A máj az emésztőrendszer legnagyobb szerve, amely számos funkciót lát el. A májnak is nevezett szerv nem csak az emésztési folyamatot segíti, hanem szerepet játszik a keringési rendszerben és a szervezet számos egyéb mechanizmusában is.
Ellentétben a gyomorral és a belekkel, amelyek az emésztőrendszer részét képezik, a máj kiegészítő vagy mellékszerv. Az emésztési folyamat során a máj más rendszerekkel is együttműködik, mint például az epehólyag, az idegek, a nyirokerek, a belek és még sok más.
Íme az emésztőrendszerben lévő máj szerkezete, működése és különféle információk.
A szív helyzete és szerkezete az emberi testben
A máj a jobb felső hasüregben található. Ez a szerv közvetlenül a rekeszizom alatt található, és kitölti a bordaív alatti tér nagy részét. A máj nagy mérete miatt a bal has felső részén is kis helyet foglal el.
A máj alján egy kis zöld szerv található, amely nem más, mint az epehólyag. A máj egyik funkciója az epe képzése. Ez a zacskó epét tárol, mielőtt az emésztési folyamatban felhasználná.
A máj anatómiájának megértéséhez először meg kell ismernie annak részeit. A máj lebenyeknek nevezett szakaszokból, néhány kötőszövetből és érpályákból áll. Itt vannak a szívet alkotó különféle összetevők.
1. Lebeny (rés)
A máj két fő lebenyből áll. Azonban a többi féltekét is megfigyelheti, ha ennek a szervnek a hátsó részét nézi. A máj lebenyeit valójában tovább lehet osztani kisebb részekre, de itt van, amit tudnia kell.
- Jobb lebeny: a máj legnagyobb jobb féltekéje, körülbelül hatszor akkora, mint a bal lebeny.
- Bal lebeny: a máj bal féltekéje, amely sokkal kisebb, mint a jobb lebeny.
- Caudatus lebeny: csak hátulról látható felső félteke.
- Quadratus lebeny: a máj alsó fele, amely csak hátulról látható.
2. A kötőszövet (szalagok) elválasztása
A májat a Glisson-kapszula nevű kötőszövetréteg veszi körül. A májban lévő kötőszövet ezután többféle szalaggá fejlődik, amelyek gátat képeznek az egyik lebeny és a másik között.
Itt vannak a májban található különféle kötőszövetek.
- Falciform ínszalag. Ez a sarló alakú szövet a máj elülső részéhez kapcsolódik, és természetesen elválasztja a jobb és a bal lebenyet.
- Koszorúér-szalag. Ez a szövet a máj tetejéhez és aljáig kapcsolódik, amely a rekeszizom határán háromszöget alkot.
- Háromszög alakú ínszalag. Ez a szövet a jobb oldali szalagra oszlik, amely a máj jobb lebenyét, és a bal oldali szalagra osztja a máj bal lebenyét.
- Kisebb omentum. Ez a szövet a máj alsó részéhez kapcsolódik, amely a gyomrot és a vastagbelet határolja.
3. Szív érrendszer
A máj körülbelül 473 ml vért tárol egyszerre. Ez a mennyiség körülbelül megfelel a szervezet vérellátásának 13%-ának. A májba áramló vér főleg két forrásból származik, nevezetesen:
- oxigénben gazdag vér a máj artériáiból, és
- tápanyagban gazdag vér a máj ereiből.
Ha mikroszkóp alá néz, látni fogja, hogy a májsejtek több száz apró egységet alkotnak, amelyeket lebenyeknek neveznek. A májba belépő és elhagyó összes ér ezekhez a lebenyekhez kapcsolódik, hogy kölcsönhatásba léphessen a májsejtekkel.
A májsejtek termelik az epét alkotó fő összetevőket. A májerek egyik fő feladata az epének az epehólyagba való elvezetése. Ezenkívül az epe a belekben is bejut az emésztési folyamathoz.
4. Idegrendszeri máj
A májműködést egy idegrendszer szabályozza, az úgynevezett májfonat. Ez az idegrendszer ugyanazokon az útvonalakon lép be a májba, ahol az oxigént és tápanyagokat szállító erek ágazik le.
A máj funkciója az emberi emésztőrendszerben
A Johns Hopkins Medicine oldal elindításával a tudósok a májnak legalább 500 fontos funkcióját fedezték fel a szervezet számára. Ennek a szervnek a legismertebb fő funkciói azonban az emésztés elősegítése, a vörösvértestek lebontása és a méregtelenítés.
