A kálium (kálium) egy fontos ásványi anyag, amelyre a szervezetnek szüksége van. Normális esetben az embernek körülbelül 100 milligramm káliumra van szüksége a szervezet megfelelő működéséhez. Tehát milyen előnyei vannak a káliumnak, és honnan származik?
A kálium előnyei
A kálium egy ásványi anyag, amelyet a szervezet természetesen termel, és általában körülbelül 98%-ban található meg a szervezetben. Ezek 80 százaléka az izomsejtekben, míg a többi csontokban, májban és vérsejtekben található.
Amikor a kálium belép a szervezetbe, ez az ásványi anyag oldható elektrolitként működik az elektromosság vezetésére. Ezt az elektromosságot azután különféle testi funkciók kezelésére használják, mint például a folyadékegyensúly és az izomösszehúzódás.
Az alábbiakban felsorolunk néhány olyan jótékony hatást, amelyet a káliumnak tudnia kell.
1. Egyensúlyozza a vércukorszintet
A kálium egyik előnye, amelyet nem szeretne kihagyni, az, hogy segít egyensúlyban tartani a vércukorszintet. Ezt a megállapítást az egyesült államokbeli Johns Hopkins Egyetem kutatócsoportja bizonyította.
A kutatók összefüggést találtak az egészséges emberek magas inzulin- vagy glükózszintje és alacsony káliumszintje között. Nem csoda, hogy a cukorbeteg embereket gyakran arra kérik, hogy tartsák normálisan a káliumszintjüket.
Ennek célja a vércukorszint stabilizálásával csökkenteni a glükóz- és inzulinszint hirtelen kiugrásának és esésének lehetőségét.
Az orvosok az alacsony káliumszintet és a magas inzulinszintet is a cukorbetegség kialakulásának jelének tekintik.
2. A csontok egészségének megőrzése
A kálium előnyei még a csontok egészségének javítására is kiterjednek. Ennek az az oka, hogy azok, akik sok káliumot fogyasztanak gyümölcsökből és zöldségekből, erősebb csontozattal rendelkeznek.
Ezért egyesek úgy vélik, hogy a káliumban gazdag élelmiszerek fogyasztása növelheti a csontok ásványianyag-sűrűségét. Így a tested egészségesebb és erősebb csontokkal is rendelkezik.
Másrészt a káliumhiány növelheti a vérnyomást és kimerítheti a kalciumot a csontokban. Ennek eredményeként csökken a csontok ellenállása és az egészségügyi problémák, például a csontritkulás kialakulásának kockázata.
3. Javítja az idegrendszer működését
A szervezet idegrendszere felelős az agy és a test közötti üzenetek továbbításáért. Az üzenetet idegimpulzusok formájában küldik el. Az idegműködés egyik példája az, hogy elősegíti az izomösszehúzódások létrehozását, hogy a szív dobogjon és így tovább.
Ezeket az idegimpulzusokat a sejtbe bejutó nátriumionok és a sejtből kilépő káliumionok generálják. A két ion mozgása megváltoztathatja az idegimpulzusok sejtfeszültségét.
Ha a vér káliumszintje csökken, a szervezet idegimpulzus-generáló képessége károsodik. Ezért van szüksége a káliumra a szervezetnek az idegrendszer megfelelő működéséhez.
5 tápláló étel, amely jót tesz az agy egészségének
4. Csökkentse a stroke és a szívbetegség kockázatát
A magas vérnyomás a szívkoszorúér-betegség és a stroke egyik fő kockázati tényezője. Ha káliumhiányban szenved magas só (nátrium) bevitel mellett, a magas vérnyomás kialakulásának kockázata is megnő.
33 tanulmány elemzése, amely ben megjelent BMJ kiderült, hogy a káliumbevitel segít a magas vérnyomásban szenvedőknek. Ha káliumban gazdag ételeket fogyasztanak, a szisztolés és diasztolés vérnyomásuk csökken.
Vagyis a káliumbevitel növelése és a só csökkentése az étrendben segít csökkenteni a vérnyomást. Ennek eredményeként felhasználhatja a kálium előnyeit a stroke és a szívbetegség egyik kockázati tényezőjének kiiktatására, igaz?
