A tilápia hal az édesvízi halak egyike, amelyet a közösség széles körben fogyaszt. A nem túl halas íz mellett a mujair hal viszonylag megfizethető ára is népszerűvé teszi Indonéziában. Ennek ellenére sokan nem ismerik fel a tilápiahal fogyasztásának előnyeit. Gyerünk, nézzük meg a tilápia hal tápanyagtartalmának áttekintését, amely jótékony hatással van a test egészségére!
Tápanyagtartalom a tilápia halban
A tilápia halak eredetileg Dél-Afrika vizeiben éltek. De manapság a tilápia halat széles körben termesztik Indonéziában sós vízi halként.
A mujair szintén sokoldalú halfajta. Feldolgozhatod forralással, sütéssel vagy pepeként tálalhatod, hogy ízletesebb legyen.
Élelmiszer-összetevőként való hasznossága mögött a tilápiahal olyan tápanyagokat tartalmaz, amelyek segíthetnek kielégíteni a napi táplálékbevitel szükségleteit, miközben egészségügyi előnyökkel járnak.
Az indonéz élelmiszer-összetételi adatok szerint 100 gramm (g) sült tilápia tápanyagtartalma a következő:
- Energia: 416 kalória (Cal)
- Fehérje: 46,9 g
- Zsír: 23,9 g
- Kalcium: 346 milligramm (mg)
- Foszfor: 654 mg
- Nátrium: 54 mg
- Kálium: 278,9 mg
- Retinol (A-vitamin): 12 mikrogramm (mcg)
Tápanyagtartalmából a tilápia hal fehérje- és zsírforrás, amely különféle ásványi anyagokkal és vitaminokkal van felvértezve. A tilápia halban omega-3 és omega-6 zsírsavak is vannak.
Egy másik ásványi anyag, amely szintén kiegészíti a tilápia hal táplálkozását, a szelén, amely hasznos a szervezet különböző funkcióinak támogatásában.
A tilápia hal előnyei a test egészségére
Sok jótékony hatása miatt mindenkit arra ösztönöznek, hogy egyen halat. Hasonlóan a tilápia halhoz is, amely nem csak könnyen feldolgozható, de finom ízű és sok tápanyagot is tartalmaz.
Miután megismerte a tilápia hal tápanyagtartalmát, tudjon meg többet az általa kínált előnyökről:
1. Építsd és erősítsd az izomtömeget
A tilápia hal egyik leghasznosabb tápanyagtartalma a fehérje.
A fehérjékre a szervezetnek üzemanyagként van szüksége az izom- és csonttömeg növeléséhez, a szövetek helyreállításához, az oxigén áramlásának megkönnyítéséhez a szervezetben és mások számára.
Ezenkívül az édesvízben élő halak magas kalciumtartalma megerősítheti csontjait. A kalcium az izomösszehúzódás folyamatát is segíti.
Ezért a tilápiahal fogyasztása növeli a fehérje és az izom mennyiségét a szervezetben, hogy az optimálisan működjön a tevékenységek során.
2. Fenntartani a koleszterinszintet
Amellett, hogy fehérjeforrás, a tilápia másik előnye, hogy omega-3 zsírsavakat tartalmaz.
Nem titok, hogy az omega-3 egy telítetlen zsírsav, amely hasznos a szervezet számára.
Az Omega-3 a HDL (jó koleszterin) növelésére szolgál. Ezek a zsírsavak csökkenthetik a magas trigliceridszintet a vérben, és segíthetnek a gyulladás csökkentésében.
Az omega-3 zsírsavakat azonban a szervezet nem állítja elő természetesen. Ezért fontos, hogy az omega-3-at az élelmiszerekből nyerjük.
Bár a tilápia hal omega-3 tartalma nem olyan magas, mint a tengeri halaké, az ilyen típusú édesvízi hal fogyasztása még mindig tápláló a koleszterinszint fenntartásában.
3. Segít szabályozni a vércukorszintet
A Harvard Health Publishing kiadásából kiderült, hogy a tilápia hal omega-3 tartalma alacsonyabb, mint a szintén benne található omega-6.
Ez a felfedezés sok ember számára kétséges, hogy a tilápia hal tulajdonságai jót tesznek-e a szervezetnek, mivel az omega-6-ot „rossz zsírnak” nevezik.
Ennek ellenére az omega-6 továbbra is fogyasztható, amíg nem túlzott. A tilápia halban található zsírsavak szintén fontos előnyökkel járnak az energiatermelésben.
Cukorbetegeknél az omega-6 elősegítheti az izomsejtek inzulinra adott válaszát, a vércukrot energiává alakító hormonra.
4. Az immunrendszer erősítése
A tilápia hal egyik ásványi anyaga a szelén.
A szelén egy ásványi anyag, amely segítheti az immunrendszer működését. A tilápiában legalább 47 mikrogramm (mcg) szelén található.
Az ásványi szelénre a pajzsmirigynek szüksége van az optimális működéshez. Ez hasznos az élelmiszerekből származó tápanyagok felszívódásához és a szervezet anyagcseréjének felgyorsításához.
Ezenkívül a szelén szerepet játszik a reproduktív egészségben.
Éppen ezért, ha a szervezet elegendő szelénhez jut, csökkentheti a prosztatarák kockázatát.
5. Biztonságos gyermekek és terhes nők számára
A tilápiahal alacsony higanytartalma szintén az egyik előny, amelyet megszerezhet.
Mint valószínűleg már tudja, a higany veszélyes fém.
A higanyt tartalmazó élelmiszerek fogyasztása károsodást, emésztőrendszeri és húgyúti betegségeket okozhat.
A jó hír: a tilápia halak, beleértve az édesvízi halakat is, amelyeket általában akváriumban vagy zárt tartályban tenyésztenek.
Ezzel a módszerrel a halak nincsenek kitéve sok szennyezésnek, így általában biztonságosabb az elfogyasztásuk.
Ezért a tilápia halat nagyon jó enni a gyermekek és a terhes nők, mert úgy gondolják, hogy meglehetősen alacsony higanytartalma van.
Annak érdekében, hogy a tilápia hal minden előnyét kihasználhassa, válasszon friss halat, nedves textúrájú és egyenletes színnel az egész testen.
Ezt követően tárold a hűtőben és mélyhűtő amíg készen nem áll a főzésre.
Fontos megjegyezni, hogy a tilápiahalat továbbra is ésszerű mennyiségben kell fogyasztania, hogy élvezze az előnyöket.
