A vörös bab olyan élelmiszer, amellyel gyakran találkozunk mindennap. A vesebabot főzheti főzelékként, levesként vagy desszertként. Azonban nem biztos, hogy széles körben ismert, hogy az ázsiai országokban, például Indonéziában és Indiában termesztett földimogyoró nemcsak finom, hanem az egészségre is nagyon jótékony hatású. Több okod is van arra, hogy vörös babot egyél. Nos, ne hagyja ki ezt az áttekintést a vörösbab tápanyagtartalmáról és előnyeiről, OK!
A vörösbab tápanyagtartalma
Vörös bab, vagy minek más neve van Phaseolus vulgaris, sok helyen könnyen megtalálható gabona.
Sokan szeretik ezt a diót, mert különféle ételekhez és italokhoz tálalhatjuk.
Ma már mindenféle ételben és italban megtalálható a vörösbab, a kenyértől, a fagylalttól, a pudingtól és a jeges tejtől kezdve.
Valójában nem ritkán egyesek egészben vagy nyers formában élvezik a vörösbabot.
100 gramm (g) nyers bab különféle összetevőket tartalmaz, például:
- Víz: 57,2 g
- Energia: 171 Cal
- Fehérje: 11 g
- Zsír: 2,2 g
- szénhidrát: 28 g
- Rost: 2,1 g
- Kalcium: 293 mg
- Foszfor: 134 mg
- Magnézium: 138 mg
- vas: 3,7 mg
- Nátrium: 7 mg
- Kálium: 360,7 mg
- Cink: 1,4 mg
- Folsav: 394 mcg
- Kolin: 65,9 mcg
- K-vitamin: 5,6 mcg
A szénhidrát-, zsír-, fehérje-, vitamin- és ásványianyag-tartalom tovább optimalizálja a diófélék előnyeit, amelyeknek más neve is van. red vesebab ez.
Milyen előnyei vannak a vörösbabnak?
Íme a vörös bab tápanyagtartalmából származó különféle előnyök:
1. Sima emésztés
A vörösbab egyik nagyon magas tartalma a rost. 100 grammonként a bab körülbelül 13 gramm oldható és oldhatatlan rostot tartalmaz.
Az oldhatatlan rostok többnyire a héjban, míg az oldható rostok leginkább a bab húsában találhatók.
Ezenkívül az oldhatatlan rostok a táplálékot a belekbe juttathatják.
Tehát elmondható, hogy a vörösbab evéséből származó előnyök beindítják az emésztőrendszer munkáját.
Ráadásul ez a rost képes megszabadulni a szervezetben maradt méreganyagoktól és fenntartani a gyomor savasságát.
Ez segíthet elkerülni az emésztési problémákat, például a székrekedést és a hasmenést.
Eközben az oldható rostok összekeverednek a vízzel, és megkötik, így viszkózusabbá válik, mint egy gél.
Ez a gél elég hosszú ideig marad a gyomorban.
A hatás, a gyomrod nem marad sokáig üresen. A fekély kialakulásának kockázata is csökken.
Ezenkívül a vörösbab keményítőt tartalmaz, amely egyfajta összetett szénhidrát, amely hasonló az oldható rostokhoz.
A vastagbélben a keményítő felelős a különféle jó baktériumok fejlődésének elősegítéséért, amelyek a különféle emésztési problémák leküzdéséhez szükségesek.
2. A vörösbab előnyei a szív egészségére
A vesebab koleszterinmentes és alacsony zsírtartalmú fehérjeforrás. 100 gramm babból körülbelül 20 gramm fehérjét kaphat.
Ez a szám elegendő a napi fehérjeszükséglet 40%-ára.
A vörösbab fogyasztásával kielégítheti fehérjeszükségletét anélkül, hogy aggódnia kellene a szervezet koleszterin- vagy telített zsírszintje miatt.
Eközben, ha húst eszel, hogy fedezd a fehérjeszükségletedet, akkor nem tehetsz mást, minthogy növeled a zsír- és koleszterinszintedet.
Ezenkívül a babban található oldható rost a jó koleszterin (HDL) és a rossz koleszterin (LDL) szintjének egyensúlyáért is felelős.
Másrészt, ha vesebabot eszel, a vérnyomásod is szabályozható.
Ennek az az oka, hogy a vörösbab gazdag ásványi anyagokban, például folsavban, kalciumban, magnéziumban és káliumban, amelyek csökkenthetik a homocisztein szintjét a vérben.
Maga a homocisztein egy olyan anyag, amely szívkoszorúér-betegséget vált ki.
Érdekes módon a vörös bab jótékony hatása a szív egészségére, hogy megkönnyíti az erek munkáját és javítja a szív vérkeringését.
3. Szabályozza az étvágyat
Mivel a vesebab gazdag fehérjében, oldható rostokban és összetett szénhidrátokban, a vesebab fogyasztása tovább tarthatja jóllakottságát.
Így nem esik könnyen kísértésbe, hogy más harapnivalókat vagy ételeket keressen.
Azok számára, akik fogyni próbálnak, a vörösbab előnyeit minden bizonnyal kár kihagyni.
4. A vörösbab előnyei a cukorbetegség megelőzésében
Jó hír azoknak, akik veszélyeztetettek vagy cukorbetegek. Úgy tűnik, a babban lévő rost segít megakadályozni, hogy a glükóz túl gyorsan kerüljön a vérbe.
Ugyanez vonatkozik a bab összetett szénhidráttartalmára is.
A könnyen oldódó egyszerű szénhidrátokkal ellentétben az összetett szénhidrátok nem termelnek olyan gyorsan glükózt a vérben, mint az egyszerű szénhidrátok.
Így a vércukorszint nem emelkedik hirtelen, ami cukorbetegséget vált ki.
A vesebab hatékonyan megakadályozza az inzulinrezisztenciát is, amely a cukorbetegek vércukorszintjének emelkedését fenyegeti.
5. A rák megelőzése
Minden 100 gramm babból a rostszükséglet körülbelül 52%-a egy nap alatt elérhető.
A vörösbabból származó rostbevitel nemcsak a napi táplálkozási szükségletek kielégítését szolgálja, hanem csökkenti a rák kialakulásának kockázatát is.
Az American Cancer Society által végzett tanulmány kimutatta, hogy a rostban gazdag étrend megelőzheti a rákot, különösen a mellrákot.
Egy másik franciaországi tanulmány ban jelent meg The Journal of Nutrition bizonyítja, hogy a rostban gazdag étrend csökkentheti a prosztatarák kockázatát.
6. Megakadályozza a korai öregedést
A vörösbab jótékony hatása nemcsak a betegségek megelőzésében rejlik, hanem a szervezet fiatalságának megőrzésében is.
A vesebab magas antioxidánsokat tartalmaz, bizonyos zöldségekben és gyümölcsökben még meg is haladja az antioxidánsokat.
Valójában az egyéb babfajták, például a szójabab vagy a földimogyoró mellett a vesebab bizonyult a bajnoknak az idő előtti öregedés megelőzésében.
Ennek az az oka, hogy minél sötétebb a bab színe, annál magasabb az antioxidáns tartalma.
A szabad gyökök jelenléte a szervezetben lehet az egyik olyan tényező, amely kiváltja a korai öregedést.
Nos, a földimogyoróban található antioxidánsok képesek elűzni a szabad gyököket és megakadályozni a testsejtek károsodását.
