekre. Pontosan mi a különbség e két tápanyag között?
A probiotikumok és a prebiotikumok közötti különbség
Az Ön emésztőrendszere mikroorganizmusok billióinak ad otthont, főleg baktériumoknak. A bélfalban a bélbaktériumok ezrei és ezek a mikroorganizmusok alkotnak egy kis élő környezetet, az úgynevezett mikrobiomát.
A mikrobiom fontos szerepet játszik a testi és lelki egészségben. Minél jobb a bélkörnyezet, annál egészségesebb lesz a szervezete. A legjobb módszer a jó baktériumok populációjának fenntartása a bélben.
Itt jönnek be a probiotikumok és a prebiotikumok. Az alábbiakban bemutatjuk a kettő közötti különbségeket és a szervezetre gyakorolt előnyeiket.
1. Probiotikumok
A probiotikumok élő baktériumok, amelyek az emberi bélben, bizonyos élelmiszerekben és kiegészítőkben találhatók. Ezek a jó baktériumok javítják az emésztést, és segítenek megvédeni a rossz baktériumoktól és a bélrendszerben lévő káros gombáktól.
Egy tanulmány a folyóiratban Gasztroenterológia és hepatológia bizonyítja, hogy a probiotikumok számos előnnyel járnak. Ilyen például az immunrendszer erősítése, az emésztőrendszer beindítása és az elhízás megelőzése.
A bélbaktériumok bizonyos típusai rövid szénláncú zsírsavakat is képeznek. A rövid szénláncú zsírsavak a vastagbél falát alkotó sejtek fő táplálékforrásai. Ez az anyag erősíti a vastagbél nyálkahártyáját a káros mikrobák taszításában.
2. Prebiotikumok
A prebiotikumok olyan növényekből származó rostok, amelyeket az emberi szervezet nem képes megemészteni. Mivel a szervezet nem tudja megemészteni, a prebiotikumok közvetlenül az emésztőrendszer alsó részébe kerülnek, és kölcsönhatásba lépnek a probiotikumokkal.
A prebiotikumok táplálékforrásként szolgálnak a baktériumok, élesztőgombák és különféle hasznos mikrobák számára a vastagbélben. A műtrágyához hasonlóan ez a fajta összetett szénhidrát is serkenti a mikrobák növekedését és táplálja a mikrobiomát.
A prebiotikumok jelenléte segíti a bélbaktériumokat a vastagbélsejtek számára nélkülözhetetlen rövid szénláncú zsírsavak előállításában. Ezeket a tápanyagokat a vér is felszívhatja, és javíthatja a test általános egészségét.
Probiotikumok és prebiotikumok forrásai az Ön közelében
A probiotikumok és prebiotikumok ma már széles körben elérhetőek kiegészítő formában. Mindazonáltal a kiegészítők nem lehetnek az első források mindkettő beszerzéséhez.
Mielőtt probiotikus vagy prebiotikus kiegészítőt keresne, mindkettőt beszerezheti a napi étrendből. Íme néhány példa.
1. Probiotikumok forrása
A probiotikumok általában az erjesztett élelmiszerekben találhatók. Az alapanyagoktól és a kívánt végterméktől függően az élelmiszerek erjesztésének folyamata baktériumokat is bevonhat Bacilus, Lactobacillus, Streptococcus, Lactococcus, és mások.
A probiotikumok minden nap megtalálható forrásai a következők:
- joghurt,
- kefir,
- tempeh,
- miso,
- kimcsi,
- savanyú káposzta,
- savanyúság,
- kombucha,
- natto, valamint
- cheddar sajt, mozzarella és túró.
2. A prebiotikumok forrása
A probiotikumok és a prebiotikumok különböző forrásokból származnak. Ha a probiotikumok fermentált élelmiszerekből származnak, a prebiotikumok valójában nagyobb mennyiségben vannak jelen a zöldségekben, gyümölcsökben és a teljes kiőrlésű gabonákban. Ennek az az oka, hogy ez az élelmiszercsoport általában ellenálló keményítőt tartalmaz.
Példák a prebiotikumokat tartalmazó élelmiszerekre:
- Alma,
- banán,
- különféle fajtái bogyók ,
- fokhagyma,
- hagyma,
- póréhagyma,
- spárga,
- zöld zöldség,
- paradicsom,
- szójabab,
- árpa (árpa),
- búza és zab ,
- lenmag ( lenmag ), és
- hínár.
Ügyeljen erre a probiotikumok és prebiotikumok szedésekor
A probiotikumok és a prebiotikumok egyidejű fogyasztását mikrobiomterápiának nevezzük. Számos tanulmány kimutatta, hogy ez a terápia meglehetősen hatékony a hasmenés, az irritábilis bél szindróma (IBS), a megfázás és az elhízás kezelésében.
Mindkettő fogyasztása hatékonynak bizonyult az ízületi gyulladás tüneteinek enyhítésében, és képes meggátolni a rák terjedését. Ez összefügghet a bélbaktériumok jótékony hatásaival, amelyek rendkívül jótékony hatással vannak az általános egészségre.
Az Egyesült Államok Betegségellenőrzési és Megelőzési Központja (CDC) azonban figyelmeztet a probiotikumok és a prebiotikumok együttes szedésének kockázataira. Számos nemkívánatos eseményről számoltak be mikrobiomterápián átesett embereknél.
A gyakori mellékhatások közé tartozik a gázképződés, a puffadás, a székrekedés, az étvágycsökkenés és a széklet konzisztenciájának megváltozása. Ezek a panaszok általában a mikrobiomterápia kezdetén jelentkeznek.
Ezek a mellékhatások általában veszélyesek. Van azonban egy nagyon veszélyes mellékhatás, mégpedig az allergiás reakció. Azonnal hívja orvosát, ha probiotikumok bevétele után kiütések vagy súlyos gyomorfájdalom jelentkezik.
E mellékhatások kockázata mellett a probiotikumok és a prebiotikumok óriási előnyökkel járnak az egészségre nézve. Ügyeljen arra, hogy mindkettőt vegye be napi menüjébe, hogy megőrizze testének és elméjének egészségét.
