A rizs vagy a rizs az egyik fő szénhidrátforrás Indonéziában. Különféle rizsfajták vannak, amelyek régóta ismertek Indonéziában, mint például a fehér rizs, a barna rizs és a barna rizs. A három fajta rizs mellett van egy másik rizsfajta is, amelyről úgy gondolják, hogy ugyanilyen előnyös a fogyásban, mégpedig a shirataki rizs.
Azok számára, akik fogyni vagy diétázni szeretnének, a barna rizs köztudottan a legalacsonyabb kalóriatartalmú. Azonban a barna rizs és a shirataki rizs közül melyik a hatékonyabb a fogyásban? Ügyeljen a következő információkra.
A barna rizs és a shirataki rizs tartalmának összehasonlítása
A barna rizs és a shirataki rizs egyaránt jó tápanyagtartalommal bír az emberi szervezet számára. A két élelmiszer-összetevő összehasonlításához figyelnünk kell a bennük lévő tápanyagtartalomra. Itt vannak a részletek.
barna rizs
Bár ismert, hogy segíti a diétát, valójában a barna rizs tápanyagtartalma bőséges. Ez a fajta rizs nem megy át az őrlési folyamaton, így az epidermiszben (aleuron) található magnézium- és rosttartalom továbbra is megmarad.
A barna rizs magas antocianint (vörös színezéket) tartalmaz, így ez az élelmiszer-összetevő vörös színű. Amellett, hogy színezék, az antocianinok antioxidánsként is működnek, amelyek a szabad gyökök elűzésére szolgálnak.
A barna rizs tápanyagokban, rostokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag.
100 gramm nyers barna rizs 352 kalóriát, 7,3 gramm fehérjét, 0,9 gramm zsírt, 76,2 gramm szénhidrátot, 0,8 gramm rostot, 15 mg kalciumot, 4,2 mg vasat, 202 mg káliumot, 1,9 mg káliumot tartalmaz. cink és 0,34 mg B1-vitamin.
Shirataki rizs
A shirataki rizzsel összehasonlítva talán jobban ismeri a shirataki tésztát, amely segít az étrendben. Valójában a kettő tartalma szinte megegyezik.
A Shirataki rizs a glükomannán nevű anyagból készül. A glükomannán egyfajta vízben oldódó természetes élelmi rost, amelyet az elefánt jamgyökér kivonatából vagy konjac néven ismernek. A glükomannán 40% száraz tömegben Délkelet-Ázsiából származó elefánt jamgyököt tartalmaz.
A glükomannánról ismert, hogy nagyon alacsony kalóriatartalmú. Valójában a glükomannánt gyakran nevezik "nulla"kalóriátmert szinte nincs benne kalória vagy nulla kalória és nulla szénhidrát.
Nagyon alacsony kalóriatartalma miatt a shirataki rizsben található glükomannán a fogyókúra hatékony összetevőjeként ismert.
Amellett, hogy nagyon alacsony a kalória- és szénhidráttartalma, a glükomannán csökkentheti a szívbetegségek kockázatát is. 14 tanulmány szisztematikus eredményei szerint a glükomannán 19 mg/dl-rel csökkentheti a koleszterinszintet, 16 mg/dl-rel a „rossz” LDL-koleszterint, 11 mg/dl-rel a triglicerideket és 7,4 mg/dl-rel a vércukorszintet.
Melyik rizs hatásosabb az étrendben?
Az egyik tényező, amelyet figyelembe kell venni a diéta vagy a fogyás során, az egy nap alatt elfogyasztott kalóriatartalom. Minél nagyobb a szervezetbe jutó kalóriák száma, annál valószínűbb, hogy egy személy hízik.
Másrészt, minél kevesebb kalória kerül be a szervezetbe, annál kevesebbet hízik az ember. Ezért, ha diétázol, nagyon fontos, hogy alacsony kalóriatartalmú ételeket egyél.
A fenti tényekből látható, hogy a shirataki rizs alacsonyabb kalóriatartalmú, mint a barna rizs. Ez azt jelenti, hogy a shirataki rizst nagyon hatékonynak tartják az étrendben. Valójában alacsony cukortartalma miatt a shirataki rizs cukorbetegek számára is nagyon jó.
Sőt, valójában a shirataki rizsben található glükomannán is növelheti az ember teltségérzetét. Így a shirataki rizs elfogyasztása után valaki, aki diétázik, automatikusan csökkentheti a táplálékfelvételét a következő étkezéskor.
De ne feledje, hogy a fogyás érdekében nem csak a kalóriákat kell figyelembe venni. Ezenkívül meg kell változtatnia az étrendjét és az életmódját, hogy egészségesebb legyen, sportoljon, kielégítse a megfelelő vízszükségletet, növelje a fehérje mennyiségét és csökkentse a szénhidrátot.
Ha fogyni szeretne, tanácsos orvoshoz fordulni a megfelelő lépésekért.