A gyomorból és a belekből kilépő összes vér a májba áramlik. A máj ezután feldolgozza a beérkező vért úgy, hogy lebontja, egyensúlyba hozza a benne lévő vegyi anyagok szintjét, és lebontja a vér által a gyomorból szállított gyógyszertartalmat.
A több száz ismert májfunkció közül itt van néhány a leggyakoribb.
1. Termeljen epét
Az epe a májsejtek által termelt fontos folyadék. Fő összetétele víz, epesók, epesavak, epe pigmentek és bilirubin. Ezenkívül koleszterint, foszfolipideket és ásványi elektrolitokat is tartalmaz.
Az epe feladata az emésztőrendszerben, hogy a vékonybélben lévő zsírt apró, könnyebben emészthető csomókká alakítsa. Mielőtt azonban ellátná funkcióját, az epe először az epehólyagban raktározódik.
Eközben az epe emésztési folyamatban nem használt alapvető összetevőit a bélbaktériumok epesavakká alakítják. Az epesavak ezután visszakerülnek a májba, hogy a következő emésztési folyamatban felhasználják.
2. Az elfogyasztott vegyszerek feldolgozása
A máj másik fontos funkciója a vér megtisztítása a gyógyszerektől, vegyszerektől, alkoholtól és különféle potenciálisan mérgező anyagoktól. A máj úgy látja el ezt a funkciót, hogy a vegyi anyagokat vízben oldódó molekulákká alakítja.
Ezenkívül a máj a mérgező ammóniát karbamiddá alakítja, amely a vizelettel ürül ki. A máj vegyi anyagok feldolgozó képességét befolyásolhatja az életkor, a nem, a máj és a vese egészségi állapota, valamint a genetikai tényezők.
3. A régi vörösvértestek átalakítását
A szervezetben lévő vörösvértestek élettartama körülbelül 100-120. Ezt követően a régi vörösvértestek átalakulnak a májsejtekben. A felújított vörösvértestek ezután biliverdinné alakulnak.
A biliverdin ezután más anyagokkal keveredik, amíg egy másik anyag, a bilirubin nem válik belőle. A bilirubin ezután a vérbe kerül, a vesék szűrik, és a vizelettel ürülnek ki. Ez az anyag az, ami miatt a vizelet sárga színűvé válik.
4. Szabályozza a különböző mechanizmusokat a vérben
A vörösvérsejtek lebontása mellett a máj fehérjéket is termel, amelyek elősegítik a véralvadást és az oxigénszállítást. Ez a szerv képes tárolni a hemoglobinból feldolgozott vasat, egy speciális fehérjét, amely oxigént köt a vörösvértestekhez.
5. Takarékoskodjon az energiatartalékokkal
A szénhidrát emésztés során a máj a glükóz (vércukor) szintjének stabilizálására szolgál. Ha magas a vércukorszintje, például étkezés után, a máj kiszűri a cukrot a vérből, és energiatartalékként tárolja glikogén formájában.
Amint a vércukorszint csökken, a máj lebontja a meglévő energiatartalékokat. A tárolt glikogén glükózra bomlik, majd visszakerül a véráramba. Ha szükséges, a máj is felszabadít néhány vitamint és ásványi anyagot.
Ha a vércukorszint nagyon alacsony, a szervezet a zsírból veszi fel az energiatartalékokat. Ismét a máj feladata, hogy a zsírt a cukor energiapótlójává alakítsa.
6. Egyéb funkciók
Íme a máj számos egyéb funkciója a szervezet számára.
- Koleszterint és speciális fehérjéket termel, amelyek a zsírt a testben szállítják.
- Szabályozza az aminosavak mennyiségét a vérben, amely a szervezetet alkotó fehérjék előfutára lesz.
- Megakadályozza a fertőzést azáltal, hogy immunfaktorokat hoz létre és eltávolítja a baktériumokat a vérből.
Amint elérik a májat, a szervezetbe jutó anyagokat feldolgozzák, tárolják, megváltoztatják, megtisztítják, és vagy visszajuttatják a vérbe, vagy kikerülnek a belekbe. A bélbe juttatott anyagok az emésztési folyamatban kerülnek felhasználásra.
