Ki mondta, hogy a cukorbetegek nem tehetik? falatozás? A cukorszint normális szinten tartása kötelező, de a nassolás abbahagyása és az éhség elfojtása valójában rossz dolog. Ennek az az oka, hogy a tápláló nassolnivalók is hasznosak a napi táplálékbevitel kiegészítésére. Csak ki kell választania a megfelelő rágcsálnivalót a cukorbetegek számára.
A rágcsálnivalók fontossága a cukorbetegek számára
Uzsonna ill rágcsálnivalók egy snack a reggelin, ebéden vagy vacsorán kívül. Általában snackeket fogyasztanak az éhség késleltetése és az energia növelése érdekében. Nem csak egészséges emberek, rágcsálnivalók Cukorbetegek számára is fontos.
A cukorbetegeknél a vércukorszint megemelkedhet étkezés után, és csökkenhet, ha nem eszik. Bár a cukorbetegeknek problémái vannak a vércukorszint szabályozásával, ez nem jelenti azt, hogy a nassolni való evés tabu a cukorbetegség számára.
Pontosan, falatozás fontos a cukorbetegek, különösen az 1-es típusú cukorbetegek számára.A legfontosabb, hogy válasszon olyan ételeket, amelyek biztonságosak a cukorbetegség számára. Kerülje a sok cukrot tartalmazó vagy magas glikémiás indexű snackeket.
Ennek az az oka, hogy mindkét típusú snack gyorsan megugrik a vércukorszint. A típuson kívül fontos szabályozni a bevitel mennyiségét is.
A cukorbetegek számára jó nassolnivaló az, amely 20-30 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmaz.
Cukorbetegek számára ajánlott egészséges nassolnivalók
A cukorbetegek számára az egészséges ételek kiválasztása az egészséges élet kulcsa. Hogy ne válassz rosszul, egyenként hámozzuk meg, milyen ételek alkalmasak a felhasználásra rágcsálnivalók cukorbetegségre.
1. Egy vagy két kemény tojás
Forrás: Once Upon A Chef A sült ételek, mint például a bakwan vagy a sült krumpli, finom falatok. Sajnos ezek az élelmiszerek növelhetik a magas koleszterinszint és a szívbetegségek kockázatát.
A cukorbetegek a sült helyett jobb, ha főtt tojást választanak snacknek. Ennek az az oka, hogy egy tojás fél gramm szénhidrátot tartalmaz, ami meglehetősen alacsony, így a becslések szerint a tojás nem növeli a cukorbetegek vércukorszintjét.
A tojás fehérjét is tartalmaz, amelynek vércukorrá alakulása hosszabb ideig tart. Vagyis nem emelkedik hirtelen a vércukorszinted, ha főtt tojást eszel.
ben megjelent tanulmány British Journal of Nutrition megfigyelt tojásfogyasztás cukorbetegeknél. Összesen 65, 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő beteget kértek meg, hogy 12 héten keresztül minden nap egyen két tojást.
Az eredmények azt mutatták, hogy a betegek éhomi vércukorszintje és HbA1c-szintje csökkent. Mindkét mutató a vércukorszint hosszú távú mérésére szolgál.
Bár ez rendben van és jó, a cukorbetegeknek korlátozniuk kell az egész tojás fogyasztását heti 3 alkalomra. Ha azonban csak a tojások fehérjét eszi meg, ennél többet is ehet.
2. Szójabab
A túl sok cukros étel ronthatja az inzulin teljesítményét, amely hormon szabályozza a vércukorszintet és előidézi a cukorbetegség tüneteit.
Ahelyett, hogy stabilan tartaná a vércukorszintet, a cukorbetegség miatti cukros ételek túlzott fogyasztása ellenőrizhetetlenül megemelheti a vércukorszintet.
Ehelyett választhat rágcsálnivalókat, például szójababot cukorbetegség esetén. Az Ahvaz Jundishapur Orvostudományi Egyetem által végzett tanulmány a szójafogyasztás cukorbetegekre gyakorolt hatásait vizsgálta.
Az eredmények azt mutatták, hogy a szója 8 grammos fogyasztása 8 héten keresztül csökkentheti a HbA1c (glükózhoz kötött hemoglobin), az összkoleszterin és az inzulinrezisztencia szintjét.
Ezenkívül a szójababról ismert, hogy alacsony a glikémiás index értéke, és rostban is gazdag. Vagyis a szójabab nassolni való elfogyasztása nem okoz hirtelen vércukorszint-emelkedést. Hosszabb ideig is jóllakhat, így kontrollálja az étvágyát.
3. Friss gyümölcs
A gyümölcs mindig a megfelelő választás egészséges nassolnivalóként, a cukorbetegek számára is. Bár cukrot tartalmaz, megfelelő adagban fogyasztva nem lesz rossz hatással a cukorbetegekre.
A gyümölcs snackként számos előnnyel jár a cukorbetegek számára. A gyümölcsfogyasztás előnyei közé tartozik, hogy segít kielégíteni a vitaminok, ásványi anyagok, rostok szükségleteit, valamint antioxidáns tartalma miatt védi a szervezet sejtjeit.
Gyümölcs a rágcsálnivalók A legjobb cukorbetegség a friss állapot. A tartósított szárított gyümölcsök általában magas cukortartalmúak, és valójában károsak lehetnek a vércukorszintre.
Bár egészséges, mégis oda kell figyelni az adagra, ha a cukorbeteg diéta nassolnivalójaként gyümölcsöt szeretne készíteni.
