A cékla a családból származó növény Amaranthaceae-Chenopodiaceae . Ez azt jelenti, hogy a cékla még mindig ugyanabba a családba tartozik, mint a retek és más gyökérzöldségek. Általában az emberek szívesebben használják az édes ízű gyökeret egészségügyi gyógymódként. Manapság azonban sokan fogyasztják a répa húsát és leveleit, mert bőséges tápanyagtartalma és jótékony hatása van az egészségre. További részletekért lásd a következő magyarázatot.
A cékla tápanyagtartalma
100 gramm répában különféle tápanyagok találhatók, például:
- Víz: 87,6 gramm
- Fehérje: 1,6 gramm
- Zsír: 0,1 gramm
- Szénhidrát: 9,6 gramm
- Rost: 2,6 gramm
- Kalcium: 27 milligramm (mg)
- Foszfor: 43 mg
- Vas: 1,0 mg
- Nátrium: 29 mg
- Kálium: 404,9 mg
- Réz: 0,20 mg
- Cink: 0,7 mg
- Összes karotin: 20 mcg
- Tiamin (B1-vitamin): 0,02 mg
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,05 mg
- Niacin: 0,3 mg
- C-vitamin: 10 mg
A cékla előnyei az egészségre
A céklának számos előnye van, például természetes ételfestékként és vegyes édesítőszerként élelmiszerekben és italokban. Azonban nem csak ez, a cékla számos egészségügyi előnnyel is rendelkezik.
1. A vérnyomás szabályozása
A magas vérnyomás számos súlyos betegség kockázati tényezője, beleértve a szívrohamot, a szívelégtelenséget és a stroke-ot. Ezért szabályoznia kell a vérnyomást, hogy az normális maradjon, hogy megelőzze ezeket a különféle betegségeket.
Számos tanulmány kimutatta, hogy a cékla előnye, hogy a fogyasztást követő néhány órán belül jelentősen, akár 4-10 Hgmm-rel is csökkenti a vérnyomást.
Azonban ezekből az előnyökből többet fog kapni, ha a cékla még nyers. Ezt az előnyt a répában lévő magas nitrátkoncentráció miatt érheti el. Ennek az az oka, hogy a nitrátok nitrogén-monoxiddá alakulnak a szervezetben, ami kitágíthatja az ereket, így csökken a vérnyomás.
2. Növelje az állóképességet
A cékla bőséges tápanyagtartalma miatt ideális táplálék lehet a sportolóknak, így a cékla kitartást növelő táplálékként használható. A cékla egyik tartalma, nevezetesen a nitrát, hatással van a szervezeted fittségére.
Ennek az az oka, hogy a répa fogyasztása hatékonyan növeli a mitokondriumok azon képességét, hogy teljesítsék feladataikat, hogy energiát állítsanak elő a test sejtjeiből. Így a fizikai teljesítőképességed növekedni fog. Valójában egy 2011-es tanulmány is alátámasztja ezt az állítást.
Kilenc kerékpáros sportolón végzett kutatás kimutatta, hogy a céklalé edzés előtti fogyasztása akár 2,8%-kal is javíthatja a teljesítményt a 4 kilométert (km) kerékpározó sportolóknál, és 2,7%-kal a 16,1 kilométert kerékpározó sportolóknál.
De ne feledje, hogy a megfelelő időpont a cékla evésére két-három órával az edzés vagy sportversenyen való részvétel előtt van.
3. Gyulladás leküzdése
Egy másik előny, amelyet a cékla fogyasztása során elérhet, a gyulladás vagy gyulladás leküzdése. A krónikus gyulladás általában számos súlyos betegséggel jár, beleértve az elhízást, a szívbetegségeket, a májbetegségeket és a rákot.
A cékla betalainokat tartalmaz, amelyek olyan pigmentek, amelyek gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, és segíthetnek a szervezetnek megbirkózni a különféle gyulladásokkal. Egy 2014-es tanulmány bebizonyította, hogy a céklalé és -kivonat csökkentheti a vesegyulladást.
Aztán egy másik, embereken végzett tanulmány kimutatta, hogy a bétalainok, amelyek a répában is megtalálhatók, csökkenthetik az osteoarthritis okozta fájdalmat és kényelmetlenséget. Ennek ellenére a kutatóknak még további kutatásokat kell végezniük, hogy bebizonyítsák az igazságot.
