Táplálás

A Jicama 9 jótékony hatása a test egészségére •

Hiányos érzés, ha savanyúságot vagy gyümölcssalátát eszel yam jelenléte nélkül. Ennek az ételnek édes íze és kellemes állaga van ropogós, így gyakran sokak kedvence. Sőt, ennek az ételnek számos olyan jótékony hatása is van, amelyek természetesen jót tesznek az egészségnek. Tudja tehát, mik a yam előnyei és hatékonysága, és milyen tápanyagot tárol ez az étel?

A yam tápanyagtartalma

Jicama vagy yam, latin névvel Pachyrrhizus erosus, Közép-Amerikából és Dél-Amerikából származó gumók egyik fajtája. Ez a fajta gumó azonban széles körben megtalálható Ázsiában, beleértve Indonéziát is, és gyakran használják a főzés összetevőjeként vagy napi snackként.

A yam hasznossága mögött azonban olyan tápanyagokat vagy tápanyagokat is tartalmaz, amelyek hasznosak a szervezet számára. A következő egy sor tápanyagtartalom 100 gramm nyers jamban található, az indonéz élelmiszer-összetételi adatok alapján:

  • Víz: 85,1 gramm
  • Energia: 59 cal
  • Fehérje: 1,4 gramm
  • Zsír: 0,2 gramm
  • Szénhidrát: 12,8 gramm
  • Rost: 1 gramm
  • Hamu: 0,5 gramm
  • Kalcium: 15 mg
  • Foszfor: 18 mg
  • vas: 0,6 mg
  • Nátrium: 2 mg
  • Kálium: 244,3 mg
  • Réz: 0,1 mg
  • Cink (cink): 0,3 mg
  • Tiamin (B1-vitamin): 0,04 mg
  • Riboflavin (B2-vitamin): 0,1 mg
  • Niacin: 0,2 mg
  • C-vitamin: 20 mg

A jicama a fenti tartalom mellett más típusú vitaminokat és ásványi anyagokat is tartalmaz, például folsavat, magnéziumot, szelént, mangánt, B5-vitamint, B6-vitamint és E-vitamint.

A Bengkoang más fontos tápanyagokat is tartalmaz, nevezetesen fitonutrienseket (fitonutriensek), amely növényekből származik és színt ad a növényeknek. A fitonutriensekről ismert, hogy antioxidáns tulajdonságokkal rendelkeznek, amelyek jót tesznek a szervezetnek.

A jam különféle egészségügyi előnyei

A fenti tápanyagtartalom alapján az alábbiakban bemutatjuk a jam különféle előnyeit és hatékonyságát:

1. Az emésztőrendszer egészségének javítása

Csakúgy, mint a zöldségek és gyümölcsök előnyei, a jamgyökér fogyasztása segíthet kielégíteni a rostok táplálkozási igényeit. Ennek az az oka, hogy a yam rosttartalma meglehetősen magas. Valójában a Food Revolution Network szerint egy csésze jamgyökér elfogyasztása segíthet a napi rostszükséglet negyedének kielégítésében.

Rosttartalma bizonyítottan jót tesz a szervezet emésztési folyamatának. Ez a tartalom növelheti a széklet tömegét és lágyíthatja azt, így elkerülheti a székrekedést.

2. Javítani kell a szervezet immunrendszerét

100 gramm jamgyökér a szervezet napi C-vitamin-szükségletének körülbelül 40 százalékát tartalmazza. A szervezet C-vitamin bevitele fontos szerepet játszik az immunrendszer fenntartásában és erősítésében. Ha az immunrendszer erősödik, a szervezet nem lesz érzékeny a baktériumokkal, vírusokkal vagy gombákkal szemben, amelyek betegségeket okozhatnak.

Ezenkívül a jamban található C-vitamin természetes antioxidánsokat tartalmaz, amelyek képesek felvenni a harcot a szabad gyökök ellen, amelyek különböző krónikus betegségek gyökerei.

3. A szív egészségének megőrzése

A jicama számos módon javítja a szív egészségét. Először is, az ilyen típusú gumókban található antioxidáns-tartalom képes felvenni a harcot a szabad gyökök ellen, és csökkenti a gyulladást, beleértve a szívet is. Ezen túlmenően a benne lévő rostok segíthetnek csökkenteni a gyulladást, a rossz koleszterin (LDL) szintjét és a vérnyomást.

