Ön a körte rajongója? Ez a zöld héjú gyümölcs, amely harapva édes és ropogós ízű, valóban finom egészséges nassolnivalóként. Finom íze mögött a körte különféle táplálkozási és egészségügyi előnyöket is tartalmaz.
A körte tápanyagtartalma
A körte édes-savanyú ízű, harang alakú gyümölcs. Ezt a gyümölcsöt mindig is a kiegyensúlyozott táplálkozás melletti táplálékfelvételek közé sorolták, mert tápanyagtartalma igen bőséges és változatos.
Mint a gyümölcsökben általában, a körtében a legtöbb tápanyag a vitaminok, ásványi anyagok és rostok. Ez azonban még nem minden. Az alábbiakban egy közepes méretű körte elfogyasztásának tápanyagtartalmát mutatjuk be.
- Energia: 101 kcal
- Fehérje: 0,6 gramm
- Zsír: 0,2 gramm
- Szénhidrát: 27 gramm
- Rost: 5,5 gramm
- Tiamin (B1-vitamin): 0,021 milligramm
- Riboflavin (B2-vitamin): 0,05 milligramm
- Niacin (B3-vitamin): 0,29 milligramm
- Pantoténsav (B5-vitamin): 0,09 milligramm
- Piridoxin (B6-vitamin): 0,05 milligramm
- Folsav (B9-vitamin): 12,5 mikrogramm
- Kalcium: 16 milligramm
- Vas: 0,3 milligramm
- Magnézium: 12,5 milligramm
- Foszfor: 21,4 milligramm
- Kálium: 206 milligramm
- Nátrium: 1,8 milligramm
A fent említett tápanyagokon kívül a körte antioxidánsokban és növényi vegyületekben is magas. Mindezek a jótékony tápanyagok olyan gyümölcsökben tárolódnak, amelyek alacsony kalória-, zsír- és koleszterintartalmúak.
A körte egészségügyi előnyei
A körte rendszeres fogyasztása számos előnnyel járhat a szervezetben, amelyeket alább ismertetünk.
1. A székrekedés megelőzése
A körte rosttartalma elég magas ahhoz, hogy ez a gyümölcs hatékonynak tekinthető a székrekedés megelőzésében és leküzdésében. Egy közepes körte elfogyasztásával egy nap alatt a rostszükséglet 22%-át elégítheti ki.
A körte egyfajta pektin nevű rostot is tartalmaz. Egy kínai tanulmány szerint napi 24 gramm pektin egy hónapon keresztül segít enyhíteni a székrekedést és támogatja a bélbaktériumok szaporodását.
2. Potenciálisan csökkenti a cukorbetegség kockázatát
A körtében található flavonoid vegyületekről azt mondják, hogy csökkentik a cukorbetegség kockázatát. Ezt támasztja alá egy amerikai tanulmány, amelyben több mint 9600, 25-74 éves felnőtt vett részt körülbelül 20 éven keresztül.
A tanulmányban azoknál az embereknél, akik rendszeresen fogyasztottak öt adag gyümölcsöt és zöldséget, kisebb volt a cukorbetegség kialakulásának kockázata. Ezenkívül a körte alacsony glikémiás indexű, ami azt jelenti, hogy nem emeli meg gyorsan a vércukorszintet.
3. Segít megőrizni a csontok egészségét
A körte számos, a csontok számára fontos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a K-vitamint és a bórt. A K-vitamin más ásványi anyagokkal, például kalciummal, magnéziummal és foszforral együtt működik a csontsűrűség fenntartásában és a csontritkulás megelőzésében.
Eközben a bór szerepet játszik a csontok ásványianyag-sűrűségének növelésében, a csontok D-vitamin szintjének fenntartásában és a csontok körüli gyulladás csökkentésében. Ezek a különféle funkciók a kulcsa az erős és sűrű csontoknak.
11 kalciumot tartalmazó élelmiszer a tejen kívül
4. Erőteljes diétatárs
A körte rostban és vízben gazdag. Ugyanakkor tudományos nevű gyümölcs Pyrus communis Alacsony zsír-, kalória- és koleszterintartalma is van. Mindez a megfelelő kombináció azok számára, akik a fogyásért küzdenek.
Ezt még a folyóiratban megjelent tanulmány is bebizonyította Élelmiszer és funkció . Miután a résztvevők 12 hétig rendszeresen körtét ettek, a kutatócsoport megállapította, hogy derékbőségük 2,7 centiméterrel csökkent.
5. Lehetséges a rák ellen
Különféle tanulmányok bizonyították, hogy a sok gyümölcsöt, különösen körtét tartalmazó étrend képes megvédeni a szervezetet a ráktól. Ezek az előnyök a körtében található két rákellenes anyagból, nevezetesen az antocianinokból és a fahéjsavból származhatnak.
Más tanulmányok arra is utalnak, hogy a flavonoidokat tartalmazó gyümölcs csökkentheti a mell- és petefészekrák kockázatát. A legmagasabb flavonoidtartalmú gyümölcs egyik példája nem más, mint a körte.
6. Segít megőrizni a szív egészségét
A körte hatékonysága, amely a procianidin nevű antioxidáns anyagból származik. Úgy gondolják, hogy ez az anyag csökkenti a szívszövet merevségét, csökkenti az LDL "rossz" koleszterin szintjét és növeli a jó koleszterin (HDL) szintjét.
Nemcsak a gyümölcshús, hanem a körte héja is tartalmaz egy másik antioxidánst, kvercetin formájában. Ez az anyag segít megőrizni a szív egészségét azáltal, hogy csökkenti a gyulladást és csökkenti a vérnyomást.
7 magas antioxidáns forrás a szabad gyökök elleni küzdelemben
7. Potenciálisan csökkenti a krónikus betegségek kockázatát
Sok krónikus betegség a szervezet gyulladásával kezdődik, mint például a szívbetegség, a rák és a 2-es típusú cukorbetegség.A gyulladások hatásainak ellensúlyozására az egyik tipp, hogy fogyassz antioxidánsokban gazdag ételeket.
A körte a legjobb flavonoidforrás. Antioxidánsként a flavonoidok segítenek megvédeni a test sejtjeit a szabad gyökök káros hatásaitól. Ez a vegyület enyhíti a gyulladást is, amely fennáll annak a veszélye, hogy krónikus betegséggé alakul.
Tápanyagtartalmának köszönhetően nem csoda, hogy a körtét az egyik legjobb tápanyagtartalmú gyümölcsnek nevezik. Ez a gyümölcs hasznos a fogyásban, a rák elleni küzdelemben, a szervezet gyulladásának enyhítésében.
