Táplálás

Sugar Rush: Tény vagy mítosz? |

A cukorláz olyan állapot, amikor egy személy nagy mennyiségű cukrot fogyaszt, ezáltal fizikai és pszichológiai túlműködést okoz. Lehet, hogy ez a hatás tény vagy puszta mítosz? Nézzük a következő tudományos magyarázatot.

Cukorláz, cukorfogyasztás, ami elhízáshoz vezet

Néha, amikor stresszes vagy, olyan érzés, mint az édes ételek utáni sóvárgás. Ezt az édes gasztronómiai vállalkozók újításokkal használják úgy, hogy az emberek kedvet kapjanak a kipróbáláshoz. A különféle édes italoktól a desszertekig.

Az emberek nagyon hisznek a cukorláz kifejezésben, ami azt jelenti, hogy egy édes fogyasztás után izgatottnak és energikusnak érzik magukat.

Dob Orvosi hírek ma, a reklámok elhitetik az emberekkel, hogy a cukros italok fogyasztása javíthatja a hangulatot és leküzdheti a fáradtságot. Valójában az édes fogyasztásra való hajlam hosszú távon növeli az elhízás kockázatát.

Egy tanulmány azt is feltárta, hogy a cukorfogyasztás befolyásolhatja az ember kognitív képességeit. A kutatók azt találták, hogy a cukor ételben vagy italban történő bevitele visszatérő hangulati zavarokat okozhat.

Ezenkívül a kutatók azt találták, hogy a cukorbevitel korlátozása elősegítheti a depresszió megelőzését. Ebből a tanulmányból arra lehet következtetni, hogy a cukorláz hatásának semmi köze a cukorfogyasztáshoz.

Tehát a cukorláz tény vagy mítosz?

A túlzott szénhidrát- vagy cukorbevitel vita tárgyát képezi, hogy valóban lelkesedést kelt-e az emberben, vagy akár csökkenti a tudatosságot, mert álmossá tesz.

Sokan úgy vélik, hogy a cukorfogyasztás javíthatja a hangulatot. A folyóiratban megjelent tanulmány Neuroscience & Biobehavioral Reviews ezt kutassa.

A kutatók 31 tanulmányt és 1259 résztvevőt elemeztek a szénhidrátfogyasztás és a hangulati hatások közötti összefüggésről. A tanulmány ellentétes eredményt mutatott a „cukorláz” effektussal, amelyet a közvélemény régóta hitt.

A kutatók feltárták, hogy a szénhidrátfogyasztás szorosan összefügg a fokozott fáradtsággal és az első órában tapasztalható csökkent tudatállapottal. Ezek a megállapítások ellentmondanak a közösségben keringő cukorláz hatásainak.

E tanulmány révén a kutatók azt remélik, hogy a közvélemény tudatossága növelheti a cukorláz kifejezést, amely csak mítosz. A kutatók a cukorbevitel csökkentését javasolják egészségesebb alternatívaként.

Jó hangulat fenntartása anélkül, hogy cukrot kellene enni

Most már nem kell sok cukros ételt fogyasztania ahhoz, hogy elérje a szívét boldogító cukorláz hatást. Vannak egészségesebb módszerek a jó hangulat megőrzésére.

Először is űzd el a vágyat, hogy rohanj, hogy megkóstolj édes ételeket vagy italokat. Korlátoznia kell a magas cukor- vagy szénhidráttartalmú ételeket, például a gyorséttermeket, a szódát, a szirupot és a bobaitalokat.

A jó hangulat fenntartásának egyszerű módja, ha eleget eszünk. Ha nem későn eszünk, és az étkezések között még mindig falatozunk, az energiát adhat a tevékenységek során. Az étkezések kihagyása is segít fenntartani a hangulatot.

Ahelyett, hogy cukros ételeket választana, hogy érezze a cukorlázat, válasszon egészséges ételeket az alábbi összetevőkből, hogy javítsa a hangulatát.

1. Fehérje

A fehérje hozzáadása lelassíthatja a szénhidrátok felszívódását a vérben. A fehérje a dopamin és a noradrenalin hormonok felszabadulását is kiváltja. Mindkettő javíthatja a hangulatot és az energiát néhány órával étkezés után.

A fehérjét tartalmazó élelmiszerek közé tartozik a tojás, a baromfi, a tenger gyümölcsei, a tofu és a görög joghurt.

2. Vitaminok

Pontosabban, a D-vitamin egészségesebb módon javíthatja a hangulatot. Amellett, hogy a naptól kapja, tojássárgájából, szójatejből és alacsony zsírtartalmú tejből is beszerezheti.

Eközben a B12-vitamin hozzájárul a depresszió tüneteinek enyhítéséhez. A B12-vitamin táplálékforrása brokkoliból, babból, zabpehelyből, narancsból, sötétzöld leveles zöldségekből, túróból, sovány marhahúsból és lazacból nyerhető.

3. Rost

Rostfogyasztással javíthatod a hangulatodat. A szervezetbe jutó rostok lelassíthatják a cukor felszívódását és beindíthatják a szerotonin felszabadulását, így jobb hangulatot varázsolnak. Rostot nyerhetünk zabból, körtéből, borsóból és tonhalból.

Most már nem kell sok szénhidrátot fogyasztania a cukorból, hogy kiváltsa a cukorláz hatását. Egyszerűen e három tápanyagot tartalmazó élelmiszerek fogyasztásával egészségesebb módon javíthatja hangulatát.