5. Fenntartani a test folyadékegyensúlyát
A kálium fontos elektrolit a szervezet folyadékháztartásának fenntartásában. Az elektrolitszint a szervezetben bármikor megváltozhat, akár túl alacsony, akár túl magas.
Ez az állapot azért fordulhat elő, mert a szervezetben lévő víz mennyisége folyamatosan változik. Ezért az elfogyasztott víz mennyiségének meg kell egyeznie az elvesztett víz mennyiségével. Ha a folyadékháztartás megbomlik, kiszáradhat.
Szerencsére a káliumnak fontos szerepe van a sejtekben lévő víz mennyiségének meghatározásában. Ezért fontos a kiegyensúlyozott kálium- és sóbevitel biztosítása a testnedvek egyensúlyának fenntartása érdekében, így elkerülhető a kiszáradás.
6. Akadályozza meg a vesekő kialakulását
A vesekő kialakulásának megelőzése szintén a kálium egyik előnye.
Ennek az az oka, hogy egy kis káliumbevitel elveheti a csontokból az ásványi kalciumot. Valójában a káliumhiány növelheti a kalcium mennyiségét a vizeletben.
Ennek eredményeként a kalcium veseköveket képezhet, amelyek természetesen zavaró tüneteket okozhatnak. Egyes orvosok azt javasolják, hogy növeljék a kálium mennyiségét az étrendben, hogy csökkentsék a vesekő kockázatát.
6 egyszerű módszer a vesék egészségének megőrzésére gyógyszer szedése nélkül
7. Fenntartani az izomtömeget
Az izomtömeg csökkenést számos tényező befolyásolhatja, mint például az inzulinérzékenység és a metabolikus acidózis. Szerencsére a kálium előnye, hogy megkíméli az izmokat ezektől a problémáktól. Ezt támasztják alá a kutatások Táplálkozási folyóirat .
A tanulmány kimutatta, hogy a káliumban gazdag élelmiszerek növekvő fogyasztása csökkentheti az izomtömeg elvesztésének kockázatát. Ezeket a leleteket azonban csak férfiaknál észlelték.
Éppen ezért a kutatóknak továbbra is további vizsgálatokra van szükségük további módszerekkel. Azonban soha nem árt kielégíteni a káliumszükségletet, mivel ennek az ásványnak a nagy része az izomsejtekben található.
Kálium forrás
Az Indonéz Egészségügyi Minisztérium által szabályozott táplálkozási arány (RDA) szerint a felnőtteknek napi 4700 mg káliumra van szükségük. Egy nap alatt elegendő káliumbevitelhez juthat káliumforrásokból, például:
- dió,
- burgonya,
- szárított gyümölcsök, például mazsola vagy sárgabarack,
- zöld zöldségek, például spenót és brokkoli,
- cékla,
- gyümölcsök, például avokádó, narancs, banán és avokádó,
- kókusztej,
- paradicsom,
- mandula dió,
- állati fehérje, például csirke és lazac, és
- joghurt.
A túlzott káliumbevitel kockázata
A káliumhiány valóban okozhat problémákat, de ugyanez vonatkozik arra az esetre is, ha a szervezetben túl sok van ebből az ásványi anyagból?
Az ételekből és italokból származó kálium fogyasztása normál veseműködésű embereknél nem okozott kárt. Ennek az az oka, hogy a felesleges kálium kiválasztódik a vizelettel.
Sajnos a krónikus vesebetegeknek óvatosnak kell lenniük, mert olyan gyógyszereket szednek, amelyek növelhetik a vér káliumszintjét. Ez a hiperkalémiának nevezett állapot bizonyos csoportokban is előfordulhat, nevezetesen:
- 1-es típusú cukorbetegség,
- pangásos szívelégtelenség,
- szívbetegség, és
- mellékvese-elégtelenség.
Ezért azoknak, akiknél fennáll a hiperkalémia kialakulásának kockázata, beszélniük kell orvosukkal a napi káliumbevitelről. Így egyensúlyba hozhatja a káliumbevitelt, és megfelelően működik.
Ha további kérdései vannak, forduljon kezelőorvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez, hogy megtalálja az Ön számára megfelelő megoldást.
