Táplálás

Az epergyümölcs 17 jótékony hatása az egészségre

Mondhatni, az eper sokoldalú gyümölcs. Finom íze mellett ennek az élénkpiros és pettyes kerek gyümölcsnek számtalan jótékony hatása is van a szervezet számára. Szóval, milyen előnyei vannak az epernek? Olvassa el az alábbi magyarázatot a végéig.

A szervezet számára fontos epertartalom

Mielőtt elmagyaráznánk a szamóca előnyeit, először nézzük meg, mi a tápanyagtartalma ennek a gyönyörű gyümölcsnek.

A Food Data Central jelentése 100 gramm eperben a következőket tartalmazza.

  • Víz: 90,95 gr
  • Energia: 32 kcal
  • Szénhidrát: 7,68 g
  • C-vitamin: 58,8 g
  • A-vitamin: 1 mcg
  • Béta karotin 7 mcg
  • E-vitamin ( alfa-tokoferol ): 0,29 mg
  • K-vitamin: 2,2 mcg
  • B6-vitamin: 0,047 mg
  • Összes zsír: 0,67 g
  • Cukor: 4,89 gr
  • Rost: 2 g
  • Kalcium: 16 mg
  • Kálium: 153 mg
  • vas: 0,41 mg
  • Magnézium: 13 mg
  • Foszfor: 24 mg
  • Cink: 0,14 mg
  • Riboflavin: 0,022 mg
  • Folsav: 24 mcg
  • Kolin: 5,7 mcg

Az eper különféle előnyei a test egészségére

Az alábbiakban felsoroljuk az eper előnyeit, amelyeket tudnia kell.

1. A szem egészségének megőrzése

Az eper C-vitaminnal és antioxidánsokkal gazdagodik - mint pl flavonoidok, fenolok, fitokemikáliák, és ellagsav.

Mindkettő segíthet a szabad gyökök elleni küzdelemben, így a szemek elkerülhetik az olyan problémákat, mint a száraz szem, a makuladegeneráció és a szürkehályog.

Ezen túlmenően, a szamóca káliumtartalmáról úgy gondolják, hogy hatékonyan kezeli a szemgolyó szemnyomásának problémáját, amely károsíthatja a látást.

2. Növelje az immunitást

Különböző tanulmányok szerint az eperlé rendszeres fogyasztása segíthet az immunitás erősítésében. Ennek az az oka, hogy az eper gazdag C-vitaminban.

A jó immunrendszer megóvja Önt a vírusos és bakteriális fertőzések által okozott különféle betegségektől. Így egészségesebben élhetsz.

Ezenkívül a szamócában lévő C-vitamin antioxidánsként is működik, amely segít semlegesíteni a szabad gyököket, amelyek károsíthatják a szervezetet.

3. A rák megelőzése

C-vitamin, folsav, antocianinok, kvercetin, és kaempferol az eperben található flavonoidok többféle típusa, amelyek rákkeltő hatásúak.

Ez az antikarcinogén tartalom képes leküzdeni a rákot okozó daganatok növekedését, és megakadályozza a rákos sejtek áttét (terjedését) a szervezetben. Igyon rendszeresen eperlevet, hogy elkerülje a rák veszélyét.

4. Az agyműködés javítása

Az eper előnyei nem kevésbé fontosak az agyműködés javítása érdekében. Ennek az az oka, hogy az eper gazdag anticianidinben és flavonoidokban, amelyek hatékonyan megakadályozzák a memóriavesztést.

Elizabeth Devore, a Harvard Egyetemen végzett kutatása alapján arra a következtetésre jutottak, hogy azok az idős nők, akik hetente két vagy több adag epret fogyasztottak, jobb memóriával rendelkeznek.

5. A magas vérnyomás megelőzése

Az American Journal of Clinical Nutrition egyik tanulmánya megállapította, hogy a gazdag élelmiszerek fogyasztása antocianinok például az eper megelőzheti a magas vérnyomást.

Amellett, hogy színhatásokat biztosít, antocianinok Az eper segíthet a véráramlás megnyitásában is.

Ez a hatás különösen a 60 évesnél fiatalabbakat érinti. Ez azonban nem jelenti azt, hogy figyelmen kívül hagyja az orvos által javasolt kezelést, továbbra is orvoshoz kell fordulnia a megfelelő kezelés érdekében.

Forrás: Cleveland Clinic

6. Csökkentse a szívroham kockázatát

Funkció antocianinok más eperben a szívroham megelőzése. Bár nem ismert biztosan, számos tanulmány megmagyarázta ezt.

Az egyik kutatás, amelyet dr. Eric Rimm, aki rámutatott, hogy azok, akik gyakran esznek epret és más bogyókat, kisebb a szívroham kockázata.

7. Előzze meg a stroke kockázatát

A szamóca következő fontos előnye a stroke megelőzése. Ez azért van, mert az anyag antocianinok eperben, amely megelőzheti a magas vérnyomást.

A hipertónia a stroke egyik kockázati tényezője. Ezért a szamóca rendszeres fogyasztásával szabályozható a vérnyomás, ezáltal csökkenthető a stroke kockázata.

