Gyógynövény- és alternatív gyógyászat

Amellett, hogy finom és frissít, a kolang kaling 4 előnye, amit tudnia kell: használhatóság, mellékhatások, kölcsönhatások |

Amellett, hogy gyümölcs-jeges italok vagy édességek keverékeként használják, kiderül, hogy a kolang-kaling az egészséges ételek alternatívájaként is használható. Igen, a frissesség, rugalmasság, puhaság és édes íz mögött számtalan egészségügyi előny rejlik. Ebben a cikkben megtudhatja a kolang kaling különféle előnyeit.

A fro eredete

A kolang-kaling a pálma magjából származik, amelynek latin nyelve van Arenga pinnata. Ez a gyümölcs számos délkelet-ázsiai országban megtalálható, például Indonéziában, Malajziában és a Fülöp-szigeteken. Indonéziában a kolang-kalingot gyakran a tető gyümölcsének vagy a pálma gyümölcsének is nevezik.

Ez az egy gyümölcs átlátszó fehér, ovális alakú és rágós állagú. Ha itallá dolgozzák fel, a kolang-kaling frissítő ízű. Mielőtt finom ételré válna, a kolang-kalingnak hosszú folyamatok sorozatán kell keresztülmennie, amíg olyan gyümölccé válik, amelyet általában a piacon látunk.

A kolang-kaling elkészítéséhez még félig érett pálmagyümölcsre van szükség. Általában a félérett pálma gyümölcsének friss zöld héja van. Ezt követően először a pálma gyümölcsét kell elégetni, amíg a hús elszenesedett. Ez úgy történik, hogy a bőr felszínére tapadt nedv elveszik. A nedvet el kell távolítani, mert a bőrön lévő pálmanedv viszketést okozhat. Emiatt a pálmagyümölcs közvetlenül nem fogyasztható.

Az égetési folyamat után a pálmagyümölcsnek egy forraláson kell keresztülmennie, amely általában körülbelül 1-2 órát vesz igénybe. Forrás után a pálma gyümölcsét lecsöpögtetjük, hogy kihűljön. Ha kihűlt, a pálma gyümölcsét egyenként meghámozzuk, hogy kivegyük a magokat. Nem áll meg itt, akkor a pálmagyümölcs magvak összetörve vagy lelapítjuk, hogy a forma kicsit szélesebb legyen.

A lelapított pálmamagokat ezután megmossuk, és azonnal meszes vízben áztatjuk több napig, vagy amíg a színe átlátszóvá nem változik. Maga az áztatás célja a szennyeződés eltávolítása és a pálmamagok rugalmasabbá tétele. Nos, a tiszta és rágós állagú magokat kolang-kaling néven ismerjük.

A kolang kaling előnyei az egészségre

Indonéziában a kolang-kaling nagyon népszerű az emberek körében, finom íze és frissessége miatt. Általában ezt az egy gyümölcsöt édesség, gyümölcsjég vagy kompótkeverék formájában tálalják. Amellett, hogy ízletes és frissítő, a kolang-kaling egészségügyi előnyökkel is jár.

Íme a kolang kaling különféle előnyei, amelyeket kár kihagyni:

1. A korai öregedés megelőzése

arenga pinnata, Pálmagyümölcsként is ismert, nagyon gazdag vegyületekben galaktomannán, amely egyfajta poliszacharid cukor, amelyről úgy tartják, hogy öregedésgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A Pharmacognosy Research folyóiratban megjelent tanulmány ezeket az állításokat tesztelte.

A tanulmány eredményei alább olvashatók galaktomannán több mint 50 százalékban képes gátolni a tirozinázt. A tirozináz egy vegyület, amely részt vesz a melanin szintézisében, amely a bőr színpigmentjét adja.

Nos, mert a melanin is felelős a sötét foltok egyik okáért, a képességéért galaktomannán a tirozináz gátlásában pozitív jel. Nem csak az, galaktomannán Az is ismert, hogy képes felvenni a harcot az idő előtti öregedést kiváltó szabad gyökök ellen.