Amint arról a Mayo Clinic oldala beszámolt, dr. Regina Castro endokrinológus szerint egy adag cukorbeteg gyümölcsnek 15 gramm szénhidrátot kell tartalmaznia, például:
- 1 banán vagy közepes alma
- 1 csésze kockára vágott dinnye (160 gramm)
- 1¼ csésze egész eper (180 gramm)
4. Mandula
A 2-es típusú cukorbetegeknél nagy a kockázata a cukorbetegség szövődményeinek, például a szívbetegségnek és a stroke-nak. Nos, a mandula az egyik jó falat a cukorbetegek számára, miközben csökkenti e szövődmények kockázatát.
A diófélék mangánt, B-vitaminokat, magnéziumot, fehérjét, egészséges zsírokat és rostot tartalmaznak.
Folyóiratokban megjelent tanulmányok Metabolikus szindróma és kapcsolódó rendellenességek megmutatta a mandula potenciálját a vércukorszint fenntartásában. Összesen 58 embert kértek fel arra, hogy minden nap egyen mandulát 24 héten keresztül.
Az eredmények azt mutatták, hogy a hosszú távú vércukorszint 3 százalékkal csökkent. Nemcsak stabilan tartja a vércukorszintet, de a cukorbetegek számára is megfelelő nassolnivaló a koleszterinszintet is csökkentheti.
Tudod, nem csak finom, a mandulában számtalan termék van a cukorbetegek számára!
Azonban gondosan kell kiválasztania a mandulát a cukorbetegek snackjeként. Kerülje a csomagolt mandulát édesítőszerrel vagy sóval. A mandulán kívül más diófélék is, amelyek úgy is fogyaszthatók rágcsálnivalók cukorbetegség esetén a következők:
- kesu dió
- pisztácia dió
- földimogyoró
Meg kell jegyezni, hogy a diófélék is magas kalóriatartalmúak. Ha túl sok, a dió is súlygyarapodást okozhat. A súlygyarapodás a cukorbetegség egyik oka. A földimogyoró fogyasztása naponta maximum 1 evőkanál mogyoróvaj 1 csésze kenyérben.
5. Egy csésze joghurt
Cukorbetegség esetén egy csésze joghurtot (148 gramm) is fogyaszthat.
A cukorbetegek számára snackként leginkább ajánlott joghurt az egyszerű görög joghurt. Ez a fajta joghurt fehérjében gazdag, így stabilan tudja tartani a vércukorszintet, és snacknek is alkalmas rágcsálnivalók cukorbetegségre.
Hozzá lehet adni feltétek, például dió, eper vagy fahéjpor. Azonban nem túl sok, ízfokozónak épp elég.
6. Pattogatott kukorica
Pattogatott kukorica is lehet rágcsálnivalók egészséges a cukorbetegség számára. Pattogatott kukorica rostban gazdag, alacsony kalóriatartalmú és tápláló kukoricából készült. Ez a cukorbeteg snack 40 kalóriát, 5,8 gramm (2%) szénhidrátot, 1 gramm élelmi rostot (4%) és 0,1 gramm cukrot tartalmaz egy csészénként. pattogatott kukorica.
Pattogatott kukorica Cukorbeteg nassolnivalóként a legjobb tűzhelyen, olíva- vagy repceolajban, vaj és ízek hozzáadása nélkül. Azt is tanácsoljuk, hogy ne főzzön pattogatott kukorica túl hosszú .
Ha megfőtt, szórhatunk rá negyed teáskanál sót, negyed teáskanál fokhagymaport, egy evőkanál reszelt sajtot.
Cukorbetegségre ajánlott nassolnivalók a szénhidrát mennyisége szerint
A szénhidrátbevitel alapján a diabéteszes snack menük némelyike használható napi inspirációként:
1. 5 grammnál kevesebb szénhidrátot tartalmazó snackek
- 15 mandula
- 3 rúd zeller + 1 evőkanál mogyoróvaj
- 5 sárgarépa
- 5 paradicsom + 1 evőkanál ranch szósz
- 1 főtt tojás
- 1 csésze uborkaszelet + 1 evőkanál ranch szósz
- csésze friss áfonya
- 1 csésze saláta zöldje + 1/2 csésze kockára vágott uborka + ecet és olívaolaj
- 1 szelet cukor nélkül
- 1 tál popcorn
- 2 darab kekszet sós
2. Uzsonna cukorbetegségre 10-20 gramm körüli szénhidráttal
- csésze gyümölcs és dió keveréke
- 1 csésze csirkehúsleves, paradicsomleves (vízzel készítve) vagy zöldségleves
- 1 kis alma vagy narancs
- 3 tál könnyű popcorn
- 2 rizs sütemény (4 hüvelyk átmérőjű) + 1 evőkanál mogyoróvaj
- csésze tonhal saláta + 4 db kekszet sós
3. Snack szénhidráttal körülbelül 30 grammot (edzés előtt)
- mogyoróvajas szendvics (1 teljes kiőrlésű kenyér + 1 evőkanál mogyoróvaj) + 1 csésze tej
- 3/4 csésze görög joghurt + csésze bogyós gyümölcsök (áfonya, szeder, málna vagy ezek kombinációja)
- 1 muffin + 1 teáskanál zsírszegény margarin
- 3/4 csésze zab, gabonafélék + csésze zsírmentes tej
- 1 közepes banán + 1 evőkanál mogyoróvaj
Ha még mindig bizonytalan a cukorbetegek számára készült egészséges ételek kiválasztásában, forduljon orvosához vagy táplálkozási szakértőjéhez, hogy meghatározza a rágcsálnivalók adagját és ütemezését az egészséges cukorbeteg étrendnek megfelelően.
Ön vagy családja cukorbeteg?
Nem vagy egyedül. Csatlakozzon a cukorbetegek közösségéhez, és találjon hasznos történeteket más betegektől. Iratkozz fel most!
