Ha nincs időd főzni, fagyasztott élelmiszer (fagyasztott élelmiszer) életmentő. Akár különféle élelmiszerek közül is válogathat, mint például húsok, zöldségek és feldolgozott élelmiszerek. Azonban mi a hatása az evésnek fagyasztott élelmiszer?
Tápanyag tartalom fagyasztott élelmiszer a friss élelmiszerekhez képest
A hústól a burgonyán át a színes gyümölcsökig ma már szinte bármit megtalálhatsz a formában fagyasztott élelmiszer . A hírneve mögött, amely nem olyan jó, mint a friss élelmiszerek, fagyasztott élelmiszer valójában nem csak a testre árt.
Esther Ellis, MS, RDN, LDN, a palliatív ellátás táplálkozási szakértője az Egyesült Államokban azt állítja, hogy a fagyasztási folyamat nem teszi az élelmiszert egészségessé vagy sem. Ez teljes mértékben magától az élelmiszer tápanyagtartalmától függ.
Az Ön élelmiszerei mindig ugyanazon a folyamaton mennek keresztül, a betakarítástól, válogatáson, mosáson át a csomagolásig. Tehát nincs különbség tápértékben a fagyasztott zöldségek és a friss zöldségek, illetve a fagyasztott hús és a friss hús között.
Ha aggódik az evés hatása miatt fagyasztott élelmiszer , próbáljon meg emlékezni erre az egyedülálló tényre: a fagyasztási folyamat valóban képes fenntartani az élelmiszer-összetevők frissességét és különféle vitamintartalmát.
Bizonyos feltételek mellett fagyasztott élelmiszer akár nagyobb mennyiségben tartalmazhat vitaminokat és ásványi anyagokat, mint a friss élelmiszerek. Ez azért van, mert a tápanyagok károsodhatnak a magas hőmérséklet, a napfény, a víz és egyéb tényezők hatására.
Általánosságban elmondható, hogy a fagyasztási folyamat nem befolyásolja az ételben lévő összes kalóriát, szénhidrátot, fehérjét és zsírt. A fagyasztott élelmiszerek állaga és íze azonban a csökkentett víztartalom miatt nem feltétlenül olyan jó, mint a friss élelmiszereké.
Az étkezés hatásai fagyasztott élelmiszer minden nap
Bár fagyasztott élelmiszer tápanyagtartalma megegyezik a friss élelmiszerekkel, nem jelenti azt, hogy minden nap fogyaszthatod. Mert többnyire fagyasztott élelmiszer Amit a szupermarketekben talál, az feldolgozott élelmiszer.
Pontosabban, ezek az élelmiszerek feldolgozott élelmiszerek, amelyeket fagyasztva szolgálnak fel, mint például a kolbász, a húsgombóc vagy a készre sült burgonya. Más szavakkal, fagyasztott élelmiszer nem fagyasztott friss élelmiszer.
Az alábbiakban felsoroljuk az étkezés néhány negatív hatását: fagyasztott élelmiszer.
1. Növeli a magas vérnyomás kockázatát
A csomagolt feldolgozott élelmiszerek általában magas nátriumtartalmúak, csakúgy, mint a fagyasztottak. Például egy darab fagyasztott lasagne 900 milligramm nátriumot tartalmazhat. A napi 2300 mg-ot meghaladó nátriumbevitel a magas vérnyomás fő oka.
2. Sok adalékanyagot tartalmaz
A csomagolt élelmiszerek általában sok adalékanyagot is tartalmaznak, például élelmiszer-tartósítószert, ízfokozót és mesterséges édesítőszert. Az adalékanyagok túlzott fogyasztása növelheti a degeneratív betegségek kockázatát az élet későbbi szakaszában.
3. Növeli a szívbetegségek kockázatát
Az evés egyik hatása fagyasztott élelmiszer A leggyakoribb a telített zsírok és a transzzsírok fokozott bevitele. Hosszú távon ez szív- és érrendszeri betegségekhez, például szélütéshez, szívbetegséghez és szívelégtelenséghez vezethet.
4. Túlsúlyt okoz
A magas zsírtartalom mellett a fagyasztott feldolgozott élelmiszerek sok kalóriát is tartalmaznak. A fagyasztott feldolgozott élelmiszerek sem nyújtanak teltségérzetet, mint a friss élelmiszerek. Ennek eredményeként gyakran éhesnek érzi magát, és hajlamos túlevésre.
Hogyan kerüljük el az étkezés negatív hatásait fagyasztott élelmiszer
Nem mind fagyasztott élelmiszer egyenlőnek teremtve. Sokan nagy mennyiségű nátriumot, hozzáadott cukrokat, transzzsírokat és adalékanyagokat tartalmaznak. Gondosan kell választania, hogy elkerülje az étkezés negatív hatásait fagyasztott élelmiszer egészségért.
Szabadabb lehet a friss fagyasztott élelmiszer-összetevők kiválasztásakor. Fagyasztott feldolgozott élelmiszerek vásárlásakor mindig ügyeljen a csomagoláson található tápértékre vonatkozó címkére. Ha szükséges, hasonlítsa össze egy termék tápértékét más termékekkel.
Keressen olyan termékeket, amelyek kevés sót (nátriumot), telített zsírt és hozzáadott cukrot tartalmaznak. Amikor csak lehetséges, válasszon kevesebb adalékanyagot tartalmazó termékeket. Ezenkívül válasszon olyan termékeket, amelyek magas rost-, vitamin- és ásványianyag-tartalmúak.
Azt is szem előtt kell tartani, hogy a legtöbb fagyasztott élelmiszer a csomagban egynél több adag mérete van. Ez azt jelenti, hogy meg kell szoroznia a tápértékre vonatkozó címkén feltüntetett kalóriákat és tápanyagokat az adag méretével.
Annak ellenére, hogy eszik fagyasztott élelmiszer nem mindig van negatív hatással, a friss élelmiszer még mindig jobb, mint a fagyasztott. Hiszen az otthoni hűtőszekrény segítségével továbbra is megőrizheti saját ételeit.