Azonban további kutatásokra van szükség ahhoz, hogy újra megerősítsék a kolang kaling előnyeit a korai öregedés megelőzésében.

2. Az emésztőrendszer ésszerűsítése

A kolang kaling második előnye az emésztőrendszer elindítása. Ennek az az oka, hogy 100 gramm fro körülbelül 1,6 gramm nyersrostot, más néven oldhatatlan rostot tartalmaz. Ahogy a neve is sugallja, az oldhatatlan rostok nem oldódnak vízben.

Ez a fajta rost támogatja az emésztőrendszer mozgását és növeli a széklet tömegét, így az oldhatatlan rostok hasznosak azok számára, akik székrekedéssel vagy székrekedéssel küzdenek.

Az innen kívül oldhatatlan rost is megtalálható a búzában, a babban, például a zöldbabban, és a zöldségekben, például a spenótban, a kelkáposztában és a karfiolban.

Összetett tartalom galaktomannán Azt is gondolják, hogy befolyásolhatja a kolang-kaling gyümölcsében lévő élelmi rost szintjét.

Magának az élelmi rostnak számos egészségügyi előnye van. Amellett, hogy jót tesz az emésztőrendszer egészségének, az élelmi rostok csökkenthetik a májbetegség, a stroke, a magas vérnyomás, a cukorbetegség és az elhízás kockázatát is.

3. Megakadályozza a csontvesztést

Az ösztrogén hormon drasztikus csökkenése a menopauza után hajlamosabbá teszi őket a csontsűrűség és a szövetek elvesztésére. Ennek eredményeként csontjaik elvékonyodnak, és hajlamosabbak a csontritkulásra.

De ne aggódjon, kiderül, hogy a kalcium- és foszfortartalom oda-vissza is segíthet megelőzni a csontsűrűség csökkenését a menopauza utáni nőknél. Igen, 100 gramm fro ismert, hogy körülbelül 91 kalciumot és 243 foszfort tartalmaz. Kalcium- és foszfortartalma a kolang kalingot jótékony hatásúvá teszi a csontok egészsége és erőssége szempontjából.

Ezt támasztja alá az IIOAB folyóiratban megjelent tanulmány. Az eredmények azt mutatták, hogy a posztmenopauzában lévő nők, akik gyümölcsöt ettek és rendszeresen tai chi gyakorlatokat végeztek, megnövekedett csontsűrűséget tapasztaltak azokhoz képest, akik egyedül végeztek tai chi gyakorlatot.

Ennek ellenére további kutatásra van szükség nagyobb számú válaszadóval, hogy biztosítsuk ennek az egyetlen kolang kalingnak az előnyeit.

4. Segíti a test hidratálását

A kolang kaling viszonylag magas víztartalommal rendelkezik. Nem is beszélve a benne lévő vitaminokról és ásványi anyagokról, amelyek miatt ez a gyümölcs képes hidratálni a szervezetet.

A hidratálás vagy a folyadék mennyiségének fenntartása a szervezetben nagyon fontos mindenki számára, egészséges és beteg számára egyaránt. Tehát a sok víz fogyasztása mellett további folyadékbevitelhez is juthat a kolang kalingból.

De ne feledje, a fenti kolang kaling különféle előnyei nem lesznek optimálisak, ha ezt a gyümölcsöt természetes módon dolgozzák fel. Kerülje a kolang kaling túlzott fogyasztását. Főleg, ha ezt a gyümölcsöt édességgé vagy édes gyümölcslevessé dolgozza fel.

Ahelyett, hogy a fent említett különféle előnyöket élvezné, valójában nagyobb az elhízás és más krónikus betegségek kockázata, ha túl sok édes ételt eszik. Ezért ügyeljen arra, hogy minden elfogyasztott ételt feldolgozzon.

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found