Ezzel összhangban a vérnyomást a yamban tárolt káliumtartalom miatt is lehet szabályozni. A különféle tulajdonságok segíthetnek elkerülni a szívbetegségeket,

4. Növelje a csontsűrűséget

A szervezet számára szintén fontos jamgyökér tartalma kalcium, magnézium, réz, foszfor és vas. Ezekről a különféle ásványi anyagokról ismert, hogy jótékony hatással vannak a szervezetre a csontsűrűség növelésére, valamint elősegítik a gyógyulást és az új sérült csontok növekedését.

De valójában nem csak ezek az ásványok játszanak szerepet. A Jicama inulint is tartalmaz, amely egyfajta prebiotikum, amely segíthet fenntartani az ásványi anyagokat a csontokban, növeli a kalcium felszívódását, és csökkenti a csontvesztés (csontritkulás) kockázatát.

5. A vércukorszint szabályozása

A Jicama alacsony glükózszintet tartalmaz, ami jó a cukorbetegeknek, mert nem emeli meg a vércukorszintet. Ezen kívül a yam rosttartalma növelheti a jóllakottságot, így nem fogsz túl sokat enni. Ami mindkettőt illeti, segíthet a cukorbetegség leküzdésében.

Valójában ezt alátámasztva egy 2016-os tanulmány megállapította, hogy a jicama kivonat patkányoknak adásával jelentősen csökkenthető a vércukorszint és javítható az inzulinérzékenység.

6. Irányítsd a súlyodat

A Jicama egy alacsony kalóriatartalmú étel, így ez a gumós zöldség alkalmas azok számára, akik fogyni szeretnének. Ezenkívül a jamban lévő rosttartalom növelheti a jóllakottságot, így elősegítheti az étrend betartását.

Ezért azok számára, akik fogynak, a jamgyökér, mint egészséges nassolnivaló fogyókúrához nagyon alkalmas.

7. Az agy egészségének megőrzése

A yam hatékonysága, amely nem kevésbé fontos, hogy megkapja, az egészségesebb agy. Ezt támasztja alá a B6-vitamin vagy a piridoxin jelenléte, amely fontos az agy normál fejlődéséhez, beleértve a kognitív funkciókat, valamint az egészséges idegrendszer és immunrendszer fenntartását.

A B6-vitamin nem csak az agy számára játszik szerepet a fehérjesavak aminosavakká alakításában is, amelyeket a szervezet az anyagcsere-folyamatok és a szervek munkájának javítására használ fel.

8. Az egészséges bőr megőrzése

Gyakran hallott már a jamgyökér jótékony hatásairól a bőr egészségének megőrzésében. Ezt az előnyt a yam C-vitamin tartalma miatt érheti el. A C-vitamin egy antioxidáns, amely elősegíti a kollagén termelését a bőr egészségének megőrzése érdekében.

Ez a fajta vitamin eltünteti a bőröregedés jeleit, mert szerepet játszik a kollagén szintézisében a szervezetben. Ezenkívül a C-vitamin segíthet a bőr kiszáradásának helyreállításában és megelőzésében, valamint megvédheti a bőrt a napsugárzástól.

9. Csökkenti a rák kockázatát

A C-vitamin, az E-vitamin, a szelén és más yam-vegyületek antioxidáns hatása szintén pozitív hatással van a rák megelőzésére. Amint azt korábban említettük, ezek az antioxidáns vegyületek képesek elűzni a szabad gyököket és megakadályozni a sejtkárosodást, amely különféle krónikus betegségeket okoz. Ami azt illeti, segíthet gátolni a rákos sejtek növekedését.

Nem csak, hogy a yam inulintartalma bizonyos rákos megbetegedések, különösen a vastagbélrák kockázatának csökkentésében is szerepet játszik.

Hogyan kell enni yam

Általában a yam gyökérnövényként való fogyasztása a gyökérnél történik. Ebben a részben közvetlenül elfogyaszthatja a húst, vagy újra feldolgozhatja élelmiszerré.

A növény többi részével azonban óvatosnak kell lennie. Soha ne egyen leveleket, virágokat vagy magvakat, mert ezek olyan méreganyagokat tartalmaznak, amelyek károsak a szervezetre.

Ezért, ha ezt a növényt termeszti, soha ne próbálja meg termeszteni ezt a részt, és soha ne használja gyógyszerként. Azonnal forduljon orvosához, ha bármi történik Önnel ezen alkatrészek elfogyasztása után.

Akkor is konzultáljon orvosával, ha bizonyos betegségek kezelésében szeretné kihasználni a jamgyökér hatását. Az orvos a legjobb tanácsot adja az Ön állapotának megfelelően.

Igaz, hogy a Jicama kivonatos bőrradír fehéríti a bőrt?

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found