A szem az emberi test egyik legfontosabb szerve, és nagy szerepet játszik látásunkban. Ezért a szem egészségének megőrzését mindenkinek el kell végeznie a látás minőségének megőrzése érdekében. Az egészséges életmóddal, beleértve a szem egészségére jótékony ételek fogyasztását, elkerülheti a szembetegségek különféle kockázatait. Milyen típusú ételek ajánlottak?
Milyen ételek jók a szem egészségére?
Amikor olyan ételeket hall, amelyek egészségesek a szemnek, azonnal a sárgarépára és az A-vitaminra gondolhat a fejében.
Valójában sokféle természetes vitamin és ásványi anyag létezik, amelyek szintén jótékonyak a szem számára, és mindegyik megtalálható a különféle típusú zöldségekben és gyümölcsökben.
Akkor pontosan melyek azok a tápanyagok, amelyek szükségesek a szem egészségének megőrzéséhez?
Alapvetően antioxidánsokban gazdag ételek fogyasztásával elkerülhetők a különféle szembetegségek, problémák.
Az antioxidánsok maguk is különféle típusú vitaminokból és ásványi anyagokból állhatnak.
Íme néhány példa a szemnek szükséges antioxidánsokra:
- lutein,
- zeaxantin,
- A-, C- és E-vitamin,
- Béta karotin,
- omega-3 zsírsavak, és
- cink.
Nos, erősen ajánlott olyan étrendet élni, amely sokféle kiegyensúlyozott tápanyagot tartalmaz. Különféle ételeket kombinálhat egy adagban.
Emellett érdemes elkezdeni csökkenteni a telített zsírt tartalmazó élelmiszerek, a konzervek, a gyorsételek és a túl sok cukrot tartalmazó ételek fogyasztását.
Milyen példák vannak olyan élelmiszerekre, amelyek magas antioxidánsokat tartalmaznak, és jótékony hatással vannak a szem egészségére? Íme néhány ajánlott példa.
1. Sárgarépa
Nem jó a szemnek egészséges ételekről beszélni a sárgarépa említése nélkül. Igen, az első sárgarépa óta ismert a szem egészségére gyakorolt jótékony hatása.
Valóban, milyen tápanyagokat tartalmaz a sárgarépa?
A sárgarépa béta-karotint tartalmaz, egyfajta A-vitamint, amely segít fenntartani a retina és más szemfunkciók egészségét.
A béta-karotin is az, ami narancssárgává teszi ezt a zöldséget. Szemegészségügyi funkciója miatt a sárgarépa fontos táplálék a gyermekek és a felnőttek számára.
Tálalhatjuk levesként, vagy zabkásaként pépesíthetjük, hogy a gyerek étvágyát keltse, mert a gyerekek néha nehezen szeretik a sárgarépát.
Valójában nem csak a gyerekek, a felnőttek is nem szívesen fogyasztják más élelmiszerek nélkül.
Tehát megpróbálhatja a sárgarépát keverni más ételekkel, például salátákkal, levesekkel, rántott zöldségekkel, vagy akár süteménytészta keverékeként.
2. Zöld zöldségek
Egy másik élelmiszer, amely nem kevésbé fontos a szem egészsége szempontjából, a zöld zöldségek.
A zöld zöldségek luteint és zeaxantint tartalmaznak, antioxidánsokat, amelyek más élelmiszerekben is megtalálhatók. A zöld zöldségek luteint és zeaxantint tartalmaznak.
A növényekben a lutein és a zeaxantin elnyeli a túlzott fényenergiát, így megelőzhető a napsugárzás okozta károsodás a növényekben.
Ez a két anyag megtalálható a sárga és piros zöldségekben, de megtalálhatók a zöld zöldségekben is.
Számos tanulmányt végeztek annak bizonyítására, hogy a lutein és a zeaxantin képes megelőzni a szemkárosodást.
Az első egy ben megjelent tanulmány Táplálkozás és anyagcsere azt találták, hogy a mezo-zeaxantint, luteint és zeaxantint tartalmazó étrend-kiegészítők hatékonyan javítják az optikai élességet és a makula pigmentet.
A makula pigment azért fontos, mert védelmet nyújthat a makuladegeneráció kialakulásával szemben.
A makuladegeneráció olyan szembetegség, amely a retina alatti erek növekedése miatt látásvesztést okozhat.
Másodszor, egy tanulmány, amelyet ben publikáltak Journal of Ophthalmology kimutatták, hogy az élelmiszerekben található magas lutein és zeaxantin csökkentheti a szemkárosodások előfordulását.
