A sárkánygyümölcs vagy pitaya olyan gyümölcs, amely csak trópusi és szubtrópusi területeken nő, például Dél-Amerikában és Ázsiában. Ahogy a neve is sugallja, ennek a gyümölcsnek a bőre a sárkánypikkelyekre emlékeztet, ami egy legendás mitikus állat Kínából. A növény alakja azért is egyedi, mert nagy kaktuszra emlékeztető szára van. Bár egyedinek tűnik, a sárkánygyümölcsről kiderül, hogy számtalan jótékony hatással és tulajdonsággal rendelkezik az egészségre. Ez a gyümölcs tápanyagokban is gazdag, így segíthet a napi táplálkozási szükségletek kielégítésében.
A sárkánygyümölcs tápanyagtartalma
A sárkánygyümölcsnek számos fajtája van, amelyeket a bőrszín és a hús különbsége jellemez. Indonéziában két fajta vagy fajta sárkánygyümölcs található, nevezetesen a vörös sárkánygyümölcs és a fehér sárkánygyümölcs.
Bár színük eltérő, tápanyagtartalmuk szinte azonos. Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok alapján 100 gramm nyers vörös sárkánygyümölcs tápanyagtartalma:
- Víz: 85,7 gramm
- Energia: 71 cal.
- Fehérje: 1,7 gramm
- Zsír: 3,1 gramm
- Szénhidrát: 9,1 gramm
- Rost: 3,2 gramm
- Hamu: 0,4 gramm
- Kalcium: 13 mg
- Foszfor: 14 mg
- vas: 0,4 mg
- Nátrium: 10 mg
- Kálium: 128 mg
- Cink (Cink): 0,4 mg
- B1-vitamin: ,5 mg
- B2-vitamin: 0,3 mg
- Niacin vagy B3-vitamin: 0,5 mg
- C-vitamin: 1 mg
A sárkánygyümölcs nemcsak a fenti tartalommal rendelkezik, hanem egyéb vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például E-vitamint és magnéziumot. Ezenkívül a Cleveland Clinic említi, hogy ez a gyümölcs likopint is tartalmaz, amely a karotinoidok csoportjából származó vegyület, amely a gyümölcs vörös színét adja.
A likopin antioxidáns tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek ellensúlyozhatják a szabad gyököket, amelyek különféle betegségeket okoznak. A likopin mellett a sárkánygyümölcs más, a szervezet számára fontos antioxidáns vegyületeket is tartalmaz, nevezetesen a bétalainokat és a hidroxicinnamátokat.
Kalória szükséglet
A sárkánygyümölcs különféle előnyei az egészségre
A fenti összetevők alapján a sárkánygyümölcs, köztük a vörös sárkánygyümölcs előnyei és hatékonysága az Ön egészségére nézve:
1. Tartsa a bőrt feszesen és rugalmasan
A sárkánygyümölcs jó antioxidáns forrás a benne található magas C-vitamin és különféle bioaktív vegyületek miatt. Mindeközben az antioxidánsok nagyon fontosak a bőr feszes és rugalmas megőrzésében, így segíthetnek csökkenteni a bőröregedés jeleit.
2. Csökkentse a rák kockázatát
A sárkánygyümölcsben található antioxidáns vegyületek – mind a likopinból, mind a hidroxicinnamátokból – szintén hozzájárulnak a rák megelőzéséhez. A Food Insight jelentése szerint számos tanulmány kimutatta, hogy a likopint tartalmazó élelmiszerek fogyasztása csökkentheti számos ráktípus kockázatát, beleértve a prosztatarákot, a mellrákot és a tüdőrákot.
3. Javítja a szív egészségét
A sárkánygyümölcs segíthet a szív egészségének javításában is, mert csökkentheti a rossz koleszterinszintet, miközben növeli a jó koleszterinszintet. Ez a sárkánygyümölcs likopin-, betalain- és rosttartalma miatt fordulhat elő. A sárkány gyümölcshúsában található magvak nemcsak omega-3 és omega-9 zsírokban gazdagok, amelyek jót tesznek a szív egészségének, így segíthetnek megelőzni a szívbetegségeket.
4. A vércukorszint szabályozása
A sárkánygyümölcs rosttartalma szintén segíthet a vércukorszint szabályozásában. Ez a cukorkiugrások elnyomásával történik, amelyek azután jelentkeznek, hogy egy személy magas glikémiás indexű ételeket fogyaszt. Nem csak a Plos One folyóiratban 2016-ban megjelent kutatás azt is megállapította, hogy a pitaya képes leküzdeni egerekben az inzulinrezisztenciát, ami a cukorbetegség egyik oka.
5. Erősítsd az immunrendszert
A sárkánygyümölcs fogyasztása szintén segíthet az immunrendszer erősítésében. Ez az előny a C-vitaminnak és a sárkánygyümölcsben – mind a vörös, mind a fehér sárkánygyümölcsben – található egyéb antioxidáns vegyületeknek köszönhető. Az antioxidánsok segítenek a szervezetnek megakadályozni a sejtkárosodást, amely különféle betegségek okozója.
6. Enyhíti a köhögést és az influenzát
A fenti tulajdonságokkal összhangban a sárkánygyümölcs C-vitamin tartalma miatt a köhögés és a megfázás enyhítésében is segíthet. Bár ez nem helyettesíti a gyógyszert, a sárkánygyümölcs segíthet csökkenteni a szenvedést. Ennek oka, hogy a C-vitamint tartalmazó ételek vagy gyümölcsök fogyasztása erősítheti az immunrendszert, így felgyorsíthatja a gyógyulást.
