Első pillantásra úgy tűnik, hogy a csirkemell összetevői sokféle tápanyagot tartalmaznak. Van szénhidrát a tésztából, fehérje a csirkéből, zsír a csirkehúslevesből, és vitaminok a mustárzöldből. A csirke tészta azonban még mindig gyorsétterem, amely nem teljesen egészséges.
Szóval, van mód arra, hogy ezeket az ételeket egészségesebbé tegyük?
Tippek az egészséges csirke tészta készítéséhez
Egy adag csirke tészta csaknem 500 kalóriát tartalmaz, ami körülbelül a napi energiaszükséglet 25%-ának felel meg. Ez az étel sok telített zsírt és nátriumot is tartalmaz, ezért nem szabad túl gyakran fogyasztani.
Azonban azoknak, akik szeretik ezt az ételt, nem kell csüggedniük. Íme néhány tipp az egészségesebb csirke tészta elkészítéséhez:
1. Alacsony kalóriatartalmú tészta használata
A csirke tészta egyik legnagyobb kalóriaforrása az alapösszetevőből, nevezetesen a lisztes tésztából származik. Száz gramm sima tészta 88 kalóriát tartalmaz, míg egy adag csirke tészta több mint száz gramm tésztát tartalmazhat.
Megoldásként egészségesebb csirkemelltésztát készíthet, ha a teoung tésztát alacsony kalóriatartalmú összetevőkre cseréli. mint Shirataki. A Shirataki tészta glükomannánból, a Japánban és Kínában népszerű konjac növényből származó rostfajtából készül.
A shirataki tészta kalóriatartalma sokkal alacsonyabb, mint a lisztes tészta. Minden 1 gramm glükomannán 1 kalóriát tartalmaz, száz gramm shirataki tészta pedig 3 gramm glükomannánt. Vagyis 100 gramm shirataki tészta csak körülbelül 3 kalóriát tartalmaz.
2. Válassz bőr nélküli csirkemellet, mint feltétek
A csirke zsírjának nagy része a bőrből származik. Az árusított csirke tészta általában csirkebőrt tartalmaz, hogy hozzáadja az ízletes ízt. Tehát, hogy egészségesebb csirkemellet ehessen, próbálja meg elkészíteni saját bőrű csirkemellel, mint a feltét-övé. A csirkemell alacsony zsírtartalmú fehérje- és vitaminforrás.
Csinálni feltétek egészséges csirke tészta, korlátozza az édes szójaszósz, a só és az ízfokozók használatát is. Ne használja túlzottan ezeket az összetevőket, nehogy túl magas legyen a csirkemell nátriumtartalma.
3. Zöldségek hozzáadása
Egy másik összetevő, amelyet nem szabad kihagyni a csirkemellből, a zöldségek. A csirke tésztát általában mustárzöld formájában lévő zöldségekkel látják el. Ezeket a zöldségeket forrásban lévő vízben rövid ideig megfőzzük a tésztával, hogy az állaga még fogyasztáskor is ropogós legyen.
Még egészségesebb csirkemésztát készíthetsz, ha a mustárzöldekhez hasonló más típusú zöldségeket adsz hozzá. Például spenót, káposzta vagy bok choy. Ha van, használhatunk kelkáposztát vagy céklát is.
4. Készítsen saját csirkelevest
A csirke tészta húsleves nélkül nem teljes. A csirkelevest általában csirkehús, csirkecsontok, fokhagyma, mogyoróhagyma, só és bors forralásával készítik. A csirkehúsleves a mártás mellett a csirke tészta alapvető fűszerezésének is része.
Jelenleg a csirke tésztaleves gyakorlatilag instant porleves forralásával készíthető. Az instant porított húsleves azonban nem olyan, mint a saját készítésű húsleves. Ez a húsleves sok olyan folyamaton ment keresztül, amelyek befolyásolhatják a minőségét.
Egészséges csirkemésztát készíthet, ha olyan természetes összetevőket választ, amelyek alacsony kalória-, zsír- és nátriumtartalmúak. Ne felejtse el hozzáadni a zöldségeket vitaminok és ásványi anyagok forrásaként.
A házi csirke tészta finom és egészséges, de ügyeljen arra, hogy ne vigye túlzásba. Folyamatosan egyensúlyozza ki táplálékfelvételét változatos és táplálkozási szempontból kiegyensúlyozott élelmiszer-összetevőkkel.
