A hemoglobin vagy röviden Hb a vörösvértestekben található fehérje. Feladata az oxigén szállítása a szervezetben. A hemoglobinszintet a teljes vérkép során megtudhatja. Ha alacsony a hemoglobinszintje, ez a fontos funkció súlyosan károsodik. Ezért az alacsony hemoglobinszintet azonnal kezelni kell. Az élelmiszer az egyik legegyszerűbb módja az alacsony hemoglobin (Hb) növelésének.
A hemoglobin (Hb) növelésére szolgáló élelmiszerek listája
Ha a vér hemoglobinszintje alacsony, néhány tápanyag, például vas, C-vitamin és folsav segíthet. A hemoglobint növelő élelmiszerek fogyasztása a vérszegénység megelőzésére is szolgálhat.
Íme egy lista azokról az élelmiszerekről, amelyek növelik az alacsony Hb-t:
1. Marhahús
A marhasült, a sovány marhahús és a darált marhahús olyan élelmiszerek, amelyek növelik a hemoglobin (Hb) szintjét a vérben. A marhahús vasat tartalmaz, amely hasznos a hemoglobintermelés növelésében. Ily módon a vörösvértestek megfelelő mennyiségben termelhetők.
A University of New Mexico Kórház honlapjáról idézve, ajánlott marhahúst enni kis adagokban, legalább naponta egyszer. A legjobb megoldást azonban meg kell beszélnie kezelőorvosával.
100 gramm darált marhahús 2,7 mg vasat tartalmaz. Amellett, hogy vasban gazdag, a marhahús folsavat is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a szervezet hemoglobintermelésében.
2. Tehén belsősége
A marhahús belsőségei, beleértve a szívet, az agyat, a vesét és a marhamájt, olyan élelmiszerek, amelyek a legjobb vasforrások a hemoglobin növelésére. Egy adag marhamájban (100 gramm) 6,5 mg vas van.
Javasoljuk, hogy hetente többször vegye be, az orvos tanácsától függően. Ha azonban terhes, ne egyen marhamájat havonta 1-2 alkalommal, különösen az első trimeszterben.
3. Csirke
A marhahús mellett a csirkehús vasat is tartalmaz, ami jó az alacsony Hb-szint növelésére. Javasoljuk, hogy naponta egyszer enni csirkecombot.
A csirkemell szintén növelheti a hemoglobinszintet, de nem annyira, mint a comb. Feltétlenül főzzük meg alaposan a csirkét fogyasztás előtt.
4. Tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei, például a kagylók és a garnélarák is tartalmaznak vasat, amely szintén hasznos a hemoglobin (Hb) növelésére a vérben. Egy adagban a kagylók legfeljebb 3 mg vasat tartalmazhatnak.
A tonhal a kagylón és a garnélarákon kívül vasat is tartalmaz. 85 gramm tonhalban 1,4 mg vas van, ami jó a hemoglobin növelésére a vérben.
5. Tofu
A növényi fehérje, mint a tofu, szintén jó táplálék a hemoglobin növelésére. Egy adag tofu (100 gramm) 2,66 mg vasat és számos ásványi anyagot tartalmaz, köztük kalciumot, magnéziumot és szelént.
A nyers tofu fogyasztásának előnyei és kockázatai, amelyeket tudnia kell
6. Zöldségek és gyümölcsök
A hemoglobint növelő ételek fogyasztása önmagában nem elegendő, ha a felszívódási folyamat nem megy jól. A vas megfelelő felszívódásának biztosítása érdekében egyidejűleg C-vitaminban gazdag ételeket kell fogyasztania.
A C-vitamin segíthet növelni a szervezet által felszívódó vas mennyiségét. A magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek, például a zöld zöldségek, például a spenót, szintén előnyösek a Hb optimális növelésében.
Egy adag (100 gramm) nyers spenót 2,71 mg vasat tartalmaz. A spenót folsavat is tartalmaz, amely fontos szerepet játszik a hemoglobin képződésében a vérben.
Ezenkívül a C-vitaminban gazdag brokkoli olyan zöldségként is ismert, amely elősegíti a vas felszívódását a szervezetben.
A C-vitaminban gazdag élelmiszerek mellett a béta-karotint tartalmazó élelmiszerek is segíthetik a szervezet vas felszívódását és növelhetik a vér Hb-szintjét.
A béta-karotin számos piros, sárga és narancssárga gyümölcsben és zöldségben található, mint például:
- Sárgarépa
- Paradicsom
- Paprika
- Chili
A fent említetteken kívül a vas már kapható kiegészítő formában is. A hemoglobinszint növelése érdekében azonban nem szedhet gondatlanul vas-kiegészítőket. Ahelyett, hogy hemoglobin-növelő lenne, valójában mellékhatásokat tapasztalhat, például vas-túlterhelést.
Egy felnőtt férfinak egy nap alatt legalább 13 mg vas bevitele javasolt, míg a 19 és 49 év közötti felnőtt nőknek legalább 25 mg vasra van szükségük naponta. A legjobb adagért forduljon orvosához.