4. Az emésztőrendszer egészségének javítása
A cékla rosttartalomban gazdag. Ez az egy gyümölcs körülbelül 3,4 gramm rostot tartalmaz egy csésze adagban. A répa rosttartalmának megvan az az előnye, hogy elősegíti az élelmiszerek emésztőrendszeren való áthaladását, megkönnyítve a rendszeres székletürítést és elkerülve a különféle emésztési problémákat.
Ezt a Nutrients folyóiratban 2013-ban megjelent tanulmány is alátámasztja. A tanulmány szerint a rost rendszeres fogyasztása megakadályozza a székrekedés vagy a nehéz bélmozgás, a bélfertőzések és az aranyér kialakulását.
Nemcsak, hogy a rostok segíthetnek csökkenteni a különböző betegségek, köztük a GERD, a savas reflux, a vastagbélrák, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát.
5. Az agy egészségének javítása
Az életkor növekedése az agyi vagy a kognitív és mentális működés csökkenését eredményezi. Ez a csökkent véráramlás és az agy oxigénellátása miatt fordulhat elő. Ha nem foglalkozol ezzel azonnal, akkor nagy valószínűséggel idős korban demencia alakul ki.
Azonban nem kell aggódnia, mert a répa fogyasztása javítja az agy egészségét és működését. Ennek oka, hogy a cékla nitrátokat tartalmaz, amelyek az erek tágításával javíthatják a kognitív és mentális funkciókat. Így az agy véráramlása ismét megnövekszik.
Ezenkívül egy tanulmány kimutatta, hogy a cékla növelheti a véráramlást az agy azon részeiben, amelyek a gondolkodási funkciókhoz kapcsolódnak, mint például a döntéshozatal és a munkamemória. Ennek ellenére a kutatóknak továbbra is további kutatásokat kell végezniük, hogy biztosítsák megállapításaik valódiságát.
7 étel a memória javítására
6. A rák megelőzése
A cékla egy olyan gyümölcsfajta, amely magas antioxidánsokban gazdag, így segíthet megelőzni a rákot. Ez a betegség végzetesnek és halálosnak minősül, és általában a kontrollálatlan sejtnövekedés jeleivel jelentkezik, és rendellenesen jelentkezik.
Egy tanulmány kimutatta, hogy a cékla kivonat segíthet csökkenteni az állatokban található daganatsejtek növekedését. Eközben más, emberi sejtekkel végzett tanulmányok kimutatták, hogy a bétalain pigmenteket tartalmazó cékla kivonat csökkentheti a prosztata- és mellráksejtek növekedését.
Ennek bizonyításához azonban a szakértőknek további kutatásokat kell végezniük ennek az egy répa előnyeivel kapcsolatban.
7. Fogyni
Ha fogyókúrás diétán vesz részt, akkor az egyik megfelelő étel a cékla. Ennek oka, hogy a cékla alacsony kalóriatartalmú, így előnyös a fogyás szempontjából.
Ezenkívül a cékla magas rost- és fehérjetartalmú. Mindkét tápanyag fontos szerepet játszik az ideális testsúly fenntartásában. Így könnyebb lesz elérni a kívánt célsúlyt.
Nem csak ez, a cékla rosttartalma csökkenti az étvágyat, és gyorsabban érzi jóllakottságát. Ez különösen akkor hasznos, ha csökkenteni szeretné a napi kalóriabevitelt a fogyás érdekében.
8. A cukorbetegség leküzdése
Az antioxidánsokban gazdag répa fogyasztása csökkentheti a vércukorszintet és javíthatja az inzulinérzékenységet. Ezért a szakértők azt gyanítják, hogy a cékla előnyökkel járhat a cukorbetegség leküzdésében.
Egy 2019-es tanulmány bebizonyította, hogy a céklában lévő antioxidáns, nevezetesen az alfa-liponsav, képes legyőzni a diabéteszes neuropátia tüneteit. Ennek ellenére a vizsgálatok során tesztelt dózisok még mindig sokkal magasabbak, mint a céklában előforduló adagok.
A szakértőknek tehát még több kutatást kell végezniük annak megállapítására, hogy a répa fogyasztása jelentős eredményeket tud-e felmutatni ezen állapotok leküzdésében.