Ily módon a máj megtisztíthatja a vért az alkoholtól, és elkerülheti a kábítószerek lebomlásának melléktermékeit. A vért ezután a vesék szűrik, és a haszontalan anyagok a vizelettel eltávolíthatók a szervezetből.
A májműködést fenntartó ételek és italok
A májműködést fenntarthatja, ha ennek a szervnek az egészséges étrendjét követi. Ennek az az oka, hogy az egészséges ételek és italok biztosítják az optimális májműködés fenntartásához szükséges tápanyagokat.
Itt vannak azok az ételek és italok, amelyeket el kell fogyasztania.
1. Víz
Testtömegének körülbelül 60%-a víz. A máj megfelelő működéséhez vízbevitelre is szüksége van. Ha nem kap elég vizet, általában a máj az első szerv, amely leginkább érintett.
Ha a szervezetben nincs víz, a méreganyagok megtelepednek a szervezetben. Ilyen körülmények között általában olyan jellemzők jelennek meg, mint például a vizelet koncentrált színe. Tehát elégítse ki folyadékszükségletét úgy, hogy naponta legalább két liter vizet igyon.
2. Zöldségek
A májműködésre jótékony zöldségek közé tartozik a brokkoli, a káposzta, a karfiol, a bok choy és a daikon. Ezek a zöldségek flavonoidokat, karotinoidokat és szulforafánt tartalmaznak. Ezek a természetes anyagok segíthetik a májműködést, semlegesíthetik a vegyszereket, peszticideket és gyógyszereket.
Vannak más leveles zöldek is, mint például a kelkáposzta, a kelbimbó és a karfiol, amelyek kénben gazdagok. Ez a vegyszer jól ismert méregtelenítő képességeiről, akárcsak az emberi máj.
3. Tengeri növények
A májműködésre jótékony tengeri növényeket algáknak nevezik. A fogyasztható algák közé tartozik a nori, a kombu, a wakame és még sok más. Ez a tengeri növény segít a májnak abban, hogy megakadályozza a fémek felszívódását a szervezetben.
4. Dió és zabpehely
A rostban gazdag ételek, mint például a zabpehely, segíthetnek csökkenteni a testzsírt. Ez csökkentheti a májbetegség kialakulásának kockázatát. Az E-vitaminban gazdag diófélék szintén megvédhetik a májat a zsíros májbetegségtől.
5. Gyümölcsök
Gyümölcsök, különösen eper, málna, és áfonya antocianinokat és polifenolokat tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy gátolják a májráksejtek fejlődését. Ezenkívül antioxidánsokban is gazdagok, és kezelhetik a pattanásokat és az öregedési problémákat.
6. Erjesztett étel
Az erjesztett élelmiszerek, mint a kimchi, a savanyúság és a joghurt, hozzáadhatják a bélbaktériumokat, amelyek elősegítik az emésztést. A fermentált élelmiszerekben lévő kémiai vegyületeket is lebontották, így a májbetegségben szenvedők könnyen megemésztik őket.
7. Egészséges zsírok
A zsír biztosítja a szervezet számára az energiatartalékokat a tevékenységekhez, beleértve a májműködést. Ennek ellenére nem minden zsírfajta jó a szervezetednek. Továbbra is korlátoznia kell a telített zsírok vagy transzzsírok fogyasztását a feldolgozott élelmiszerekben.
Másrészt a természetes élelmiszerekben, például az olívaolajban, az avokádóban, a teljes kiőrlésű gabonákban és a zsíros halakban található egészséges zsírokat jobban értékelik. Ennek az az oka, hogy az ezekben az összetevőkben lévő zsírok telítetlen zsírok.
8. Fűszerek
A fűszerek fogyasztása a legolcsóbb módja az egészséges szívnek. Ezek az összetevők segítik a májműködést, mert gazdagok természetes méregtelenítő, gyulladáscsökkentő, vírusellenes és antibakteriális anyagokban.
A máj nemcsak az emésztőrendszer számára fontos, hanem a szervezet számos más rendszere számára is. Ennek a szervnek az anatómiája több lebenyre oszlik, amelyeket kötőszövet választ el. Mindegyik lebenyben erek és idegek találhatók.
A máj fő funkciói közé tartozik az epetermelés, a mérgező anyagok eltávolítása a szervezetből és a vörösvérsejtek átalakítása. Egészséges életmóddal és ennek a szervnek jótékony élelmiszerek fogyasztásával fenntarthatja a máj egészségét.