8. Szabályozza a vércukorszintet

A szakértők elmagyarázzák, hogy az antioxidánsok és különféle egyéb vegyületek, mint pl fitokemikáliák , antocianinok és ellagitanninok az eperben található tartalom segíthet a vércukorszint szabályozásában.

Ezenkívül, mivel alacsony a glikémiás indexe, az eper cukorbetegek számára is biztonságos. A normál cukor helyett az eper természetes édességét kaphatja meg.

9. Segítsen a súlycsökkentésben

Azok számára, akik fogyni szeretnének, vegyen fel epret a gyümölcsdiéta menüjébe és más típusú napi étrendbe. Ennek oka a gyümölcs magas élelmi rosttartalma.

Számos klinikai vizsgálat igazolta, hogy a rostok nagyon fontos szerepet játszanak az anyagcsere fenntartásában és az étrend szabályozásában elhízott vagy túlsúlyos embereknél.

10. Az emésztőrendszer egészségének megőrzése

A fogyás mellett az eperben található rostok segíthetnek az emésztés egészségének megőrzésében is.

A rostok arra szolgálnak, hogy megkötik a zsírt és a székletet a belekben, így megóvják Önt a különféle betegségektől, például a székrekedéstől és az aranyértől. A rostok is segíthetik a bélflórát az élelmiszerek jobb megemésztésében.

11. Gyulladás leküzdése (gyulladáscsökkentő)

Az eper következő előnye, hogy segít megelőzni a gyulladást. A gyulladáscsökkentő hatású eper tartalma polifenolok, antocianinok, mikrotápanyagok és rostok.

Az egyesült államokbeli Oklahoma Állami Egyetem táplálkozástudományi szakemberei által végzett kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a szamócában lévő anyagok szerepet játszanak a testszövetek gyulladásának, a hiperglikémia és a különféle érbetegségek megelőzésében.

12. Megakadályozza a rossz koleszterin (LDL) felszívódását

A Helsinkiben (Finnország) található Nemzeti Közegészségügyi Intézet tanulmánya szerint az eperben és más bogyós gyümölcsökben lévő polifenol-tartalom elősegítheti a HDL vagy a jó koleszterin felszívódását, és megakadályozhatja a rossz koleszterin felszívódását.

Ezért a szamóca rendszeres fogyasztása megelőzheti a magas koleszterinszint okozta szív- és érrendszeri betegségeket, például a szívbetegségeket.

13. A pattanások leküzdése

Amellett, hogy megvédi a szervezetet a különféle veszélyes betegségektől, kiderül, hogy az eper képes legyőzni a pattanásokat is.

Ennek oka az eperben található gyulladáscsökkentő anyagok tartalma. Ezek az anyagok képesek megakadályozni a pattanásokat okozó bőrgyulladást.

14. Hidratálja a bőrt

Az eper víztartalma hatékonyan megakadályozza a bőr kiszáradását. A jól hidratált bőr hidratált marad.

Ha a nedvesség megmarad, a bőr frissebb lesz, és elkerülhető a száraz bőr okozta problémák.

15. Megakadályozza a korai öregedést

Az eper C-vitaminban gazdag gyümölcs. Számos tanulmány bizonyította a C-vitamin hatékonyságát a bőr korai öregedésének jelei, például ráncok és ráncok megelőzésében.

A C-vitamin jótékony hatásait az eperből simíthatod ki, majd vidd fel az arcra. Ezenkívül közvetlenül is fogyaszthatja.

16. Világosítsa a bőrt

Amellett, hogy megakadályozza az idő előtti öregedést, az eperben található C-vitamin segíthet a bőr fényesebbé tételében is.

Ami a tartalmat illeti nátrium-aszkorbil-foszfát ( NEDV ) vagy a gyümölcsben található vízben oldódó C-vitamin vélhetően a C-vitamin olyan fajtája, amely hatékonyabb eredményeket tud nyújtani a bőr ragyogásában.

17. Védi a bőrt a környezetszennyezés és az UV-sugarak veszélyeitől

Az eper következő fontos előnye a bőr számára, hogy véd a környezetszennyezés és az UV-sugarak veszélyeitől. Ez az antioxidánsokban gazdag eper tartalmának köszönhető.

Az eperben található antioxidánsok elűzhetik a szennyezés okozta szabad gyököket, és megvédhetik a bőrt a káros sugaraktól ultraibolya .

Hogyan együnk epret

Az eper jótékony hatású gyümölcs. Ügyelni kell azonban a helyes tálalásra, hogy a benne lévő tápanyagok megmaradjanak.

Az eper előnyeinek kihasználása érdekében ne főzzük magas hőmérsékleten. Ez azért van így, hogy a gyümölcsben lévő vitaminok, ásványi anyagok és számos egyéb tápanyag ne vesszenek el.

Az epret friss állapotban kell fogyasztania, például közvetlenül fogyasztva vagy salátaként.

Ezenkívül hideg vízzel vagy jégkockákkal turmixokká vagy eperlévé is feldolgozhatja.

Az epret a hűtőszekrényben tárolhatja, hogy frissen tartsa. Azonban nem lehet túl hosszú, hogy a tápanyagok ne csökkenjenek.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found