Ön a tej rajongója? Sokan azt mondják, hogy a tej magas koleszterint tartalmaz, és nem tesz jót az egészségnek. Valójában ez attól függ, hogy milyen típusú tejet fogyaszt. Akkor milyen tej jó azoknak, akiknek magas a koleszterinszintje? Igaz, hogy a tejtermékek, például a joghurt csökkenthetik a koleszterinszintet? Tekintse meg a következő magyarázatot.
Olyan tejfajták, amelyek biztonságosak a magas koleszterinszintű emberek számára
Valójában a magas koleszterinszintű embereknek nem kell teljesen kerülniük a tejet, csupán a megfelelő tejfajtát kell kiválasztani. Nos, a tej, amely többek között segíthet a magas koleszterinszintű embereknek a vér koleszterinszintjének csökkentésében:
1. Szójatej
A szójababot úgy ismerik, mint egy olyan élelmiszert, amely jót tesz a koleszterinnek, valamint a különféle feldolgozott termékeknek, beleértve a szójatejet is. Ez a tej koleszterinmentesnek minősül, és nem tartalmaz laktózt, így jó fehérje-, kálium-, A-, B12- és D-vitamin-forrás.
Ezenkívül a szójatej a magas koleszterinszinttel rendelkezőknek is jó, mert telített zsírokat és alacsony kalóriatartalmú. Nem csak, hogy a szójatej olyan krónikus betegségekben szenvedők számára is jó, amelyek miatt a betegeknek korlátozniuk kell a telített zsírok és koleszterin fogyasztását.
Arról nem is beszélve, hogy a szójatej telítetlen zsírokat tartalmaz, amelyek megelőzhetik a különböző szívbetegségeket. Azonban mindig ügyeljen a csomagolt szójatej tápanyagtartalmára. Ennek oka az, hogy a csomagolt italokban a cukor mennyisége általában magasabb, és ez a koleszterinszint megemelkedését okozhatja.
2. Mandulatej
Jelenleg sokan tértek át a mandulatej fogyasztására. Természetesen ez a megfelelő választás, különösen akkor, ha továbbra is tejet szeretne fogyasztani, ha magas a vér koleszterinszintje. Igen, a mandula maga is tartalmaz zsírt, de nem olyan típusú zsírt, amely káros és káros az egészségre.
A Journal of Nutrition egyik tanulmánya szerint a mandula fogyasztása 3-25%-kal csökkentheti a koleszterinszintet, és 4-35%-kal csökkentheti a rossz koleszterinszintet. Eközben a mandula fogyasztásának a jó koleszterin (HDL) szintjére gyakorolt hatása meglehetősen változatos.
Ráadásul a mandulatejben jelentős mennyiségű telítetlen zsír található, miközben nincs benne koleszterin, mivel a mandulatej növényi eredetű táplálékból származik. Természetesen a kalóriatartalma is meglehetősen alacsony, egy pohár mandulatejben cukor nélkül csak 30-40 kalóriát találunk.
Ezenkívül a D-vitamin és a kalcium meglehetősen nagy tartalma a mandulatejet a tehéntej alternatívájává teszi azok számára, akiknek magas a koleszterinszintje, vagy akik a koleszterinszintet szeretnék normális szinten tartani.
Tejfajták, amelyek növelhetik a koleszterinszintet
Eddig az indonéziai emberek általában a tehéntejet fogyasztják. Azonban azoknak, akiknek magas a koleszterin kockázata, óvatosnak kell lenniük a fogyasztásával, mert megemelkedhet a vér koleszterinszintje.
1. Tehéntej
A legtöbbet fogyasztott tej a tehéntej. Tudta azonban, hogy a tehéntej telített zsírokat tartalmaz, amelyek növelhetik a szervezet koleszterinszintjét? Igen, a tej alacsony zsírtartalmúnak minősül, összehasonlítva más élelmiszerekkel, például a vörös hússal.
Ezért ha minden nap tejet fogyaszt, a szervezet telített zsírtartalma tovább fog növekedni. Egy pohár tejben körülbelül 146 kalória, 5 gramm telített zsír és 24 mg koleszterin található.
Ha továbbra is tehéntejet szeretne fogyasztani, próbáljon olyan fajtát választani, amely alacsony zsírtartalmú vagy egyáltalán nem tartalmaz zsírt. Most sok választási lehetőség van az alacsony zsírtartalmú tehéntej és nem kövér amelyet a szupermarketben vásárolhat meg.
Azonban mindig figyeljünk a csomagoláson feltüntetett tápértékre, mert az alacsony zsírtartalmú csomagolt tej általában magasabb cukrot tartalmaz.
2. Kecsketej
A tehéntej mellett a kecsketejnek is magas a napi fogyasztása és koleszterintartalma. Ezért, bár a kecsketejnek jó a fehérjetartalma, ez a tejfajta nem lehet a legjobb tejválasztás a magas koleszterinszinttel küzdők számára.
Egy pohár kecsketej önmagában magas kalóriatartalmú, ami 168 kalóriát jelent. Ezenkívül 100 milliliter (ml) kecsketejben 6 milligramm (mg) koleszterin található.
Eközben a kecsketej telített zsírtartalma 6,5 gramm. Tehát, ha normálisan szeretné tartani koleszterinszintjét, válasszon más, az Ön számára biztonságosabb tejalternatívákat.
Alternatív tejtermékek, amelyek segíthetnek a koleszterinszint csökkentésében
A magas koleszterinszintre jótékony tej fogyasztása mellett a joghurtot tejtermékként is fogyaszthatja, hogy csökkentse a vér koleszterinszintjét. Mielőtt azonban rohanna vásárolni joghurtot a koleszterinszint csökkentésére, jó ötlet tudni, hogy milyen joghurt képes valóban csökkenteni a koleszterinszintet a szervezetben.
Fontos, hogy megértse a joghurt különböző fajtáit. A cukrot tartalmazó joghurt mennyiségének körültekintőnek kell lennie a joghurt kiválasztásában, ha a koleszterinszint csökkentésére szeretné fogyasztani.
Tudnia kell, hogy a natúr joghurt cukortartalma a laktózból, a tejben található természetes cukorból származik. Hasonlítsa össze ezt a gyümölcsízű joghurttal, amely 12 gramm hozzáadott cukrot tartalmaz, és nem tartalmazza a tejben található természetes cukrokat.
Melyik joghurt illik hozzád? A sok cukrot tartalmazó joghurt tökéletes az uzsonnához vagy étkezés utáni desszerthez. Eközben a sima, zsírmentes joghurt a legegészségesebb lehetőség, amely csökkentheti a koleszterinszintet.
Ezen kívül natúr joghurt ill görög joghurt hosszabb ideig érezheti jóllakottságát. natúr joghurt és görög joghurt Kiváló fehérje-, probiotikum- és kalciumtartalma van. Ezért a tej mellett a sima és alacsony zsírtartalmú joghurt alkalmasabb a magas koleszterinszinttel küzdők számára.