Ez a szemkárosodás a sugárzás hatására következhet be kék fény, szürkehályog, retinopátia, valamint védi a szem retinájában található sejteket és szöveteket.
Akkor honnan szerezhet be megfelelő mennyiségű luteint és zeaxantint? Íme a zöld zöldségfajták, amelyek mindkét antioxidánsban gazdagok:
- brokkoli,
- spenót,
- spenót,
- saláta,
- hosszú bab, dan
- cukkini.
3. Gyümölcsök
Nemcsak a zöldségek, hanem a gyümölcsök is magas vitamin- és antioxidáns-forrású élelmiszerek, amelyek jót tesznek a szemnek.
Ha szeretné megőrizni látása minőségét, a gyümölcsök a megfelelő választás, mert A- és C-vitamint tartalmaznak, amelyek hasznosak a szem egészségére.
A narancs, a citrom, a lime és a grapefruit a citrusfélék csoportjába tartozik, és ezek a gyümölcsök C-vitaminban gazdagok.
C-vitamint is találhatunk az eperben. Ez a vitamin egy erős antioxidáns, amely kötőszövetet képez és kezel, ezek egyike a szem szaruhártyájában található kollagén.
Feladata megegyezik a szürkehályog és a makuladegeneráció kockázatának csökkentésében.
Eközben a gyümölcsben lévő A-vitamin a szem egészségének megőrzésében is fontos. Az A-vitamin szerepe a retina, a szaruhártya működésének javítása és a szem nedvességének megőrzése.
Az Amerikai Szemészeti Akadémia honlapja szerint a világon évente 250-500 ezer gyermek vakul meg A-vitamin-hiány miatt.
A sárgarépához hasonlóan az A-vitamin számos narancssárga gyümölcsben található, például sütőtökben, mangóban és papayában.
4. Halak
A halak a szem egészségének megőrzéséhez erősen ajánlott élelmiszerekben is szerepelnek, mivel omega-3 zsírsavakat tartalmaznak.
A zsír nem mindig rossz hatással van a szervezetre. Valójában az omega-3 zsírsavak szerepet játszanak az egészséges test megőrzésében, beleértve a szem egészségét is.
Az omega-3 zsírsavak előnyei közé tartozik az immunrendszer erősítése, a sejtek karbantartása és az idegrendszer fenntartása a szervezetben.
Emellett az omega-3 a könnyfunkciódnak is jót tesz, így elkerülheted a szemszárazság kockázatát.
Az omega-3 zsírsavakban gazdag halfajták közé tartozik a lazac, a tonhal, a makréla, a laposhal és a szardella.
5. Tojás
A szem egészségére jótékony másik ételfajta a tojás. A tojássárgája gazdag A-vitaminban, luteinben, zeaxantinban és cinkben.
A cink egy ásványi anyag, amely hasznos a retina egészségének megőrzésében, valamint megvédi a szemet a túlzott fényhatás okozta károsodásoktól.
Nos, a tojás a napi étlapunkon leggyakrabban előforduló élelmiszer-összetevők közé tartozik.
Az étkezés módja is nagyon változatos. A tojásokat megfőzheti, megsütheti, és más ételekkel keverheti.
6. Dió és magvak
A diófélékben és magvakban található omega-3 zsírsavak és E-vitamin magas tartalma miatt azokat olyan élelmiszerek közé sorolják, amelyek jótékony hatással vannak a szem egészségére.
Az E-vitamin képes megvédeni a szem sejtjeit a károsító szabad gyököktől. A szabad gyökök károsíthatják az egészséges szemszövetet.
Amikor ez megtörténik, megnő a makuladegeneráció kockázata.
Ezenkívül ez a vitamin lassíthatja a szürkehályog kialakulását.
Egy tanulmány a JAMA Szemészet megemlítette, hogy egyértelműen csökkent a szürkehályog kockázata azoknál a résztvevőknél, akik nagy mennyiségű E-vitamint fogyasztottak.
E-vitaminhoz juthat mandulából, mogyoróból, szójababból, földimogyoróból, napraforgómagból és gabonafélékből.
Nos, ezeket az ételeket kell fogyasztania a szem egészségének megőrzéséhez. Az egészséges táplálkozást azonban az egészséges életmódnak is támogatnia kell.
A fenti élelmiszerlista elfogyasztása mellett rendszeres szemvizsgálatot is kell végeznie, csökkentve ezzel a képernyő előtt töltött időt készülékek és TV-t, és sok időt tölt a szabadban.