7. Fogyni
Azok számára, akik fogynak, a sárkánygyümölcs fogyasztása lehet a napi egészséges snack választás. Ennek az az oka, hogy a sárkánygyümölcs rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, ezért biztonságos azok számára, akik fogyókúrás programon vesznek részt. Ha rostban gazdag és alacsony kalóriatartalmú ételeket eszel, hosszabb ideig leszel jóllakott, így kevesebbet eszel. Ezzel összhangban elkerülhető az elhízás.
8. Az emésztőrendszer egészségének javítása
A sárkánygyümölcs rosttartalma jótékony hatással lehet az emésztőrendszer egészségére is. A rosttartalmú ételek fogyasztása segíthet a bélmozgás szabályozásában, így megelőzheti a székrekedést. Ezenkívül a sárkánygyümölcs oligoszacharidokat is tartalmaz, ami egyfajta prebiotikum, amely jót tesz az emésztőrendszernek.
9. A csontok egészségének megőrzése
A sárkánygyümölcs különféle ásványi anyagokat is tartalmaz, amelyekre a szervezetnek szüksége van a csontok egészségének megőrzéséhez. Ezek az ásványi anyagok, köztük a magnézium, a kalcium és a foszfor. A Food Revolution Network szerint egy csésze apróra vágott sárkánygyümölcs 80 mg magnéziumot tartalmaz, ami az ital napi ajánlott mennyiségének negyede.
10. Harcol az ízületi gyulladás ellen
Az ízületi gyulladás vagy ízületi gyulladás súlyos irritációt okoz az ízületekben, így a szenvedőnek mozgási nehézségei lehetnek. Ami a sárkánygyümölcs fogyasztását illeti, ez egy lehetőség lehet a betegség elleni küzdelemben. Ennek az az oka, hogy a gyümölcsben lévő antioxidáns vegyületek gyulladásgátló tulajdonságokkal is rendelkeznek, amelyek segíthetnek csökkenteni a gyulladást.
11. Csökkenti a pattanásokat
Az öregedés jeleinek megelőzése mellett a sárkánygyümölcs másik jótékony hatása a bőrre a pattanások csökkentése. Naponta kétszer vigye fel a sárkánygyümölcspasztát az arc kipirosodására. Az előnyök, amelyeket a gyümölcsben lévő C-vitamin tartalma miatt kaphat.
12. Enyhíti a fájdalmat a leégett bőrön
Nem csak a pattanások ellen, a sárkánygyümölcspaszta a napégette bőr fájdalmainak enyhítésére is használható. Általában azonban az uborkalevet és a mézet össze kell keverni a sárkánygyümölcs pasztával a megfelelő tulajdonságok elérése érdekében. Ezeket az előnyöket a sárkánygyümölcs B3-vitamin-tartalma miatt lehet elérni, amely hidratálja a bőrt és hőt bocsát ki az érintett bőrterületről.
13. Védi a hajat a károsodástól
Azok számára, akik hajfestéket használnak, a sárkány gyümölcslé is segíthet a haj kezelésében. Egyszerűen vigye fel a fejbőrére a sárkánygyümölcslevet vagy a sárkánygyümölcs-kivonatot tartalmazó kondicionálót. Így a szőrtüszők nyitva maradnak, így a haja lélegzik, egészséges és sima marad.
14. A terhes nők egészségének megőrzése
A terhes nőknek különféle tápanyagokra van szükségük, például vasra, C-vitaminra, B-vitaminokra és kalciumra, amelyek a sárkánygyümölcsben találhatók. Például a sárkánygyümölcsben található vas segíthet a vörösvértesteknek abban, hogy oxigént szállítsanak a magzatba, a C-vitamin és a kalcium erősíti a fogakat és a csontokat, a B-vitaminok pedig megelőzhetik a születési rendellenességeket. Ezenkívül a sárkánygyümölcsben található rost segíthet a terhes nők székrekedésének leküzdésében.
15. Csökkenti a vérszegénység kockázatát
Nem csak a terhes nőknek, mindenkinek szüksége van vasra az egészséges vér fenntartásához. Ez a tartalom segíthet a vörösvértesteknek az oxigén szállításában a szervekben és a testben. A vashiány vashiányos vérszegénységet okozhat.
Különféle módok a sárkánygyümölcs élvezetére
A sárkánygyümölcs optimális előnyeinek és hatékonyságának elérése érdekében a gyümölcs darabjait közvetlenül kell fogyasztania. Sőt, a sárkánygyümölcsnek már édes íze van, ami fogyasztáskor éppen megfelelő, valamint frissítő és lágy.
A sárkánygyümölcsöt azonban más feldolgozott formában is fogyaszthatja. Feldolgozhatod belőle gyümölcsleveket, turmixokat, salátákat, vagy zabpehellyel keverve reggelire. Ezenkívül más gyümölcsöket is keverhet az elkészített zabpehely receptben.
Bármilyen is legyen a feldolgozott forma, ügyeljen arra, hogy még friss sárkánygyümölcsöt válasszon. Válasszon egyenletes vörös bőrszínű sárkánygyümölcsöt. Győződjön meg arról is, hogy a gyümölcs még jó állapotban van, és nem rothadt, ellenőrizze úgy, hogy ujjaival kissé megnyomja a héját.
