A tejet nemcsak tehénből, kecskéből vagy szójababból állítják elő, hanem búzából vagy zabból is. Szóval, mennyire tápláló ez a búzatej? Milyen előnyei vannak a feldolgozott búzának? Tekintse meg a következő áttekintést.
Ismerje meg a zabtejet (Zabtej) tápanyagtartalom
A zab egészséges gabonafajta. Általában, zab gyakrabban fogyasztják a gabonafélék egyik fajtájaként tej hozzáadásával.
Azonban most éppen zab Tej is készíthető belőle. Erre a tejre nagy a kereslet, különösen a vegánok vagy a tehéntejre allergiások körében.
Természetesen ez az ital nem tartalmaz olyan sűrű tápanyagokat, mint a teljes kiőrlésű. Az ezzel a szűrési eljárással készült tejből hiányoznak bizonyos tápanyagok, amelyeket általában akkor kapunk, ha megesznek egy tálat zab.
Ezért a gyártók általában további vitaminokat és ásványi anyagokat adnak hozzá.
A zabtej olyan tápanyagokkal rendelkezik, amelyek nem sokban különböznek a többi tejfajtától. Az oldalról idézve Healthline240 ml cukrozatlan zabtej tartalma:
- Kalória: 120 kcal
- Fehérje: 3 gramm
- Zsír: 5 gramm
- Szénhidrát: 16 gramm
- Élelmi rost: 2 gramm
Ezen kívül tej zab A szervezet számára szükséges A-vitaminnal, D-vitaminnal, B12-vitaminnal, káliummal, kalciummal, vassal és foszforral is fel van szerelve.
Más tejekhez képest ez a tej gazdagabb kalóriákban, szénhidrátokban és rostokban, mint a mandulatej vagy a szójatej.
A zabtej egészségügyi előnyei
Forrás: Care 2 Amellett, hogy alternatívaként keresettek, ez a tejfajta számos olyan előnnyel is rendelkezik, amelyek nem alacsonyabbak a szójatejnél vagy a mandulatejnél.
Számos tanulmány kimutatta a zabtej különféle egészségügyi előnyeit, többek között:
1. Laktóz- és diómentes
A laktóz a tehéntejben található fehérje. Néhány embernél ez a fehérje allergiás reakciót válthat ki. Nos, a tehéntejallergiás emberek nem ihatnak tehéntejet. Hasonlóképpen, azok az emberek, akik allergiásak a diófélékre, például a szójatejre vagy a mandulatejre.
Azok választhatnak, akik mindkét allergiában szenvednek Zabtej alternatívaként. Ez a tej minden bizonnyal biztonságosabb, és a szójatej vagy mandulatej mellett a vegánok számára is választható tej.
2. Potenciálisan csökkenti a koleszterinszintet
A zabtej sok rostot tartalmaz. A zabtejben lévő rost egy vízben oldódó rost, amely béta-glükán néven ismert.
Ez a rost nagyon jót tesz a szívnek, mert a belekben géllé tömörülhet, amely megköti a koleszterint és csökkenti annak felszívódását.
Ez a funkció segíthet csökkenteni a koleszterinszintet, különösen a rossz koleszterint (LDL / LDL).alacsony sűrűségű lipoprotein) összefüggésbe hozható a szívbetegség kockázatával. Ezt a tanulmányok bizonyítják Annals of Nutrition and Metabolism.
Összesen 60 férfit osztottak két csoportra. Az első csoportot arra kérték, hogy igyon tejet zab, míg a második csoportot megkérték, hogy igyon rizstejet.
Az 5 hét során az eredmények azt mutatták, hogy azok a férfiak, akik tejet ittak zab az összkoleszterinszintet 3 százalékkal, az LDL-t pedig 5 százalékkal csökkentette.
3. Segít fenntartani az egészséges csontokat és izmokat
Természetesen, zab nem tartalmaz D-vitamint. A csomagolt búzatejet azonban általában D-vitaminnal dúsítják. A D-vitamin és a kalcium a csontok egészsége és erőssége szempontjából fontos ásványi anyagok.
A D-vitamin emellett elősegíti a kalcium felszívódását az emésztőrendszerben, hogy fokozza a hatást. A csontok egészsége mellett a benne lévő kalcium Zabtej Segíthet összehúzni a test izmait is.
Sok előnye van, de még mindig óvatosnak kell lenni
Bár nem tartalmaz sem laktózt, sem fehérjét a diófélékben, de glutént tartalmaz. A gluténallergiában szenvedők számára a tej természetesen nem választható.
Ugyanez vonatkozik a cöliákiában szenvedőkre is. Az ilyen állapotú emberek tévesen fenyegetésként ismerik fel a glutént.
Ennek eredményeként olyan tünetek jelentkeznek, mint a hasmenés, puffadás, hányinger és hányás, minden alkalommal, amikor glutént tartalmazó ételeket fogyaszt.
Ezt a tejet biztonságosan fogyaszthatják a gyerekek. Nem szabad azonban helyettesíteni az anyatejjel, amelynek tartalma sokkal táplálóbb. Ha tejet akarsz adni zab Gyermekeknél a legjobb, ha először orvoshoz fordul.
